以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（10.17—10.23）。
一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
市場監(jiān)管總局關(guān)于5批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第41號(hào)〕
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、糖果制品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等27大類食品289批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、水果制品和水產(chǎn)制品等4大類食品5批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，有機(jī)污染物污染、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。（國家市場監(jiān)督管理總局）
市場監(jiān)管總局關(guān)于《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見的通知
為保障特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品質(zhì)量安全，推進(jìn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理工作，市場監(jiān)管總局組織對(duì)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》進(jìn)行了修訂，起草了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
海關(guān)總署公告2021年第83號(hào)（關(guān)于進(jìn)口俄羅斯牛肉檢驗(yàn)檢疫要求的公告）
根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國海關(guān)總署和俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局關(guān)于中國從俄羅斯輸入牛肉的檢驗(yàn)檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書》的規(guī)定，允許符合相關(guān)要求的俄羅斯牛肉進(jìn)口。現(xiàn)將中國進(jìn)口俄羅斯牛肉檢驗(yàn)檢疫要求予以公布。（海關(guān)總署）
關(guān)于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第二十三屆中國專利獎(jiǎng)擬推薦項(xiàng)目公示公告
根據(jù)《國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局關(guān)于評(píng)選第二十三屆中國專利獎(jiǎng)的通知》（國知發(fā)運(yùn)函字〔2021〕124號(hào)）要求，經(jīng)單位申報(bào)、形式審查、組織推薦等程序，現(xiàn)將農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第二十三屆中國專利獎(jiǎng)擬推薦項(xiàng)目予以公示。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
關(guān)于食葉草等15種“三新食品”的公告（2021年 第9號(hào)）
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專家對(duì)食葉草新食品原料、蛋白酶等9種食品添加劑新品種、N,N-二甲基-N-2-丙烯基-2-丙烯-1-氯化胺（1:1）與2-丙烯酰胺脫羧基鹽酸鹽的共聚物等5種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會(huì)）
2、食品安全·曝光臺(tái)
上海鐵路運(yùn)輸法院一審公開宣判被告人郭美美、 汪鄒雅銷售有毒、有害食品案
2021年10月18日14時(shí)，上海鐵路運(yùn)輸法院對(duì)被告人郭美美、汪鄒雅銷售有毒、有害食品一案依法進(jìn)行公開宣判，以銷售有毒、有害食品罪判處被告人郭美美有期徒刑二年六個(gè)月，并處罰金人民幣二十萬元；判處被告人汪鄒雅有期徒刑七個(gè)月，并處罰金人民幣一萬元。（跨區(qū)法觀微信號(hào)）
【案說】減肥糖果一顆見效？
當(dāng)事人趙某自2016年起開設(shè)網(wǎng)店，為增加經(jīng)營收入自2020年下半年起購進(jìn)一款聲稱有減肥功效的糖果對(duì)外銷售。后有消費(fèi)者購買了該款食品，因產(chǎn)品成分、生產(chǎn)商等標(biāo)識(shí)信息不全，懷疑產(chǎn)品存在問題，故將產(chǎn)品送至檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)該食品含有違禁成分，消費(fèi)者遂向監(jiān)管部門舉報(bào)。閔行區(qū)市場監(jiān)管局接報(bào)后，會(huì)同公安部門開展聯(lián)合查辦，對(duì)涉案食品抽樣送檢后，確定該產(chǎn)品含有藥物西布曲明成分，該成分為食品中禁止添加的物質(zhì)。在對(duì)各項(xiàng)違法事實(shí)調(diào)查取證后，閔行區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)定當(dāng)事人已涉嫌犯罪，現(xiàn)已將該案依法移送司法部門處理。（上海市場監(jiān)管微信號(hào)）
