中國上海（2022年1月18日）百勝中國控股有限公司（以下簡稱“公司”或“百勝中國”，紐約證券交易所代碼：YUMC；香港交易所代碼：9987）宣布旗下品牌肯德基深入挖掘中國各地的地方風味，將越來越多的傳統當地美食加入菜單。2021年，為了進一步加大市場滲透，滿足中國消費者多元化的口味，肯德基在不同餐期推出了12款地域美食，迎來區域化菜單元年。
多年來，本地化已成為肯德基在菜單創新方面的戰略重點，推出了粥品、大餅、飯團、豆花等許多中式早餐產品。
2021年1月，肯德基在武漢超過100家門店開賣熱干面。這是肯德基進入中國市場以來，第一次賣面條。在不同城市推出了一系列當地小吃后，熱干面是第一個走向肯德基全國餐廳的地域美食。2021年9月，熱干面作為限期供應產品在全國上市，取得了不俗的銷售表現。上市當周即售出超出100萬碗，成為過去三年最熱銷的限時供應早餐產品。
百勝中國CEO屈翠容表示，“中國美食博大精深，幾乎每個城市都有屬于自己的味道，特別是早餐。區域化菜單是我們不斷追求食品創新戰略的一部分，有助于更好地響應快速變化的消費者需求，緊跟最新潮流。”
武漢熱干面
在不同城市推出融合當地飲食文化元素的產品，能夠更好地與當地消費者產生共鳴，加強與消費者的聯系與品牌忠誠度。從2021年1月熱干面開始，陸續有10個市場上市了12款產品，覆蓋了早餐、下午茶、夜宵多個餐期的菜單。城市味道系列的早餐產品，特別是熱干面、小籠包和胡辣湯獲得了消費者的青睞。小籠包在杭州上市后獲得熱捧，又陸續在上海和長三角地區的其他城市推出。熱干面和小籠包也分別留在了武漢和杭州的早餐長期菜單上。
區域化菜品（從左上至右下依次為）：知味觀小籠包、福建肉燕、河南胡辣湯、北京炸醬面、廣東雙皮奶、西北烤肉串
地道的口味和本地食材是對于區域化菜品獲得成功至關重要。為此，肯德基選擇和當地老字號們合作一起開發區域化菜品，同時發揮強大的供應鏈能力挖掘優質本土食材。此外，一些區域化菜單還成為新零售產品在肯德基線上線下新零售渠道進行售賣。從2021年9月開始陸續有河南胡辣湯、武漢熱干面和福州肉燕等產品陸續在肯德基超級APP,電商門店等肯德基在當地的零售渠道全面推廣。
日期：2022-01-21
多年來，本地化已成為肯德基在菜單創新方面的戰略重點，推出了粥品、大餅、飯團、豆花等許多中式早餐產品。
2021年1月，肯德基在武漢超過100家門店開賣熱干面。這是肯德基進入中國市場以來，第一次賣面條。在不同城市推出了一系列當地小吃后，熱干面是第一個走向肯德基全國餐廳的地域美食。2021年9月，熱干面作為限期供應產品在全國上市，取得了不俗的銷售表現。上市當周即售出超出100萬碗，成為過去三年最熱銷的限時供應早餐產品。
百勝中國CEO屈翠容表示，“中國美食博大精深，幾乎每個城市都有屬于自己的味道，特別是早餐。區域化菜單是我們不斷追求食品創新戰略的一部分，有助于更好地響應快速變化的消費者需求，緊跟最新潮流。”
武漢熱干面
在不同城市推出融合當地飲食文化元素的產品，能夠更好地與當地消費者產生共鳴，加強與消費者的聯系與品牌忠誠度。從2021年1月熱干面開始，陸續有10個市場上市了12款產品，覆蓋了早餐、下午茶、夜宵多個餐期的菜單。城市味道系列的早餐產品，特別是熱干面、小籠包和胡辣湯獲得了消費者的青睞。小籠包在杭州上市后獲得熱捧，又陸續在上海和長三角地區的其他城市推出。熱干面和小籠包也分別留在了武漢和杭州的早餐長期菜單上。
區域化菜品（從左上至右下依次為）：知味觀小籠包、福建肉燕、河南胡辣湯、北京炸醬面、廣東雙皮奶、西北烤肉串
地道的口味和本地食材是對于區域化菜品獲得成功至關重要。為此，肯德基選擇和當地老字號們合作一起開發區域化菜品，同時發揮強大的供應鏈能力挖掘優質本土食材。此外，一些區域化菜單還成為新零售產品在肯德基線上線下新零售渠道進行售賣。從2021年9月開始陸續有河南胡辣湯、武漢熱干面和福州肉燕等產品陸續在肯德基超級APP,電商門店等肯德基在當地的零售渠道全面推廣。
日期：2022-01-21
