云南省市場監督管理局近期完成的食品安全監督抽檢中，發現7批次不合格樣品，涉及肉制品、蜂產品、餐飲食品和食用農產品共4大類，抽檢項目包括食品添加劑、農藥殘留、微生物、質量指標等，具體情況通告如下：
一、食品添加劑超范圍使用問題
（一）大關縣翠華鎮麻三姐鹵味店銷售的鹵豬舌頭，亞硝酸鹽（以NaNO2計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（二）古城區益艷鹵菜攤銷售的鹵豬腿肉，亞硝酸鹽（以NaNO2計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（三）古城區益艷鹵菜攤銷售的鹵牛肉，亞硝酸鹽（以NaNO2計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
二、農藥殘留超標問題
（一）普洱市思茅區五一農貿市場（李云芬）銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為昆明海關技術中心。
（二）麗江市華坪縣良園綜合農貿市場（胡在美）銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為昆明海關技術中心。
三、微生物污染問題
易門龍泉得云食品店銷售的，標稱昆明空港經濟區誠崧食品加工廠生產的烤肉串，菌落總數不符合食品安全國家標準的要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
四、質量指標不達標問題
云南一首菌業有限公司銷售的棗花蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全國家標準的要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。云南一首菌業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經昆海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
對抽檢中發現的不合格產品，云南省市場監督管理局已責成企業所在地監管部門立即組織開展核查處置，督促企業履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；查明生產不合格產品的批次、數量和成因，對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告
云南省市場監督管理局
2021年12月20日
附件：1. 肉制品監督抽檢不合格產品信息
2. 蜂產品監督抽檢不合格產品信息
3. 餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
4. 食用農產品監督抽檢不合格產品信息
5. 部分不合格項目小知識
日期：2021-12-28
一、食品添加劑超范圍使用問題
（一）大關縣翠華鎮麻三姐鹵味店銷售的鹵豬舌頭，亞硝酸鹽（以NaNO2計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（二）古城區益艷鹵菜攤銷售的鹵豬腿肉，亞硝酸鹽（以NaNO2計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（三）古城區益艷鹵菜攤銷售的鹵牛肉，亞硝酸鹽（以NaNO2計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
二、農藥殘留超標問題
（一）普洱市思茅區五一農貿市場（李云芬）銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為昆明海關技術中心。
（二）麗江市華坪縣良園綜合農貿市場（胡在美）銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為昆明海關技術中心。
三、微生物污染問題
易門龍泉得云食品店銷售的，標稱昆明空港經濟區誠崧食品加工廠生產的烤肉串，菌落總數不符合食品安全國家標準的要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
四、質量指標不達標問題
云南一首菌業有限公司銷售的棗花蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全國家標準的要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。云南一首菌業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經昆海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
對抽檢中發現的不合格產品，云南省市場監督管理局已責成企業所在地監管部門立即組織開展核查處置，督促企業履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；查明生產不合格產品的批次、數量和成因，對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告
云南省市場監督管理局
2021年12月20日
附件：1. 肉制品監督抽檢不合格產品信息
2. 蜂產品監督抽檢不合格產品信息
3. 餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
4. 食用農產品監督抽檢不合格產品信息
5. 部分不合格項目小知識
日期：2021-12-28
