本期公布223批次監督抽檢結果，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、飲料、方便食品、速凍食品、糖果制品、蔬菜制品、水果制品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、酒類、食用農產品、餐飲食品18大類。其中不合格樣品5批次，合格樣品218批次（你點我檢樣品26批次、不合格1批次）。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。檢驗項目見附件。
一、不合格樣品5批次
1.忻州市代縣拴花蔬菜門市（單位地址：山西省忻州市代縣教場、抽樣地點農貿市場）銷售的標稱（購進日期2021-09-14）的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）和4-氯苯氧乙酸鈉兩項不符合國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會公告2015年第11號《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》，檢驗結論為不合格。
2.忻州市代縣祥麗便利店（單位地址：山西省忻州市代縣上館鎮東關吊橋）銷售的標稱（購進日期2021-09-13）的芹菜，克百威項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。
3.忻州市代縣祥麗便利店（單位地址：山西省忻州市代縣上館鎮東關吊橋）銷售的標稱（購進日期2021-09-13）的梨，氧樂果項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。
4.忻州市代縣之勤蔬菜批零店（單位地址：山西省忻州市代縣東大街）銷售的標稱（購進日期2021-09-13）的香蕉，腈苯唑項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。
5.代縣勾三糧油店（單位地址：忻州市代縣鼓樓西側）銷售的標稱（購進日期2021-09-02）的莜面，赭曲霉毒素A項目不符合GB2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》要求，檢驗結論為不合格。
檢驗機構為忻州市綜合檢驗檢測中心（忻州市檢驗檢測研究院）。
二、合格樣品218批次
糧食加工品14批次；食用油、油脂及其制品9批次；肉制品1批次；飲料23批次；方便食品4批次；速凍食品5批次；糖果制品5批次；蔬菜制品3批次；水果制品5批次；茶葉及相關制品2批次；炒貨食品及堅果制品6批次；淀粉及淀粉制品2批次；糕點13批次；豆制品4批次；蜂產品1批次；酒類3批次；食用農產品117批次；餐飲食品1批次。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督導及時進行核查處置，采取有效措施控制食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
備注：
1、6-芐基腺嘌呤是一種有機化合物，分子式是C12H11N5。是第一代合成的細胞分裂素，通過刺激細胞分裂引起植物生長和發育，抑制呼吸激酶，從而延長綠色蔬菜的保鮮。
2、4-氯苯氧乙酸鈉是一種有機化合物，分子式為C8H6ClNaO3，為白色針狀或棱狀結晶，略有酚味。易溶于水，性質穩定，長期存放不變質。4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經興奮藥甲氯芬酯的中間體，原用于植物生長調節；但由于其對人體有一定積累毒性，國標已取消其作為食品添加劑的生產許可申請。
國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會公告2015年第11號《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》，而該產品6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢測結果為21μg/kg，4-氯苯氧乙酸鈉檢測結果為292μg/kg。
3、腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，是三唑類內吸殺菌劑，能阻止已發芽的病菌孢子侵入作物組織，抑制菌絲的伸長。
《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763）規定，水果類（熱帶和亞熱帶水果-香蕉）中腈苯唑的最大殘留限量為0.05mg/kg（檢測結果為0.09mg/kg）。
4、氧樂果屬高毒殺蟲劑，原藥大鼠經口LD50為500毫克/千克，急性經皮LD50為700毫克/千克。無慢性毒性。
劑型 40%氧樂果乳油。
特點 具有內吸、觸殺和一定胃毒作用，擊倒力快、高效、廣譜、具有殺蟲、殺螨等特點。
適用范圍 氧樂果對抗性蚜蟲有很強的毒效、對飛虱、葉蟬、介殼蟲及其他刺式口器害蟲具有較好防效。在低溫下仍能保持殺蟲活性，特別適合于防治越冬的蚜蟲、螨類、木虱和蚧類等。
《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763）規定，水果類（梨）中氧樂果的最大殘留限量為0.02mg/kg（檢測結果為0.5mg/kg）。
5、克百威又名呋喃丹，是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑和殺線蟲劑。1963年由美國創制，1967年推廣。純品為白色結晶，25℃時水中溶解度為700ppm，在中性和酸性條件下較穩定，在堿性介質中不穩定，水解速度隨pH值和溫度的升高而加快。
按中國農藥毒性分級標準，呋喃丹高毒農藥，不能用在蔬菜和果樹上。 呋喃丹對鳥類危害性最大，一只小鳥只要覓食一粒呋喃丹足以致命。受呋喃中毒致死的小鳥或其它昆蟲，被猛禽類、小型獸類或爬行類動物覓食后，可引起二次中毒而致死。
2019年12月27日，呋喃丹被列入食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單。
《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763）規定，蔬菜（芹菜）中克百威的最大殘留限量為0.02mg/kg（檢測結果為0.057mg/kg）。
6,赭曲霉毒素A是一種無色結晶化合物。可溶于極性有機溶劑和稀碳酸氫鈉溶液。微溶于水。赭曲霉毒素A是由多種生長在糧食（小麥、玉米、大麥、燕麥、黑麥、大米和黍類等）、花生、蔬菜（豆類）等農作物上的曲霉和青霉產生的。赭曲霉毒素主要侵害動物肝臟與腎臟。這種毒素主要是引起腎臟損傷，大量的毒素也可能引起動物的腸黏膜炎癥和壞死。
《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB2761）規定，谷物碾磨加工品（莜面）中赭曲霉毒素A的限量為5.0μg/kg，（檢測結果為6.4μg/kg）。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 食品監督抽檢產品合格信息 2-2 2021年忻州市（你點我檢）（代縣）.xls