【以案說法】出售“未經(jīng)許可的進(jìn)口水果”被判10倍賠償
在網(wǎng)絡(luò)購買泰國檸檬后，大勇（化名）發(fā)現(xiàn)，這些水果都是我國不允許從泰國進(jìn)口的。大勇遂將某網(wǎng)店訴至法院要求十倍賠償。近日，伍家崗區(qū)人民法院開庭審結(jié)此案，判決網(wǎng)店賠償大勇十倍價(jià)款。（伍家崗區(qū)法院微信號(hào)）
2021年第三季度國內(nèi)食品抽檢數(shù)據(jù)分析報(bào)告
2021年第三季度，國家及地方（省、自治區(qū)、直轄市）市場監(jiān)督管理部門共抽檢食品及食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢261729批次，其中合格257796批次，不合格3933批次，合格率為98.50%。與2021年第二季度相比抽檢量增加了118164批次，合格率升高0.18%；與2020年同期相比抽檢量增加55119批次，合格率升高0.11%。（食品伙伴網(wǎng)）
凈含量不合格？罰！這樣的定量包裝商品可瞧仔細(xì)了
近日，蕭山市場監(jiān)管局執(zhí)法三中隊(duì)收到兩份定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)報(bào)告，報(bào)告顯示轄區(qū)內(nèi)某家食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的金絲瑪仔（葡萄味）、金絲瑪仔（紅棗味）兩款產(chǎn)品凈含量標(biāo)注中“字符高度”和凈含量均不合格，針對(duì)上述情況，執(zhí)法三中隊(duì)予以立案調(diào)查。經(jīng)查，上述兩款產(chǎn)品凈含量均為248g, 根據(jù)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，凈含量標(biāo)注字符高度應(yīng)為4mm，而兩款產(chǎn)品外包裝上凈含量標(biāo)注高度為“2.66mm”。同時(shí)，根據(jù)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，上述兩款產(chǎn)品抽樣樣本中分別有1件、2件未達(dá)到凈含量檢測合格標(biāo)準(zhǔn)要求的允許短缺量。目前，該案已調(diào)查終結(jié)，對(duì)該企業(yè)將進(jìn)行罰款處理。（蕭山市場監(jiān)管微信號(hào)）
疑似職業(yè)打假人以商品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)為由要求10倍賠償？法院：支持
2020年3月，陳某在網(wǎng)絡(luò)購物平臺(tái)購買了甲公司銷售的“某品牌男性滋補(bǔ)茶250g”以及“某干果切片500g”共8件，共支付貨款8632元。后陳某認(rèn)為產(chǎn)品多處違反《食品安全法》相關(guān)規(guī)定和強(qiáng)制性國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，屬于不合格商品，訴至法院，請(qǐng)求甲公司支付賠償款86320元（按照貨物價(jià)款的10倍計(jì)算）等。（宿遷市中級(jí)人民法院微信號(hào)）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
食品企業(yè)危險(xiǎn)化學(xué)品的管理
2021年5月24日下午，四川省宜賓市長寧縣福榮筍類食品廠在檢修設(shè)施時(shí)發(fā)生疑似有害氣體中毒事件，導(dǎo)致7人死亡，1人輕傷，屬于較大安全事故，此次事件就涉及危險(xiǎn)化學(xué)品，那么什么是危險(xiǎn)化學(xué)品，危險(xiǎn)化學(xué)品有哪些危害，食品企業(yè)如何管理危險(xiǎn)化學(xué)品，食品伙伴網(wǎng)帶大家了解一下危險(xiǎn)化學(xué)品。（食品伙伴網(wǎng)）
2021年1至9月依法懲治危害食品安全犯罪案件數(shù)據(jù)分析
2021年1至9月，全國檢察機(jī)關(guān)共起訴危害食品安全犯罪9442人，同比上升21.7%。罪名主要集中在生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪和走私國家禁止進(jìn)出口的貨物、物品罪，占全部危害食品安全犯罪的79.2%。（最高人民檢察院）
解讀 | 18類食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定
2021年4月12日，海關(guān)總署于公布了第248號(hào)令《中華人民共和國進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》（以下簡稱《管理規(guī)定》），新規(guī)將自2022年1月1日起施行。新版管理規(guī)定引入《食品安全法》風(fēng)險(xiǎn)管理原則，對(duì)18類食品的境外生產(chǎn)企業(yè)采用“官方推薦注冊(cè)”模式，對(duì)18類以外其他食品的境外生產(chǎn)企業(yè)采用程序較簡化的“企業(yè)自主申請(qǐng)”模式，從而進(jìn)一步提升注冊(cè)管理效能。“官方推薦注冊(cè)”模式下需要提交的材料相對(duì)復(fù)雜，而“企業(yè)申請(qǐng)注冊(cè)”方式下的申請(qǐng)材料則簡單許多，本文帶您了解18類食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理的相關(guān)內(nèi)容。（海關(guān)發(fā)布微信號(hào)）
