11月4日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了第57期食品抽檢信息，抽檢的保健食品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品等21大類食品1362批次樣品中，有15批次樣品檢出不合格，檢出了農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、其他污染物超標(biāo)等問題。
約一半不合格樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題
不合格樣品中，有8批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，約占所有不合格樣品的一半。其中，有2批次姜檢出噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：萊陽(yáng)市東方果蔬批發(fā)市場(chǎng)孫光明銷售的來自青島市平度市仁兆鎮(zhèn)姜家管村劉培燕的大姜、商河縣泰峰蔬菜批發(fā)部銷售的生姜。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
還有，2批次豇豆檢出不合格，分別為：莘縣友鄰生活便利店銷售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；冠縣綠色莊園蔬菜綜合超市冠宜春路店銷售的豇豆檢出甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，干擾蛻皮和蛹化，對(duì)美洲斑潛蠅等有較好防效。甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽是一種大環(huán)內(nèi)酯類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和組織滲透作用，對(duì)豇豆中薊馬、豆莢螟等有較好防效。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg；甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽在豆類蔬菜（菜豆、菜用大豆除外）中的最大殘留限量值為0.015mg/kg。
另外，還有4批次不合格樣品為：萊陽(yáng)市龍旺莊建國(guó)蔬菜批發(fā)部銷售的尖椒檢出氧樂果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；高唐縣梁村鎮(zhèn)京優(yōu)客生鮮超市銷售的茄子檢出噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；山東恒潤(rùn)商貿(mào)有限公司萊蕪城西超市銷售的香蕉檢出噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；即墨區(qū)馬子良餐廳銷售的大白菜檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
4批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
不合格樣品中，有4批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題。其中，有3批次樣品檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：泗水縣三發(fā)超市連鎖有限公司銷售的標(biāo)稱為濟(jì)南皖橋食品有限公司生產(chǎn)的椒鹽花生；山東新合作超市連鎖有限公司下河分公司銷售的標(biāo)稱為德州市陵城區(qū)浩清食品有限公司生產(chǎn)的老婆餅（烘烤類糕點(diǎn)）；聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)辛屯智慧便民市場(chǎng)銷售的標(biāo)稱為瑞安市華忠水產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的帶魚段。
過氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo)，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長(zhǎng)期食用過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中過氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.25g/100g。《速凍調(diào)制食品》（SB/T 10379—2012）中規(guī)定，速凍調(diào)制食品中過氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.25g/100g。《油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 16565—2003）中規(guī)定，油炸小食品中過氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.25g/100g。糕點(diǎn)、速凍水產(chǎn)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品中過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，也可能與產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
另外，李滄區(qū)劉儒坤調(diào)料批發(fā)部銷售的花生米檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酸價(jià)，又稱酸值，主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，堅(jiān)果與籽類食品中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）的最大限量值為3mg/g。生干籽類中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)有關(guān)。
2批次樣品檢出其他污染物超標(biāo)問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出其他污染物超標(biāo)問題。其中1批次為：山東彩蒙山泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的長(zhǎng)壽彩蒙山泉—包裝飲用水檢出亞硝酸鹽（以NO2-計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)的水可能會(huì)引起中毒。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762—2017）中規(guī)定，包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽（以NO2-計(jì)）最大限量值為0.005mg/L。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉(zhuǎn)化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細(xì)菌污染后，在一定溫度下細(xì)菌會(huì)釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當(dāng)，也會(huì)導(dǎo)致輸水系統(tǒng)中亞硝酸鹽濃度升高。
另1批次為：平陰縣小蔥豆福快餐店使用的自消毒小碗檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會(huì)造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規(guī)定采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次樣品檢出食品添加劑使用問題，為：蘭陵縣慶元超市總店銷售的標(biāo)稱為臨沂天盛食品有限公司生產(chǎn)的香辣金針菇檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)者在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告2021年第57期（總第329期）不合格樣品信息