3. 食品監督抽檢產品不合格信息
忻州市市場監督管理局
2021年10月31日
日期：2021-11-10
一、不合格樣品5批次
1.忻州市代縣拴花蔬菜門市（單位地址：山西省忻州市代縣教場、抽樣地點農貿市場）銷售的標稱（購進日期2021-09-14）的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）和4-氯苯氧乙酸鈉兩項不符合國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會公告2015年第11號《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》，檢驗結論為不合格。
2.忻州市代縣祥麗便利店（單位地址：山西省忻州市代縣上館鎮東關吊橋）銷售的標稱（購進日期2021-09-13）的芹菜，克百威項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。
3.忻州市代縣祥麗便利店（單位地址：山西省忻州市代縣上館鎮東關吊橋）銷售的標稱（購進日期2021-09-13）的梨，氧樂果項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。
4.忻州市代縣之勤蔬菜批零店（單位地址：山西省忻州市代縣東大街）銷售的標稱（購進日期2021-09-13）的香蕉，腈苯唑項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。
5.代縣勾三糧油店（單位地址：忻州市代縣鼓樓西側）銷售的標稱（購進日期2021-09-02）的莜面，赭曲霉毒素A項目不符合GB2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》要求，檢驗結論為不合格。
檢驗機構為忻州市綜合檢驗檢測中心（忻州市檢驗檢測研究院）。
二、合格樣品218批次
糧食加工品14批次；食用油、油脂及其制品9批次；肉制品1批次；飲料23批次；方便食品4批次；速凍食品5批次；糖果制品5批次；蔬菜制品3批次；水果制品5批次；茶葉及相關制品2批次；炒貨食品及堅果制品6批次；淀粉及淀粉制品2批次；糕點13批次；豆制品4批次；蜂產品1批次；酒類3批次；食用農產品117批次；餐飲食品1批次。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督導及時進行核查處置，采取有效措施控制食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
備注：
1、6-芐基腺嘌呤是一種有機化合物，分子式是C12H11N5。是第一代合成的細胞分裂素，通過刺激細胞分裂引起植物生長和發育，抑制呼吸激酶，從而延長綠色蔬菜的保鮮。
2、4-氯苯氧乙酸鈉是一種有機化合物，分子式為C8H6ClNaO3，為白色針狀或棱狀結晶，略有酚味。易溶于水，性質穩定，長期存放不變質。4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經興奮藥甲氯芬酯的中間體，原用于植物生長調節；但由于其對人體有一定積累毒性，國標已取消其作為食品添加劑的生產許可申請。
國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會公告2015年第11號《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》，而該產品6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢測結果為21μg/kg，4-氯苯氧乙酸鈉檢測結果為292μg/kg。
3、腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，是三唑類內吸殺菌劑，能阻止已發芽的病菌孢子侵入作物組織，抑制菌絲的伸長。
《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763）規定，水果類（熱帶和亞熱帶水果-香蕉）中腈苯唑的最大殘留限量為0.05mg/kg（檢測結果為0.09mg/kg）。
4、氧樂果屬高毒殺蟲劑，原藥大鼠經口LD50為500毫克/千克，急性經皮LD50為700毫克/千克。無慢性毒性。
劑型 40%氧樂果乳油。
特點 具有內吸、觸殺和一定胃毒作用，擊倒力快、高效、廣譜、具有殺蟲、殺螨等特點。
適用范圍 氧樂果對抗性蚜蟲有很強的毒效、對飛虱、葉蟬、介殼蟲及其他刺式口器害蟲具有較好防效。在低溫下仍能保持殺蟲活性，特別適合于防治越冬的蚜蟲、螨類、木虱和蚧類等。
《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763）規定，水果類（梨）中氧樂果的最大殘留限量為0.02mg/kg（檢測結果為0.5mg/kg）。
5、克百威又名呋喃丹，是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑和殺線蟲劑。1963年由美國創制，1967年推廣。純品為白色結晶，25℃時水中溶解度為700ppm，在中性和酸性條件下較穩定，在堿性介質中不穩定，水解速度隨pH值和溫度的升高而加快。
按中國農藥毒性分級標準，呋喃丹高毒農藥，不能用在蔬菜和果樹上。 呋喃丹對鳥類危害性最大，一只小鳥只要覓食一粒呋喃丹足以致命。受呋喃中毒致死的小鳥或其它昆蟲，被猛禽類、小型獸類或爬行類動物覓食后，可引起二次中毒而致死。
2019年12月27日，呋喃丹被列入食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單。
《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763）規定，蔬菜（芹菜）中克百威的最大殘留限量為0.02mg/kg（檢測結果為0.057mg/kg）。
6,赭曲霉毒素A是一種無色結晶化合物。可溶于極性有機溶劑和稀碳酸氫鈉溶液。微溶于水。赭曲霉毒素A是由多種生長在糧食（小麥、玉米、大麥、燕麥、黑麥、大米和黍類等）、花生、蔬菜（豆類）等農作物上的曲霉和青霉產生的。赭曲霉毒素主要侵害動物肝臟與腎臟。這種毒素主要是引起腎臟損傷，大量的毒素也可能引起動物的腸黏膜炎癥和壞死。
《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB2761）規定，谷物碾磨加工品（莜面）中赭曲霉毒素A的限量為5.0μg/kg，（檢測結果為6.4μg/kg）。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 食品監督抽檢產品合格信息 2-2 2021年忻州市（你點我檢）（代縣）.xls
3. 食品監督抽檢產品不合格信息
忻州市市場監督管理局
2021年10月31日
日期：2021-11-10
