佛山市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展日常食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢21大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，酒類，蔬菜制品，蛋制品，水產制品，糕點，蜂產品，嬰幼兒配方食品，餐飲食品，食用農產品和其他食品，共計722批次。經檢驗，發(fā)現(xiàn)27批次產品內在質量不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為3.74%。現(xiàn)將具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
（一）佛山市悅家商業(yè)有限公司南海桂城桂瀾路分公司銷售的標稱重慶逗派食品有限責任公司生產的檸檬脫骨鳳爪，菌落總數(shù)不符合產品執(zhí)行標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）佛山市南海廣信食品廠生產的白蓮蓉餡，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（三）佛山市南海區(qū)愉心食品廠生產的發(fā)財?shù)案猓淇倲?shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（四）佛山市三水區(qū)欽仔美食店使用的由三水藝之潔餐具消毒有限公司清洗消毒的筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（五）佛山市三水區(qū)漁伯伯餐館使用的由三水藝之潔餐具消毒有限公司清洗消毒的筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（六）佛山市南海區(qū)大瀝福食天餐飲店使用的由該單位自行清洗消毒的勺子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（七）佛山市南海鄉(xiāng)下仔酒樓有限公司使用的由該單位自行清洗消毒的筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
二、重金屬污染問題
（一）佛山市高明區(qū)李麗容雜貨店銷售的大姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（二）佛山市順德區(qū)倫教梁詩敏水產檔銷售的蘭花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（三）佛山市順德區(qū)海蘭蘭姐海鮮檔銷售的三點蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（四）佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)麗才海鮮檔銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（五）佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)朱祖江海鮮檔銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（六）佛山市順德區(qū)觀光翠華水產檔銷售的瀨尿蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（七）佛山市南海區(qū)鮮碩多水果檔銷售的百香果，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
三、農獸藥殘留問題
（一）佛山市舒輝農副產品配送有限公司銷售的鴨蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（二）佛山市高明區(qū)荷城白杰輝魚檔銷售的塘鲺魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（三）順德區(qū)大良觀光市場張作蓮食品檔銷售的新鮮鳥蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（四）順德區(qū)大良觀光市場周福坤水產檔的大頭魚，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（五）順德區(qū)大良觀光市場梁洪生水產檔銷售的羅非魚，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（六）順德區(qū)大良觀光市場冼錦垣水產檔銷售的福壽魚，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（七）佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)黃國宇海鮮檔銷售的羅氏蝦，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（八）佛山市南海區(qū)西樵成曉平菜檔銷售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
四、質量指標問題
（一）佛山市南海區(qū)李官廚餐廳使用的標稱湖南省益陽市沅江市共華鎮(zhèn)躍輝榨油坊的純正菜籽油，酸值（KOH）不符合產品執(zhí)行標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）廣東君源泉食品有限公司生產的楠星鮮椰榨汁（植物蛋白飲料），可溶性固形物不符合產品執(zhí)行標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（三）佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)鄧良英雜貨檔銷售的黑芝麻，酸價不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
（四）佛山市禪城區(qū)如意吉祥雜貨店銷售的黑芝麻，酸價不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
五、食品添加劑超范圍使用問題
廣東君源泉食品有限公司生產的強全牛維生素風味飲料，胭脂紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
我市市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業(yè)履行法定義務。
食品安全消費提示：消費者應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。購買食用農產品應盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農產品市場等正規(guī)經營場所，主動索要并保存好購貨票據(jù)。選購時，應選擇新鮮、飽滿的產品，避免選擇損傷、顏色異常、形態(tài)異常和氣味異常的產品，多選擇時令性和本地產品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 監(jiān)督抽檢合格產品信息
3. 監(jiān)督抽檢不合格產品信息
4. 關于部分檢驗項目的說明
佛山市市場監(jiān)督管理局
2021年12月24日
日期：2021-12-28
一、微生物污染問題
（一）佛山市悅家商業(yè)有限公司南海桂城桂瀾路分公司銷售的標稱重慶逗派食品有限責任公司生產的檸檬脫骨鳳爪，菌落總數(shù)不符合產品執(zhí)行標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）佛山市南海廣信食品廠生產的白蓮蓉餡，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（三）佛山市南海區(qū)愉心食品廠生產的發(fā)財?shù)案猓淇倲?shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（四）佛山市三水區(qū)欽仔美食店使用的由三水藝之潔餐具消毒有限公司清洗消毒的筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（五）佛山市三水區(qū)漁伯伯餐館使用的由三水藝之潔餐具消毒有限公司清洗消毒的筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（六）佛山市南海區(qū)大瀝福食天餐飲店使用的由該單位自行清洗消毒的勺子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（七）佛山市南海鄉(xiāng)下仔酒樓有限公司使用的由該單位自行清洗消毒的筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
二、重金屬污染問題
（一）佛山市高明區(qū)李麗容雜貨店銷售的大姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（二）佛山市順德區(qū)倫教梁詩敏水產檔銷售的蘭花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（三）佛山市順德區(qū)海蘭蘭姐海鮮檔銷售的三點蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（四）佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)麗才海鮮檔銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（五）佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)朱祖江海鮮檔銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（六）佛山市順德區(qū)觀光翠華水產檔銷售的瀨尿蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（七）佛山市南海區(qū)鮮碩多水果檔銷售的百香果，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
三、農獸藥殘留問題
（一）佛山市舒輝農副產品配送有限公司銷售的鴨蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（二）佛山市高明區(qū)荷城白杰輝魚檔銷售的塘鲺魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（三）順德區(qū)大良觀光市場張作蓮食品檔銷售的新鮮鳥蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（四）順德區(qū)大良觀光市場周福坤水產檔的大頭魚，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（五）順德區(qū)大良觀光市場梁洪生水產檔銷售的羅非魚，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（六）順德區(qū)大良觀光市場冼錦垣水產檔銷售的福壽魚，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（七）佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)黃國宇海鮮檔銷售的羅氏蝦，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（八）佛山市南海區(qū)西樵成曉平菜檔銷售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
四、質量指標問題
（一）佛山市南海區(qū)李官廚餐廳使用的標稱湖南省益陽市沅江市共華鎮(zhèn)躍輝榨油坊的純正菜籽油，酸值（KOH）不符合產品執(zhí)行標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）廣東君源泉食品有限公司生產的楠星鮮椰榨汁（植物蛋白飲料），可溶性固形物不符合產品執(zhí)行標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（三）佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)鄧良英雜貨檔銷售的黑芝麻，酸價不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
（四）佛山市禪城區(qū)如意吉祥雜貨店銷售的黑芝麻，酸價不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
五、食品添加劑超范圍使用問題
廣東君源泉食品有限公司生產的強全牛維生素風味飲料，胭脂紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
我市市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業(yè)履行法定義務。
食品安全消費提示：消費者應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。購買食用農產品應盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農產品市場等正規(guī)經營場所，主動索要并保存好購貨票據(jù)。選購時，應選擇新鮮、飽滿的產品，避免選擇損傷、顏色異常、形態(tài)異常和氣味異常的產品，多選擇時令性和本地產品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 監(jiān)督抽檢合格產品信息
3. 監(jiān)督抽檢不合格產品信息
4. 關于部分檢驗項目的說明
佛山市市場監(jiān)督管理局
2021年12月24日
日期：2021-12-28
