近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、糕點(diǎn)、淀粉及淀粉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、食品添加劑、肉制品、乳制品等8類食品876批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品858批次、不合格樣品18批次（見附件），不合格樣品涉及微生物指標(biāo)、食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留等問題。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、亳州、宿州、阜陽、淮南、六安、馬鞍山、銅陵、安慶、廣德等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。
現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：
一、微生物指標(biāo)問題
（一）亳州市蒙城縣郁飛小吃店使用的復(fù)用餐飲具套裝（盤子），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（二）亳州市蒙城縣壹品魚餐飲服務(wù)有限公司使用的復(fù)用餐飲具套裝（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（三）馬鞍山市當(dāng)涂縣天潤發(fā)超市銷售的、標(biāo)稱安徽糧匠食品有限公司（合肥）生產(chǎn)的元寶蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（四）阜陽市太和縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)萬家惠超市（望和新城店）銷售的、標(biāo)稱安徽聚發(fā)食品有限公司（阜陽）生產(chǎn)的芝士君蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（五）宿州大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的、標(biāo)稱多麥（福建）食品有限公司生產(chǎn)的無蔗糖（特濃）草原牛乳芝士條，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（六）宿州市康源純凈水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
二、食品添加劑問題
（一）合肥市包河區(qū)文鹿鍋貼餃店加工自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（二）合肥市包河區(qū)天津湯包店加工自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（三）淮南市謝家集區(qū)薛家牛肉湯店使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。
（四）合肥市安徽外國語學(xué)院一食堂使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。
（五）淮南市謝家集區(qū)來一皖淮南牛肉湯店使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。
三、農(nóng)獸藥殘留問題
（一）安徽永輝超市有限公司肥東新城吾悅廣場分公司（合肥）銷售的雞全腿，經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中替米考星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。安徽永輝超市有限公司肥東新城吾悅廣場分公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并提出復(fù)檢；經(jīng)安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（二）六安市蘇果超市（安徽）有限公司霍山分公司銷售的鳊魚，恩諾沙星、磺胺類（總量）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（三）馬鞍山市當(dāng)涂縣安德利購物中心有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（四）安慶市潛山市舒州好又多購物廣場有限公司銷售的本地芹菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（五）六安市金寨縣福萬家商貿(mào)有限責(zé)任公司麗景店銷售的油麥菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（六）廣德桃州鎮(zhèn)曾慶普蔬菜店銷售的毛芹，甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司。
（七）銅陵市銅官區(qū)郭志軍水果經(jīng)營部銷售的青桔，丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽中青檢驗(yàn)檢測有限公司。
特此通告。
附件：1. 部分不合格項(xiàng)目的小知識.doc
2. 餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
3. 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
4. 淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
5. 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
6. 飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
7. 食品添加劑監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
8. 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
9. 肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
10. 乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
安徽省市場監(jiān)督管理局
2021年11月17日
日期：2021-11-17
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、亳州、宿州、阜陽、淮南、六安、馬鞍山、銅陵、安慶、廣德等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。
現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：
一、微生物指標(biāo)問題
（一）亳州市蒙城縣郁飛小吃店使用的復(fù)用餐飲具套裝（盤子），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（二）亳州市蒙城縣壹品魚餐飲服務(wù)有限公司使用的復(fù)用餐飲具套裝（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（三）馬鞍山市當(dāng)涂縣天潤發(fā)超市銷售的、標(biāo)稱安徽糧匠食品有限公司（合肥）生產(chǎn)的元寶蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（四）阜陽市太和縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)萬家惠超市（望和新城店）銷售的、標(biāo)稱安徽聚發(fā)食品有限公司（阜陽）生產(chǎn)的芝士君蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（五）宿州大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的、標(biāo)稱多麥（福建）食品有限公司生產(chǎn)的無蔗糖（特濃）草原牛乳芝士條，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（六）宿州市康源純凈水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
二、食品添加劑問題
（一）合肥市包河區(qū)文鹿鍋貼餃店加工自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（二）合肥市包河區(qū)天津湯包店加工自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（三）淮南市謝家集區(qū)薛家牛肉湯店使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。
（四）合肥市安徽外國語學(xué)院一食堂使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。
（五）淮南市謝家集區(qū)來一皖淮南牛肉湯店使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。
三、農(nóng)獸藥殘留問題
（一）安徽永輝超市有限公司肥東新城吾悅廣場分公司（合肥）銷售的雞全腿，經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中替米考星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。安徽永輝超市有限公司肥東新城吾悅廣場分公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并提出復(fù)檢；經(jīng)安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（二）六安市蘇果超市（安徽）有限公司霍山分公司銷售的鳊魚，恩諾沙星、磺胺類（總量）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（三）馬鞍山市當(dāng)涂縣安德利購物中心有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（四）安慶市潛山市舒州好又多購物廣場有限公司銷售的本地芹菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（五）六安市金寨縣福萬家商貿(mào)有限責(zé)任公司麗景店銷售的油麥菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（六）廣德桃州鎮(zhèn)曾慶普蔬菜店銷售的毛芹，甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司。
（七）銅陵市銅官區(qū)郭志軍水果經(jīng)營部銷售的青桔，丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽中青檢驗(yàn)檢測有限公司。
特此通告。
附件：1. 部分不合格項(xiàng)目的小知識.doc
2. 餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
3. 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
4. 淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
5. 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
6. 飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
7. 食品添加劑監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
8. 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
9. 肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
10. 乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
安徽省市場監(jiān)督管理局
2021年11月17日
日期：2021-11-17
