11月15日，國家知識產權局發布第459號公告，批準“望江風釀醬油”為地理標志保護產品，自即日起實施保護。至此，安慶市擁有地理標志保護產品13件，地理標志保護產品數位列全省第一。
“望江風釀醬油”釀制始于明末清初，系望江縣傳統名優特產。該產品選用本地出產的優質大豆和小麥為釀制原料，以當地特定地理環境培養的微生物菌種進行發酵制曲，采用傳承的釀制工藝，經過“夏日曬、冬撈冰”的瓦缸日曬夜露，再通過配制、滅菌、澄清等工藝釀制而成。該產品色澤鮮艷紅潤、體態澄清、醬香濃郁、酯香醇厚、滋味鮮美、余味厚重綿長，具有天然風化的獨特風味。
望江縣委縣政府和安慶市市場監管局高度重視“望江風釀醬油”地理標志保護產品申報工作，望江縣政府領導和安慶市市場監管局黨組書記、局長戴春益親自赴京參加技術審查會，進行現場陳述和答辨，國家知識產權局組織的專家審查委員會成員對望江特定的地理環境和人文因素造就的“望江風釀醬油”特定品質一致認同，經技術審查合格，國家知識產權局批準將“望江風釀醬油”作為地理標志保護產品實施保護。望江縣將充分運用好國家地理標志產品保護制度，落實好保護措施，將“望江風釀醬油”特色產品做大做強，不斷提升產品的競爭力，促進區域經濟質量發展。
近年來，安慶市市場監管局高度重視地理標志保護產品的培育、申報工作，一是爭取市委市政府支持，制定培育發展規劃。將地理標志保護作為推進鄉村振興和特色產業發展的重要舉措，強化宣傳發動，出臺扶持政策，形成保護氛圍，激發保護動力；二是積極協調對接，挖掘特色產品資源。近年來市市場監管局主動聯系對接市檔案館、地方志辦公室、文旅局和高校圖書館等單位和專家，廣泛搜尋、查找特色產品資源史料記載和線索，完善編纂特色產品申報材料；三是跟蹤幫扶指導，提高申報工作的質量。對申報的每一個地理標志產品，我們都幫助申報主體準確提煉質量特色，分析論證地理特征，修改完善申報材料，向上及時溝通銜接，爭取關心支持；四是加強保護強運用，擴大市場影響力。對獲批保護的地標產品，及時組織產地政府出臺管理規范，組織制定地方標準，固化其質量特色。對獲得專用標志使用資格的企業，嚴格監管生產條件，開展特色品質抽查，嚴厲打擊假冒侵權行為，加強品牌保護。形成了具有安慶特色的地理標志保護產品梯次培育機制，打造出地理標志助推特色產業高質量發展的“安慶名片”。
日期：2021-11-18
“望江風釀醬油”釀制始于明末清初，系望江縣傳統名優特產。該產品選用本地出產的優質大豆和小麥為釀制原料，以當地特定地理環境培養的微生物菌種進行發酵制曲，采用傳承的釀制工藝，經過“夏日曬、冬撈冰”的瓦缸日曬夜露，再通過配制、滅菌、澄清等工藝釀制而成。該產品色澤鮮艷紅潤、體態澄清、醬香濃郁、酯香醇厚、滋味鮮美、余味厚重綿長，具有天然風化的獨特風味。
望江縣委縣政府和安慶市市場監管局高度重視“望江風釀醬油”地理標志保護產品申報工作，望江縣政府領導和安慶市市場監管局黨組書記、局長戴春益親自赴京參加技術審查會，進行現場陳述和答辨，國家知識產權局組織的專家審查委員會成員對望江特定的地理環境和人文因素造就的“望江風釀醬油”特定品質一致認同，經技術審查合格，國家知識產權局批準將“望江風釀醬油”作為地理標志保護產品實施保護。望江縣將充分運用好國家地理標志產品保護制度，落實好保護措施，將“望江風釀醬油”特色產品做大做強，不斷提升產品的競爭力，促進區域經濟質量發展。
近年來，安慶市市場監管局高度重視地理標志保護產品的培育、申報工作，一是爭取市委市政府支持，制定培育發展規劃。將地理標志保護作為推進鄉村振興和特色產業發展的重要舉措，強化宣傳發動，出臺扶持政策，形成保護氛圍，激發保護動力；二是積極協調對接，挖掘特色產品資源。近年來市市場監管局主動聯系對接市檔案館、地方志辦公室、文旅局和高校圖書館等單位和專家，廣泛搜尋、查找特色產品資源史料記載和線索，完善編纂特色產品申報材料；三是跟蹤幫扶指導，提高申報工作的質量。對申報的每一個地理標志產品，我們都幫助申報主體準確提煉質量特色，分析論證地理特征，修改完善申報材料，向上及時溝通銜接，爭取關心支持；四是加強保護強運用，擴大市場影響力。對獲批保護的地標產品，及時組織產地政府出臺管理規范，組織制定地方標準，固化其質量特色。對獲得專用標志使用資格的企業，嚴格監管生產條件，開展特色品質抽查，嚴厲打擊假冒侵權行為，加強品牌保護。形成了具有安慶特色的地理標志保護產品梯次培育機制，打造出地理標志助推特色產業高質量發展的“安慶名片”。
日期：2021-11-18
