市人大調研肉類食品監管情況 上海肉類產銷環節抽檢合格率超96%

    市人大食品安全法執法檢查組5月21日開展專題座談會，調研無證無照查處、肉類食品監管情況。市質監局、市工商局、市食藥監局分別給出生產、流通、餐飲環節的肉類抽檢數據，合格率均超過96%.

    目前上海共有肉制品生產企業189家，白切羊肉生產加工小作坊2家。2012年以來市質監部門在企業監督檢查、產品質量監督抽查和風險監測中共抽檢肉制品1431批次，其中1383批次實物質量合格，總體抽樣合格率為96.6%.

    市工商局對生豬產品批發市場和大型超市配送中心經銷的生豬產品實施每月監督性抽檢，2012年以來共抽檢近2300組，合格率為100%.

    市食藥監局給出的餐飲環節情況也比較樂觀。2012年市食藥監局對餐飲環節的畜肉監督抽檢1399件，總體合格率99.9%,僅有1件不合格羊肉為餐飲服務單位從食品銷售單位購買的散裝羊肉。