1月19日，漢臺區市場監管局對位于太白路的老字號火鍋店小洞天進行了突擊檢查。
突查情況顯示，該店前廳后廚衛生良好，食材索證索票齊全，食品加工操作基本規范，進口冷鏈食品管控嚴格，食品安全及疫情防控兩方面主體責任落實到位。
針對突查發現的冰箱除霜不及時、半成品火鍋食材未加貼標簽問題，執法人員現場給予了指導和規范。
日期：2022-02-20
突查情況顯示，該店前廳后廚衛生良好，食材索證索票齊全，食品加工操作基本規范，進口冷鏈食品管控嚴格，食品安全及疫情防控兩方面主體責任落實到位。
針對突查發現的冰箱除霜不及時、半成品火鍋食材未加貼標簽問題，執法人員現場給予了指導和規范。
日期：2022-02-20