（來源：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-57.xlsx
相關(guān)報(bào)道：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告2021年第57期（總第329期）
約一半不合格樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題
不合格樣品中，有8批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，約占所有不合格樣品的一半。其中，有2批次姜檢出噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：萊陽(yáng)市東方果蔬批發(fā)市場(chǎng)孫光明銷售的來自青島市平度市仁兆鎮(zhèn)姜家管村劉培燕的大姜、商河縣泰峰蔬菜批發(fā)部銷售的生姜。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
還有，2批次豇豆檢出不合格，分別為：莘縣友鄰生活便利店銷售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；冠縣綠色莊園蔬菜綜合超市冠宜春路店銷售的豇豆檢出甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，干擾蛻皮和蛹化，對(duì)美洲斑潛蠅等有較好防效。甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽是一種大環(huán)內(nèi)酯類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和組織滲透作用，對(duì)豇豆中薊馬、豆莢螟等有較好防效。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg；甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽在豆類蔬菜（菜豆、菜用大豆除外）中的最大殘留限量值為0.015mg/kg。
另外，還有4批次不合格樣品為：萊陽(yáng)市龍旺莊建國(guó)蔬菜批發(fā)部銷售的尖椒檢出氧樂果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；高唐縣梁村鎮(zhèn)京優(yōu)客生鮮超市銷售的茄子檢出噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；山東恒潤(rùn)商貿(mào)有限公司萊蕪城西超市銷售的香蕉檢出噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；即墨區(qū)馬子良餐廳銷售的大白菜檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
4批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
不合格樣品中，有4批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題。其中，有3批次樣品檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：泗水縣三發(fā)超市連鎖有限公司銷售的標(biāo)稱為濟(jì)南皖橋食品有限公司生產(chǎn)的椒鹽花生；山東新合作超市連鎖有限公司下河分公司銷售的標(biāo)稱為德州市陵城區(qū)浩清食品有限公司生產(chǎn)的老婆餅（烘烤類糕點(diǎn)）；聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)辛屯智慧便民市場(chǎng)銷售的標(biāo)稱為瑞安市華忠水產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的帶魚段。
過氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo)，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長(zhǎng)期食用過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中過氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.25g/100g。《速凍調(diào)制食品》（SB/T 10379—2012）中規(guī)定，速凍調(diào)制食品中過氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.25g/100g。《油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 16565—2003）中規(guī)定，油炸小食品中過氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.25g/100g。糕點(diǎn)、速凍水產(chǎn)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品中過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，也可能與產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
另外，李滄區(qū)劉儒坤調(diào)料批發(fā)部銷售的花生米檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酸價(jià)，又稱酸值，主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，堅(jiān)果與籽類食品中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）的最大限量值為3mg/g。生干籽類中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)有關(guān)。
2批次樣品檢出其他污染物超標(biāo)問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出其他污染物超標(biāo)問題。其中1批次為：山東彩蒙山泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的長(zhǎng)壽彩蒙山泉—包裝飲用水檢出亞硝酸鹽（以NO2-計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)的水可能會(huì)引起中毒。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762—2017）中規(guī)定，包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽（以NO2-計(jì)）最大限量值為0.005mg/L。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉(zhuǎn)化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細(xì)菌污染后，在一定溫度下細(xì)菌會(huì)釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當(dāng)，也會(huì)導(dǎo)致輸水系統(tǒng)中亞硝酸鹽濃度升高。
另1批次為：平陰縣小蔥豆福快餐店使用的自消毒小碗檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會(huì)造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規(guī)定采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次樣品檢出食品添加劑使用問題，為：蘭陵縣慶元超市總店銷售的標(biāo)稱為臨沂天盛食品有限公司生產(chǎn)的香辣金針菇檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)者在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告2021年第57期（總第329期）不合格樣品信息
