據(jù)臺灣媒體報道，近日臺灣"毒淀粉"事件持續(xù)發(fā)酵，臺灣著名的小吃雞排上面的酥炸粉也被檢出含有順丁烯二酸成分。
毒物科醫(yī)師擔(dān)心，如果雞排裹了毒淀粉，長期吃下恐怕會終身洗腎，甚至導(dǎo)致不孕。
林口長庚醫(yī)院毒物科主任林杰梁說，一公斤酥炸粉含有順丁烯二酸超過四毫克，十公斤重的小孩每天攝取的耐受值只有二毫克，經(jīng)常吃黑心酥炸粉油炸的食物，很容易傷害腎小管，甚至壞死病變，須終身洗腎。
彰化秀傳醫(yī)院急診部長黃炳文說，每塊炸豬排或炸雞排若沾裹八十五公克到一百公克毒淀粉，健康男子每年吃二十塊炸排，連續(xù)吃十年，恐會傷害受孕能力；有些青少年幾乎每周吃三到四塊，可能會導(dǎo)致不孕、腎臟病變，并誘發(fā)癌癥。
日期：2013-05-24