王力榮：我國桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展建議
根據(jù)《2020中國果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》（中國果品流通學(xué)會(huì)編）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2019年我國桃種植面積和產(chǎn)量分別為89.0萬hm2（1335萬畝）和1599.3萬t，均居世界第1位。桃產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興、美麗中國、健康中國建設(shè)以及滿足人民群眾對(duì)美好生活的追求中發(fā)揮了重要作用。我國有20個(gè)省的桃種植面積超過1萬hm2，位居前5位的省份依次為山東、河南、河北、貴州和安徽，總產(chǎn)量位居前5位的省份依次為山東、河南、山西、河北、安徽；而單產(chǎn)水平位居前5位的省份依次為山西、山東、遼寧、天津、陜西，呈現(xiàn)出北方顯著高于南方的趨勢(shì)。（中國果樹微信號(hào)）
達(dá)能發(fā)布2021年第三季度財(cái)報(bào)
達(dá)能19日發(fā)布2021年第三季度財(cái)報(bào)。三季度，公司銷售收入同比增長3.8%至61.58億歐元，各項(xiàng)業(yè)務(wù)對(duì)業(yè)績?cè)鲩L均做出了貢獻(xiàn)，其中基礎(chǔ)乳制品和植物基產(chǎn)品業(yè)務(wù)繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長勢(shì)頭，專業(yè)特殊營養(yǎng)業(yè)務(wù)及飲用水和飲料業(yè)務(wù)也延續(xù)了復(fù)蘇態(tài)勢(shì)。達(dá)能預(yù)計(jì)，公司下半年將恢復(fù)盈利性增長，全年經(jīng)常性經(jīng)營利潤率將與 2020 年大體保持一致。（達(dá)能蹦豬微信號(hào)）
2021年前三季度酒類及飲料進(jìn)出口情況公布：啤酒累計(jì)進(jìn)口量額同減 果蔬汁累計(jì)出口量額同減
近日，海關(guān)總署發(fā)布了9月統(tǒng)計(jì)月報(bào)，公布了前三季度酒類及飲料進(jìn)出口情況。根據(jù)月報(bào)顯示，今年前三季度酒類及飲料累計(jì)進(jìn)口金額約307.2億元，同比增長18.9%；累計(jì)出口金額約121億元，同比增長1.7%。其中，9月酒類及飲料進(jìn)口金額約34.9億元，同比增長2.5%；出口金額約14.1億元，同比增長11.2%。（食品伙伴網(wǎng)）
市場監(jiān)管部門加大連鎖食品經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管力度 保障消費(fèi)者飲食安全
近日，市場監(jiān)管總局辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全監(jiān)管的通知》，進(jìn)一步加強(qiáng)連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全監(jiān)管，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（國家市場監(jiān)督管理總局）
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
我國出口好有力蛋糕在澳被召回
2021年10月18日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布召回通告，only Food Trading Co Pty Ltd正在召回一款黑糖珍珠奶茶味蛋糕，因?yàn)楫a(chǎn)品含未申報(bào)過敏原（大豆）。據(jù)通告，受召回產(chǎn)品的原產(chǎn)國為中國，名稱為HLY Brown Sugar Cake，重量為290g，保質(zhì)期到2022年1月8日。產(chǎn)品已在西澳洲的亞洲雜貨店出售。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟通報(bào)我國出口茶葉和寵物食品不合格
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年10月19日，歐盟通報(bào)我國出口茶葉和寵物食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)的物質(zhì)，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2021年第41周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第41周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。（食品伙伴網(wǎng)）
俄羅斯對(duì)我國2家水產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測
俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)與植物衛(wèi)生監(jiān)督局10月18日官網(wǎng)消息：該局于10月14日連續(xù)發(fā)布NO. № ФС-АРв-7/4000-11及 № ФС-АРв-7/4001-11兩條指令，宣布自2021年10月14日起對(duì)我國大連及舟山2家水產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測。（食品伙伴網(wǎng)）
安徽一家企業(yè)出口的芒果糖漿被美國自動(dòng)扣留
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國1家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
牛肉一斤600元、肯德基無薯?xiàng)l可賣！亞洲多國“菜籃子”價(jià)格瘋漲…
全球供應(yīng)鏈緊張令多國“菜籃子”瘋漲，韓國牛肉每斤六百多元人民幣，日本肯德基無薯?xiàng)l可賣、印度蔬菜價(jià)格翻番。（央視財(cái)經(jīng)微信號(hào)）
中國暫停進(jìn)口巴西牛肉已6周 巴西政府和肉廠著急了
由于出現(xiàn)兩例非典型瘋牛病病例，巴西農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和供應(yīng)部（Mapa）9月4日宣布暫停對(duì)華出口牛肉，這是中巴兩國簽署的衛(wèi)生協(xié)議的要求。至今，中國政府仍未恢復(fù)對(duì)巴西牛肉的進(jìn)口，引發(fā)巴西政府和大型肉類廠商的擔(dān)憂，因?yàn)檫@一舉措或影響巴西每年約40億美元的出口額。（南美僑報(bào)網(wǎng)）
埃塞俄比亞媒體關(guān)注中國成為其咖啡主要出口市場之一
埃塞俄比亞芳納廣播公司網(wǎng)站10月11日消息，埃塞咖啡和茶葉局表示，今年8月，埃塞共出口咖啡和香料1.25億美元，中國是埃塞咖啡主要出口目的地之一。（商務(wù)部）
滅菌奶進(jìn)口量增加近9倍！韓國的國產(chǎn)奶卻“失寵”了！咋回事？
牛奶根據(jù)消毒方式，大致分為保質(zhì)期較短、需冷藏的巴氏殺菌奶和保質(zhì)期較長、可以常溫儲(chǔ)存的滅菌奶。在韓國，民眾一直都傾向于購買新鮮度較高的巴氏殺菌奶，其市場占有率也超過了九成。不過最近，滅菌奶在韓國人氣大漲。本月以來，韓國各大牛奶企業(yè)陸續(xù)漲價(jià)4%至5%，口味、營養(yǎng)相差無幾且能長期儲(chǔ)存的滅菌奶因此受到青睞，其中進(jìn)口滅菌奶尤其受到關(guān)注。目前韓國市面上，進(jìn)口滅菌奶每升約合人民幣9元，比韓國民眾常喝的巴式殺菌奶便宜四成左右。（央視財(cái)經(jīng)微信號(hào)）
《日本2020年度進(jìn)口食品監(jiān)視結(jié)果報(bào)告》解讀
2021年8月27日，日本厚生勞動(dòng)省（MHLW）基于對(duì)2020年度進(jìn)口食品監(jiān)控計(jì)劃的實(shí)施與監(jiān)控，發(fā)布了監(jiān)控結(jié)果報(bào)告，即《日本2020年度進(jìn)口食品監(jiān)視結(jié)果報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）。食品伙伴網(wǎng)結(jié)合《報(bào)告》中有關(guān)監(jiān)控檢查情況以及涉及到中國輸日食品數(shù)據(jù)，從監(jiān)控檢查、違反事例和強(qiáng)化檢查及命令檢查三方面進(jìn)行解讀，以期為國內(nèi)想日本出口食品農(nóng)產(chǎn)品的從業(yè)者提供參考依據(jù)。（食品伙伴網(wǎng)）
三、食品科技
2021年安徽省科技重大專項(xiàng)（第二批）項(xiàng)目計(jì)劃下達(dá) 涉食品領(lǐng)域16項(xiàng)
10月15日，安徽省科學(xué)技術(shù)廳下達(dá)了2021年安徽省科技重大專項(xiàng)（第二批）項(xiàng)目計(jì)劃，本批計(jì)劃共安排項(xiàng)目34項(xiàng)，省財(cái)政資助資金4070萬元，今年全部撥款到位。其中，有食品領(lǐng)域項(xiàng)目16項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
不同類型茶葉多糖的結(jié)構(gòu)和功能解析
國家成都農(nóng)業(yè)科技中心（NASC）和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所（IUA，CAAS）植物與人體健康機(jī)理創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)聯(lián)合成都大學(xué)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等國內(nèi)團(tuán)隊(duì)，在食品領(lǐng)域著名國際期刊《Antioxidants》上發(fā)表高水平研究性文章。本文采用低共熔溶劑法制備了12種茶葉的多糖，并詳細(xì)闡述了其化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)特性和生物學(xué)特性。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所）
烏雞養(yǎng)殖全程質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控指南
