近年來，一些含金（銀）箔金（銀）粉類物質（以下簡稱“金銀箔粉”）食品在市場上出現并成為消費噱頭，存在食品安全風險，為嚴厲打擊相關違法行為，確保群眾舌尖上的安全，重慶市市場監管局部署開展了生產經營含金銀箔粉食品違法行為排查整治工作，同時，組織食品生產、經營餐飲、廣告、網監執法、消保等處室共同參與整治工作，明確工作責任、進度安排，握指成拳實現同向發力，為整治工作取得實效打下了基礎。
突出重點查
結合當前金銀箔粉在食品中的添加使用特點，將酒類、糕點、巧克力、高檔餐飲菜品等食品作為此次排查整治的重點，嚴查轄區內食品生產經營者采購金銀箔粉用于食品生產加工、采購銷售含金銀箔粉食品、制作售賣含金銀箔粉餐食等違法違規行為，加強網絡交易監測，督促轄區內網絡交易平臺落實主體責任。
點面結合查
從點上，將外賣平臺入網餐飲服務經營者、線上食品銷售網站、網店納入排查范圍。
從面上，抓好傳統線下實體經營業態排查，覆蓋了生產、銷售、餐飲服務等全環節。
強化手段查
充分用好飛行檢查、監督檢查、企業自查、責任約談的“工具箱”，通過抓生產源頭、嚴過程銷售、守末端消費、禁非法宣傳，形成有效監管鏈條。
截至目前，全系統累計出動執法人員12478人次，對906家食品生產企業、4214家食品銷售者、3325家餐飲經營者、1494家食品售賣網站（店）進行了工作排查，受理處理投訴舉報事項44件，立案調查違法行為5起。
強化教育筑防線
加強對全市十萬余家食品生產經營者教育警示，線上多載體發布“金銀箔粉不能用于食品生產經營”的提示，線下監管人員走進廠房、門店，擺事實、講道理、說危害，形成了不敢違法生產經營、不敢違法虛假宣傳的震懾效應。
開展警示守末端
聯合市消委會制作《消費教育食品宣傳手冊》，強調“金銀箔粉”食品不得食用，將印制2000冊向消費者免費發放。
通過發動消費者自覺抵制、積極舉報，從市場末端倒逼食品生產經營行為進一步規范。
重慶市場監管提醒廣大消費者：
金銀本身無營養成分，“食金延年益壽”純屬無稽之談，不可能滋補身體，還可能傷害人體健康，根據我國相關食品安全法律法規及食品安全標準規定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產經營，消費者要提高自我保護意識，不要被含金銀箔粉食品華麗的外表以及虛假宣傳所迷惑，自覺抵制金銀箔粉食品，警惕食品安全風險。
下一步，市市場監管局將持續開展排查整治工作，保持對打擊生產經營含金銀箔粉食品違法行為的高壓態勢，鞏固整治成效，保障食品安全，堅決遏制“食金之風”，樹立良好社會風氣。
日期：2022-03-02
突出重點查
結合當前金銀箔粉在食品中的添加使用特點，將酒類、糕點、巧克力、高檔餐飲菜品等食品作為此次排查整治的重點，嚴查轄區內食品生產經營者采購金銀箔粉用于食品生產加工、采購銷售含金銀箔粉食品、制作售賣含金銀箔粉餐食等違法違規行為，加強網絡交易監測，督促轄區內網絡交易平臺落實主體責任。
點面結合查
從點上，將外賣平臺入網餐飲服務經營者、線上食品銷售網站、網店納入排查范圍。
從面上，抓好傳統線下實體經營業態排查，覆蓋了生產、銷售、餐飲服務等全環節。
強化手段查
充分用好飛行檢查、監督檢查、企業自查、責任約談的“工具箱”，通過抓生產源頭、嚴過程銷售、守末端消費、禁非法宣傳，形成有效監管鏈條。
截至目前，全系統累計出動執法人員12478人次，對906家食品生產企業、4214家食品銷售者、3325家餐飲經營者、1494家食品售賣網站（店）進行了工作排查，受理處理投訴舉報事項44件，立案調查違法行為5起。
強化教育筑防線
加強對全市十萬余家食品生產經營者教育警示，線上多載體發布“金銀箔粉不能用于食品生產經營”的提示，線下監管人員走進廠房、門店，擺事實、講道理、說危害，形成了不敢違法生產經營、不敢違法虛假宣傳的震懾效應。
開展警示守末端
聯合市消委會制作《消費教育食品宣傳手冊》，強調“金銀箔粉”食品不得食用，將印制2000冊向消費者免費發放。
通過發動消費者自覺抵制、積極舉報，從市場末端倒逼食品生產經營行為進一步規范。
重慶市場監管提醒廣大消費者：
金銀本身無營養成分，“食金延年益壽”純屬無稽之談，不可能滋補身體，還可能傷害人體健康，根據我國相關食品安全法律法規及食品安全標準規定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產經營，消費者要提高自我保護意識，不要被含金銀箔粉食品華麗的外表以及虛假宣傳所迷惑，自覺抵制金銀箔粉食品，警惕食品安全風險。
下一步，市市場監管局將持續開展排查整治工作，保持對打擊生產經營含金銀箔粉食品違法行為的高壓態勢，鞏固整治成效，保障食品安全，堅決遏制“食金之風”，樹立良好社會風氣。
日期：2022-03-02
