蛋糕、咖啡伴侶、曲奇等食品中可能含有的反式脂肪酸曾經引發公眾擔憂。我們到底吃了多少反式脂肪，對健康有什么影響，我們該怎么吃才能更健康？由我中心承擔的為期兩年的反式脂肪酸專項評估已經結束，所獲得的數據能很好的回答上述問題。
為更好的傳播科學知識，解答公眾疑問，我中心擬定于3月18日上午在國家食品安全風險評估中心舉辦第六期主題開放日活動，風險評估、營養學和食品安全標準的專家將現場講解相關內容。現將有關事宜公告如下：
一、活動安排
1、時間安排： 2013年3月18日10:00-11:40
| 時間 | 內容 |
| 9:45-10:00 | 簽到 |
| 10:00-10:10 | 活動介紹 |
| 10:10-10:50 | 專項評估情況介紹 |
| 10:50-11:10 | 專家講解合理膳食相關知識 |
| 11:10-11:40 | 互動交流 |
2、活動內容：我中心專家及特邀專家將介紹反式脂肪酸專項評估的工作情況，解讀評估報告的關鍵點，講解合理膳食相關知識，并與公眾互動交流。
3、地點：國家食品安全風險評估中心一樓多功能廳（雙井橋東550米路北，廣渠路37號院2號樓。百度地圖可搜索我們的坐標）。
二、邀請公眾參加
我中心邀請公眾參加開放日活動，自本日起凡身體健康、年齡18周歲以上的公民均可報名。
如果您希望了解反式脂肪酸及膳食健康的相關知識，請于2013年3月15日12:00之前下載報名表（ 公眾報名表.doc），填寫報名信息并發送至foodstd@sina.com。
謝謝參與！
日期：2013-03-13