圍繞烏雞產(chǎn)業(yè)的安全問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（南昌）在部監(jiān)管司畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專項(xiàng)的支持下，對(duì)影響烏雞產(chǎn)品的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了分析評(píng)估，研究了烏雞對(duì)重點(diǎn)藥物（氟喹諾酮類、酰胺醇類、氨基糖甙類等）的殘留代謝規(guī)律，鎖定了影響烏雞產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵控制點(diǎn)為場地選擇、雞苗質(zhì)量、衛(wèi)生防疫、疫苗免疫和藥物殘留控制，提出了烏雞產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，為烏雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供技術(shù)支撐。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
2021年度新疆維吾爾自治區(qū)科技獎(jiǎng)勵(lì)候選成果公示 涉食品領(lǐng)域項(xiàng)目22項(xiàng)
10月15日，新疆維吾爾自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2021年度自治區(qū)科技獎(jiǎng)勵(lì)候選成果，有239項(xiàng)通過形式審查，包括自然科學(xué)獎(jiǎng)16項(xiàng)、科技發(fā)明獎(jiǎng)13項(xiàng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)210項(xiàng)。其中，有22項(xiàng)涉及食品領(lǐng)域，包括自然科學(xué)獎(jiǎng)1項(xiàng)，為：小麥品質(zhì)性狀優(yōu)異基因發(fā)掘與應(yīng)用；科技發(fā)明獎(jiǎng)1項(xiàng)，為：綿羊分子育種技術(shù)與種質(zhì)創(chuàng)新；科技進(jìn)步獎(jiǎng)20項(xiàng)，有：馕等固體類食品質(zhì)構(gòu)分析方法的研究與應(yīng)用、高粱品種選育及綜合利用關(guān)鍵技術(shù)研究與示范、膜上自動(dòng)移栽關(guān)鍵技術(shù)與裝備研發(fā)及應(yīng)用等。（食品伙伴網(wǎng)）
一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
市場監(jiān)管總局關(guān)于5批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第41號(hào)〕
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、糖果制品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等27大類食品289批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、水果制品和水產(chǎn)制品等4大類食品5批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，有機(jī)污染物污染、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。（國家市場監(jiān)督管理總局）
市場監(jiān)管總局關(guān)于《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見的通知
為保障特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品質(zhì)量安全，推進(jìn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理工作，市場監(jiān)管總局組織對(duì)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》進(jìn)行了修訂，起草了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
海關(guān)總署公告2021年第83號(hào)（關(guān)于進(jìn)口俄羅斯牛肉檢驗(yàn)檢疫要求的公告）
根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國海關(guān)總署和俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局關(guān)于中國從俄羅斯輸入牛肉的檢驗(yàn)檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書》的規(guī)定，允許符合相關(guān)要求的俄羅斯牛肉進(jìn)口。現(xiàn)將中國進(jìn)口俄羅斯牛肉檢驗(yàn)檢疫要求予以公布。（海關(guān)總署）
關(guān)于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第二十三屆中國專利獎(jiǎng)擬推薦項(xiàng)目公示公告
根據(jù)《國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局關(guān)于評(píng)選第二十三屆中國專利獎(jiǎng)的通知》（國知發(fā)運(yùn)函字〔2021〕124號(hào)）要求，經(jīng)單位申報(bào)、形式審查、組織推薦等程序，現(xiàn)將農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第二十三屆中國專利獎(jiǎng)擬推薦項(xiàng)目予以公示。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
