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廊坊市安次區市場監督管理局圓滿完成“兩會”餐飲食品安全保障工作

   2022-01-30 廊坊市場監管微信號212
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1月25至29日,廊坊市安次區政協九屆二次會議和安次區人大九屆二次會議相繼在廊坊賓館召開。為確保“兩會”期間餐飲食品安全,區市場監管局在會議召開前期即派員進駐賓館餐廳,向供餐單位負責人送達了《重大活動供餐單位告知書》,并對會議接待期間的全部菜譜進行嚴格預審評估,排查禁用、慎用食品,杜絕風險隱患食品進入會場。
 
會議期間,按照會務組的統一安排部署,區局指派兩名經驗豐富的執法人員進駐會場,閉環管理,全程24小時駐點保障。與供餐單位簽訂《重大活動餐飲服務食品安全保障責任承諾書》。每日對從業人員晨檢、食材原料購進、索證索票、加工制作流程、食品留樣等方面進行全方位細致檢查,并對餐廳供餐期間采購的包括蔬菜、魚、肉類在內的21種食材原料的農藥殘留、瘦肉精、甲醛、亞硝酸鹽等項目進行快速檢測,所有食材檢測結果均為陰性。會議期間區市場監管局的餐飲保障工作有效的消除了餐飲食品安全隱患,杜絕了食品安全事故發生,為與會的300余名人大代表、政協委員提供了放心、健康的餐飲食品,圓滿完成了區委、政府交辦的食品安全保障工作。 


日期:2022-01-30
 
地區: 河北 廊坊市
行業: 認證體系 餐飲
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