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 序號(hào) | 食品名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)(購(gòu)進(jìn)或檢疫）日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 大姜 | 劉培燕 | 青島市平度市仁兆鎮(zhèn)姜家管村 | 萊陽(yáng)市東方果蔬批發(fā)市場(chǎng)孫光明 | 山東省煙臺(tái)市萊陽(yáng)市東方果蔬批發(fā)市場(chǎng) | / | / | 2021/9/3 | 噻蟲胺||0.903||mg/kg||≤0.2 | 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 2 | 尖椒 | / | / | 萊陽(yáng)市龍旺莊建國(guó)蔬菜批發(fā)部 | 煙臺(tái)市萊陽(yáng)市龍旺莊街道辦事處東方果蔬批發(fā)市場(chǎng) | / | / | 2021/9/6 | 氧樂果||0.067||mg/kg||≤0.02 | 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 3 | 花生米 | / | / | 李滄區(qū)劉儒坤調(diào)料批發(fā)部 | 山東省青島市李滄區(qū)華中批發(fā)市場(chǎng)重慶中路484號(hào)內(nèi) | 散裝 | / | 2021/8/17 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)||3.8||mg/g||≤3 | 北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 4 | 豇豆 | / | / | 莘縣友鄰生活便利店 | 山東省聊城市莘縣莘州街道辦事處莘亭路府前片區(qū)S-2路10、11號(hào) | / | / | 2021/8/17 | 滅蠅胺||0.69||mg/kg||≤0.5 | 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 5 | 香辣金針菇 | 臨沂天盛食品有限公司 | 蘭陵縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)金盛路中段北側(cè) | 蘭陵縣慶元超市總店 | 山東省臨沂市蘭陵縣蘆柞鎮(zhèn)蘆柞西村 | 248克/袋 | 圖文商標(biāo) | 2021/7/28 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和||1.50||/||≤1 | 青島譜尼測(cè)試有限公司 | |
| 6 | 長(zhǎng)壽彩蒙山泉—包裝飲用水 | 山東彩蒙山泉水業(yè)有限公司 | 臨沂市費(fèi)縣朱田鎮(zhèn)南外環(huán)中段南側(cè)600米 | 山東彩蒙山泉水業(yè)有限公司 | 山東省臨沂市費(fèi)縣朱田鎮(zhèn)朱田村南600米 | 17升/桶 | 長(zhǎng)夀彩蒙山泉 | 2021/9/13 | 初檢結(jié)果：亞硝酸鹽(以NO??計(jì))||0.0064||mg/L||≤0.005 復(fù)檢結(jié)果：亞硝酸鹽(以NO??計(jì))||0.0062||mg/L||≤0.005 | 初檢機(jī)構(gòu)：青島譜尼測(cè)試有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：青島市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 復(fù)檢不合格 |
| 7 | 椒鹽花生 | 濟(jì)南皖橋食品有限公司 | 濟(jì)南市槐蔭區(qū)后周王莊村313號(hào) | 泗水縣三發(fā)超市連鎖有限公司 | 山東省濟(jì)寧市泗水縣泗河街道中興路與泉濟(jì)路交匯處 | 總重量：200克凈含量：195克/袋 | 陳銀＋圖案 | 2021/8/3 | 過氧化值(以脂肪計(jì))||0.38||g/100g||≤0.25 | 中維安全檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | |
| 8 | 香蕉 | / | / | 山東恒潤(rùn)商貿(mào)有限公司萊蕪城西超市 | 山東省濟(jì)南市萊蕪區(qū)鳳城西大街151號(hào) | / | / | 2021/7/15 | 噻蟲嗪||0.0668||mg/kg||≤0.02 | 山東拜爾檢測(cè)股份有限公司 | |
| 9 | 老婆餅（烘烤類糕點(diǎn)） | 德州市陵城區(qū)浩清食品有限公司 | 德州市陵城區(qū)臨齊街道五李社區(qū) | 山東新合作超市連鎖有限公司下河分公司 | 山東省濱州市沾化區(qū)下河鄉(xiāng)政府駐地 | 50克/袋 | 浩清食品+圖形 | 2021/5/20 | 過氧化值(以脂肪計(jì))||0.50||g/100g||≤0.25 | 山東拜爾檢測(cè)股份有限公司 | 異議不認(rèn)可 |
| 10 | 茄子 | / | / | 高唐縣梁村鎮(zhèn)京優(yōu)客生鮮超市 | 山東省聊城市高唐縣梁村鎮(zhèn)供銷社商鋪 | / | / | 2021/9/15 | 噻蟲嗪||0.58||mg/kg||≤0.5 | 青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
| 11 | 豇豆 | / | / | 冠縣綠色莊園蔬菜綜合超市冠宜春路店 | 山東省聊城市冠縣清泉街道辦事處冠宜春東路 | 散裝 | / | 2021/9/15 | 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽||0.033||mg/kg||≤0.015 | 青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
| 12 | 帶魚段 | 瑞安市華忠水產(chǎn)食品有限公司 | 瑞安市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（水產(chǎn)園區(qū)） | 聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)辛屯智慧便民市場(chǎng) | 山東省聊城市開發(fā)區(qū)東城街道辦事處辛屯社區(qū)二期188號(hào) | 稱重 | 華輝+圖形商標(biāo) | 2021/2/1 | 過氧化值(以脂肪計(jì))||1.0||g/100g||≤0.25 | 青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
| 13 | 自消毒小碗 | / | / | 平陰縣小蔥豆福快餐店 | 山東省濟(jì)南市平陰縣錦水街道文化街陽(yáng)光花園小區(qū)門頭房 | 散裝 | / | 2021/7/8 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.1670||mg/100cm²||不得檢出 | 國(guó)檢（青島）檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
| 14 | 生姜 | / | / | 商河縣泰峰蔬菜批發(fā)部 | 山東省濟(jì)南市商河縣田園路富東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)37號(hào) | / | / | 2021/8/17 | 噻蟲胺||0.80||mg/kg||≤0.2 | 山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 15 | 大白菜 | / | / | 即墨區(qū)馬子良餐廳 | 山東省青島市即墨區(qū)通濟(jì)新經(jīng)濟(jì)區(qū)西元莊村7號(hào) | 散裝 | / | 2021/9/9 | 毒死蜱||0.044||mg/kg||≤0.02 | 山東省新世紀(jì)檢測(cè)認(rèn)證中心有限公司 | |
食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-57.xlsx
相關(guān)報(bào)道：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告2021年第57期（總第329期）