關(guān)于食葉草等15種“三新食品”的公告（2021年 第9號(hào)）
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專家對(duì)食葉草新食品原料、蛋白酶等9種食品添加劑新品種、N,N-二甲基-N-2-丙烯基-2-丙烯-1-氯化胺（1:1）與2-丙烯酰胺脫羧基鹽酸鹽的共聚物等5種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會(huì)）
2、食品安全·曝光臺(tái)
上海鐵路運(yùn)輸法院一審公開宣判被告人郭美美、 汪鄒雅銷售有毒、有害食品案
2021年10月18日14時(shí)，上海鐵路運(yùn)輸法院對(duì)被告人郭美美、汪鄒雅銷售有毒、有害食品一案依法進(jìn)行公開宣判，以銷售有毒、有害食品罪判處被告人郭美美有期徒刑二年六個(gè)月，并處罰金人民幣二十萬元；判處被告人汪鄒雅有期徒刑七個(gè)月，并處罰金人民幣一萬元。（跨區(qū)法觀微信號(hào)）
【案說】減肥糖果一顆見效？
當(dāng)事人趙某自2016年起開設(shè)網(wǎng)店，為增加經(jīng)營收入自2020年下半年起購進(jìn)一款聲稱有減肥功效的糖果對(duì)外銷售。后有消費(fèi)者購買了該款食品，因產(chǎn)品成分、生產(chǎn)商等標(biāo)識(shí)信息不全，懷疑產(chǎn)品存在問題，故將產(chǎn)品送至檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)該食品含有違禁成分，消費(fèi)者遂向監(jiān)管部門舉報(bào)。閔行區(qū)市場監(jiān)管局接報(bào)后，會(huì)同公安部門開展聯(lián)合查辦，對(duì)涉案食品抽樣送檢后，確定該產(chǎn)品含有藥物西布曲明成分，該成分為食品中禁止添加的物質(zhì)。在對(duì)各項(xiàng)違法事實(shí)調(diào)查取證后，閔行區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)定當(dāng)事人已涉嫌犯罪，現(xiàn)已將該案依法移送司法部門處理。（上海市場監(jiān)管微信號(hào)）
【以案說法】出售“未經(jīng)許可的進(jìn)口水果”被判10倍賠償
在網(wǎng)絡(luò)購買泰國檸檬后，大勇（化名）發(fā)現(xiàn)，這些水果都是我國不允許從泰國進(jìn)口的。大勇遂將某網(wǎng)店訴至法院要求十倍賠償。近日，伍家崗區(qū)人民法院開庭審結(jié)此案，判決網(wǎng)店賠償大勇十倍價(jià)款。（伍家崗區(qū)法院微信號(hào)）
2021年第三季度國內(nèi)食品抽檢數(shù)據(jù)分析報(bào)告
2021年第三季度，國家及地方（省、自治區(qū)、直轄市）市場監(jiān)督管理部門共抽檢食品及食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢261729批次，其中合格257796批次，不合格3933批次，合格率為98.50%。與2021年第二季度相比抽檢量增加了118164批次，合格率升高0.18%；與2020年同期相比抽檢量增加55119批次，合格率升高0.11%。（食品伙伴網(wǎng)）
凈含量不合格？罰！這樣的定量包裝商品可瞧仔細(xì)了
近日，蕭山市場監(jiān)管局執(zhí)法三中隊(duì)收到兩份定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)報(bào)告，報(bào)告顯示轄區(qū)內(nèi)某家食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的金絲瑪仔（葡萄味）、金絲瑪仔（紅棗味）兩款產(chǎn)品凈含量標(biāo)注中“字符高度”和凈含量均不合格，針對(duì)上述情況，執(zhí)法三中隊(duì)予以立案調(diào)查。經(jīng)查，上述兩款產(chǎn)品凈含量均為248g, 根據(jù)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，凈含量標(biāo)注字符高度應(yīng)為4mm，而兩款產(chǎn)品外包裝上凈含量標(biāo)注高度為“2.66mm”。同時(shí)，根據(jù)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，上述兩款產(chǎn)品抽樣樣本中分別有1件、2件未達(dá)到凈含量檢測合格標(biāo)準(zhǔn)要求的允許短缺量。目前，該案已調(diào)查終結(jié)，對(duì)該企業(yè)將進(jìn)行罰款處理。（蕭山市場監(jiān)管微信號(hào)）
疑似職業(yè)打假人以商品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)為由要求10倍賠償？法院：支持
2020年3月，陳某在網(wǎng)絡(luò)購物平臺(tái)購買了甲公司銷售的“某品牌男性滋補(bǔ)茶250g”以及“某干果切片500g”共8件，共支付貨款8632元。后陳某認(rèn)為產(chǎn)品多處違反《食品安全法》相關(guān)規(guī)定和強(qiáng)制性國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，屬于不合格商品，訴至法院，請(qǐng)求甲公司支付賠償款86320元（按照貨物價(jià)款的10倍計(jì)算）等。（宿遷市中級(jí)人民法院微信號(hào)）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
