天津抽檢4大類223批次食品 一快餐店的餐具檢出不合格

11月2日，天津市市場監(jiān)督管理委員會公布了第33期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次監(jiān)督抽檢信息涉及4大類食品，包括：糧食加工品、餐飲食品、食用油、油脂及其制品和食用農(nóng)產(chǎn)品，共計(jì)223批次，其中合格222批次，不合格1批次。
 
　　不合格樣品為：天津市北辰區(qū)米橙快餐店的餐碟檢出大腸菌群不合格。
 
　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，餐（飲）具的大腸菌群不得檢出。餐飲具中大腸菌群數(shù)超標(biāo)的原因，可能是包裝材料受污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中受人員、工器具等的污染，還可能是滅菌工藝滅菌不徹底導(dǎo)致的。
 
　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時(shí)對不合格食品及其經(jīng)營者依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將相關(guān)情況記入食品經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開。
 
天津市市場監(jiān)督管理委員會2021年第33期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項(xiàng)目）

抽樣編號

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號

公告日期

任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

SC21120000001841016

1

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天津市北辰區(qū)米橙快餐店

天津市北辰區(qū)瑞景街龍泉道北側(cè)物美超市一層1818-F1-B012

餐碟

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2021/8/25

大腸菌群||檢出/50cm²||不得檢出

餐飲食品

2021年第33號

2021.11.02

天津/市抽/監(jiān)督抽檢

天津市食品安全檢測技術(shù)研究院

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（來源：天津市市場監(jiān)督管理委員會）


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