按照宜春市市場監管局的部署，結合食品生產領域疫情防控及食品安全監管形勢，3月21日，宜春市市場監管局黨組成員、副局長劉自興帶隊，采取飛行檢查的方式對江西上味世家食品有限公司開展食品安全督查及疫情防控檢查。
檢查組先后對該企業的原材料采購，特別是進口冷鏈肉制品是否落實“四證四專”的要求，生產過程是否嚴格落實操作規范的要求、生產場所是否按照要求殺菌消毒進行了檢查；對企業是否落實進廠測溫、掃健康碼、查行程碼，是否落實員工健康監測、定期核酸檢測，是否有疫情處置預案等情況進行了督查。
檢查組強調，作為食品生產企業，要切實履行食品安全主體責任及疫情防控責任，從食品生產環節源頭抓起，嚴格控制原料采購等關鍵環節，嚴禁采購來源不明，“四證”不全的進口肉制品原料，嚴格落實專用通道進貨、專區存放、專人操作的要求，切實阻斷新冠病毒傳播途徑。
檢查組要求，市局食品生產監管科要及時掌握當前形勢下、全市涉及進口冷鏈食品生產企業情況，分析梳理監管重點難點，加強督查指導及飛行檢查；屬地監管部門要加強日常監督檢查巡查，了解相關食品生產企業的生產經營狀況，及時排查食品安全風險隱患，督促食品生產單位落實好疫情防控各項措施，保障食品生產安全穩定。
日期：2022-03-23
檢查組先后對該企業的原材料采購，特別是進口冷鏈肉制品是否落實“四證四專”的要求，生產過程是否嚴格落實操作規范的要求、生產場所是否按照要求殺菌消毒進行了檢查；對企業是否落實進廠測溫、掃健康碼、查行程碼，是否落實員工健康監測、定期核酸檢測，是否有疫情處置預案等情況進行了督查。
檢查組強調，作為食品生產企業，要切實履行食品安全主體責任及疫情防控責任，從食品生產環節源頭抓起，嚴格控制原料采購等關鍵環節，嚴禁采購來源不明，“四證”不全的進口肉制品原料，嚴格落實專用通道進貨、專區存放、專人操作的要求，切實阻斷新冠病毒傳播途徑。
檢查組要求，市局食品生產監管科要及時掌握當前形勢下、全市涉及進口冷鏈食品生產企業情況，分析梳理監管重點難點，加強督查指導及飛行檢查；屬地監管部門要加強日常監督檢查巡查，了解相關食品生產企業的生產經營狀況，及時排查食品安全風險隱患，督促食品生產單位落實好疫情防控各項措施，保障食品生產安全穩定。
日期：2022-03-23