食品企業(yè)危險(xiǎn)化學(xué)品的管理
2021年5月24日下午，四川省宜賓市長寧縣福榮筍類食品廠在檢修設(shè)施時(shí)發(fā)生疑似有害氣體中毒事件，導(dǎo)致7人死亡，1人輕傷，屬于較大安全事故，此次事件就涉及危險(xiǎn)化學(xué)品，那么什么是危險(xiǎn)化學(xué)品，危險(xiǎn)化學(xué)品有哪些危害，食品企業(yè)如何管理危險(xiǎn)化學(xué)品，食品伙伴網(wǎng)帶大家了解一下危險(xiǎn)化學(xué)品。（食品伙伴網(wǎng)）
2021年1至9月依法懲治危害食品安全犯罪案件數(shù)據(jù)分析
2021年1至9月，全國檢察機(jī)關(guān)共起訴危害食品安全犯罪9442人，同比上升21.7%。罪名主要集中在生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪和走私國家禁止進(jìn)出口的貨物、物品罪，占全部危害食品安全犯罪的79.2%。（最高人民檢察院）
解讀 | 18類食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定
2021年4月12日，海關(guān)總署于公布了第248號(hào)令《中華人民共和國進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》（以下簡稱《管理規(guī)定》），新規(guī)將自2022年1月1日起施行。新版管理規(guī)定引入《食品安全法》風(fēng)險(xiǎn)管理原則，對(duì)18類食品的境外生產(chǎn)企業(yè)采用“官方推薦注冊(cè)”模式，對(duì)18類以外其他食品的境外生產(chǎn)企業(yè)采用程序較簡化的“企業(yè)自主申請(qǐng)”模式，從而進(jìn)一步提升注冊(cè)管理效能。“官方推薦注冊(cè)”模式下需要提交的材料相對(duì)復(fù)雜，而“企業(yè)申請(qǐng)注冊(cè)”方式下的申請(qǐng)材料則簡單許多，本文帶您了解18類食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理的相關(guān)內(nèi)容。（海關(guān)發(fā)布微信號(hào)）
王力榮：我國桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展建議
根據(jù)《2020中國果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》（中國果品流通學(xué)會(huì)編）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2019年我國桃種植面積和產(chǎn)量分別為89.0萬hm2（1335萬畝）和1599.3萬t，均居世界第1位。桃產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興、美麗中國、健康中國建設(shè)以及滿足人民群眾對(duì)美好生活的追求中發(fā)揮了重要作用。我國有20個(gè)省的桃種植面積超過1萬hm2，位居前5位的省份依次為山東、河南、河北、貴州和安徽，總產(chǎn)量位居前5位的省份依次為山東、河南、山西、河北、安徽；而單產(chǎn)水平位居前5位的省份依次為山西、山東、遼寧、天津、陜西，呈現(xiàn)出北方顯著高于南方的趨勢(shì)。（中國果樹微信號(hào)）
達(dá)能發(fā)布2021年第三季度財(cái)報(bào)
達(dá)能19日發(fā)布2021年第三季度財(cái)報(bào)。三季度，公司銷售收入同比增長3.8%至61.58億歐元，各項(xiàng)業(yè)務(wù)對(duì)業(yè)績?cè)鲩L均做出了貢獻(xiàn)，其中基礎(chǔ)乳制品和植物基產(chǎn)品業(yè)務(wù)繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長勢(shì)頭，專業(yè)特殊營養(yǎng)業(yè)務(wù)及飲用水和飲料業(yè)務(wù)也延續(xù)了復(fù)蘇態(tài)勢(shì)。達(dá)能預(yù)計(jì)，公司下半年將恢復(fù)盈利性增長，全年經(jīng)常性經(jīng)營利潤率將與 2020 年大體保持一致。（達(dá)能蹦豬微信號(hào)）
2021年前三季度酒類及飲料進(jìn)出口情況公布：啤酒累計(jì)進(jìn)口量額同減 果蔬汁累計(jì)出口量額同減
近日，海關(guān)總署發(fā)布了9月統(tǒng)計(jì)月報(bào)，公布了前三季度酒類及飲料進(jìn)出口情況。根據(jù)月報(bào)顯示，今年前三季度酒類及飲料累計(jì)進(jìn)口金額約307.2億元，同比增長18.9%；累計(jì)出口金額約121億元，同比增長1.7%。其中，9月酒類及飲料進(jìn)口金額約34.9億元，同比增長2.5%；出口金額約14.1億元，同比增長11.2%。（食品伙伴網(wǎng)）
市場監(jiān)管部門加大連鎖食品經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管力度 保障消費(fèi)者飲食安全
