六安市市場監(jiān)管局開展春季學校食堂食品安全工作檢查

   2022-02-18 六安市市場監(jiān)督管理局發(fā)布微信號563
核心提示:2月15-16日,六安市市場監(jiān)督管理局黨組成員、市食安辦專職副主任汪宏春率隊采取“四不兩直”形式,對裕安區(qū)、金安區(qū)、開發(fā)區(qū)春季開學學校食堂食品安全工作進行檢查,市局餐飲科監(jiān)管人員參與檢查。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
2月15-16日,六安市市場監(jiān)督管理局黨組成員、市食安辦專職副主任汪宏春率隊采取“四不兩直”形式,對裕安區(qū)、金安區(qū)、開發(fā)區(qū)春季開學學校食堂食品安全工作進行檢查,市局餐飲科監(jiān)管人員參與檢查。
 
  檢查組一行隨機檢查了六安市第二中學河西校區(qū)、皖西中學、六安第一中學、六安中學等學校食堂。詳細了解春季開學后,學校及食堂食品安全各項工作部署和落實情況,采取“翻箱倒柜”檢查形式,重點查看學校食堂食品安全相關管理制度、從業(yè)人員健康管理、食品進貨查驗和索證索票制度、餐具清洗消毒、食品留樣等是否符合要求。通過檢查,多數學校能夠認真落實食品安全主體責任,在開學前組織開展食品安全自查,及時消除食品安全隱患。但也有個別學校食堂存在切菜的砧板清洗不到位、食品添加劑使用記錄不規(guī)范、冰箱冷凍溫度不符合要求、食品售賣與現場制作沒有物理隔斷等問題。檢查組將相關問題列出清單當場進行了反饋,并要求學校立即整改到位。
 
  汪宏春強調
 
校園食品安全是重中之重,務必高度重視。學校要充分落實食品安全主體責任,認真開展食品安全自查工作,對環(huán)境衛(wèi)生及加工用具、餐具等進行全面清潔消毒;同時要加強宣傳培訓,強化食品安全法律法規(guī)和相關知識的宣傳普及。各縣區(qū)市場監(jiān)管部門要強化監(jiān)管意識,履行監(jiān)管責任,聯合教育部門開展拉網式檢查,確保開學期間學校(幼兒園)及學校周邊檢查覆蓋率達到100%。 


日期:2022-02-18
 
地區(qū): 安徽 六安市
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