近日，市場監(jiān)管總局辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全監(jiān)管的通知》，進(jìn)一步加強(qiáng)連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全監(jiān)管，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（國家市場監(jiān)督管理總局）
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
我國出口好有力蛋糕在澳被召回
2021年10月18日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布召回通告，only Food Trading Co Pty Ltd正在召回一款黑糖珍珠奶茶味蛋糕，因?yàn)楫a(chǎn)品含未申報(bào)過敏原（大豆）。據(jù)通告，受召回產(chǎn)品的原產(chǎn)國為中國，名稱為HLY Brown Sugar Cake，重量為290g，保質(zhì)期到2022年1月8日。產(chǎn)品已在西澳洲的亞洲雜貨店出售。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟通報(bào)我國出口茶葉和寵物食品不合格
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年10月19日，歐盟通報(bào)我國出口茶葉和寵物食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)的物質(zhì)，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2021年第41周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第41周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。（食品伙伴網(wǎng)）
俄羅斯對(duì)我國2家水產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測
俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)與植物衛(wèi)生監(jiān)督局10月18日官網(wǎng)消息：該局于10月14日連續(xù)發(fā)布NO. № ФС-АРв-7/4000-11及 № ФС-АРв-7/4001-11兩條指令，宣布自2021年10月14日起對(duì)我國大連及舟山2家水產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測。（食品伙伴網(wǎng)）
安徽一家企業(yè)出口的芒果糖漿被美國自動(dòng)扣留
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國1家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
牛肉一斤600元、肯德基無薯?xiàng)l可賣！亞洲多國“菜籃子”價(jià)格瘋漲…
全球供應(yīng)鏈緊張令多國“菜籃子”瘋漲，韓國牛肉每斤六百多元人民幣，日本肯德基無薯?xiàng)l可賣、印度蔬菜價(jià)格翻番。（央視財(cái)經(jīng)微信號(hào)）
中國暫停進(jìn)口巴西牛肉已6周 巴西政府和肉廠著急了
由于出現(xiàn)兩例非典型瘋牛病病例，巴西農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和供應(yīng)部（Mapa）9月4日宣布暫停對(duì)華出口牛肉，這是中巴兩國簽署的衛(wèi)生協(xié)議的要求。至今，中國政府仍未恢復(fù)對(duì)巴西牛肉的進(jìn)口，引發(fā)巴西政府和大型肉類廠商的擔(dān)憂，因?yàn)檫@一舉措或影響巴西每年約40億美元的出口額。（南美僑報(bào)網(wǎng)）
埃塞俄比亞媒體關(guān)注中國成為其咖啡主要出口市場之一
埃塞俄比亞芳納廣播公司網(wǎng)站10月11日消息，埃塞咖啡和茶葉局表示，今年8月，埃塞共出口咖啡和香料1.25億美元，中國是埃塞咖啡主要出口目的地之一。（商務(wù)部）
滅菌奶進(jìn)口量增加近9倍！韓國的國產(chǎn)奶卻“失寵”了！咋回事？
牛奶根據(jù)消毒方式，大致分為保質(zhì)期較短、需冷藏的巴氏殺菌奶和保質(zhì)期較長、可以常溫儲(chǔ)存的滅菌奶。在韓國，民眾一直都傾向于購買新鮮度較高的巴氏殺菌奶，其市場占有率也超過了九成。不過最近，滅菌奶在韓國人氣大漲。本月以來，韓國各大牛奶企業(yè)陸續(xù)漲價(jià)4%至5%，口味、營養(yǎng)相差無幾且能長期儲(chǔ)存的滅菌奶因此受到青睞，其中進(jìn)口滅菌奶尤其受到關(guān)注。目前韓國市面上，進(jìn)口滅菌奶每升約合人民幣9元，比韓國民眾常喝的巴式殺菌奶便宜四成左右。（央視財(cái)經(jīng)微信號(hào)）
《日本2020年度進(jìn)口食品監(jiān)視結(jié)果報(bào)告》解讀
2021年8月27日，日本厚生勞動(dòng)省（MHLW）基于對(duì)2020年度進(jìn)口食品監(jiān)控計(jì)劃的實(shí)施與監(jiān)控，發(fā)布了監(jiān)控結(jié)果報(bào)告，即《日本2020年度進(jìn)口食品監(jiān)視結(jié)果報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）。食品伙伴網(wǎng)結(jié)合《報(bào)告》中有關(guān)監(jiān)控檢查情況以及涉及到中國輸日食品數(shù)據(jù)，從監(jiān)控檢查、違反事例和強(qiáng)化檢查及命令檢查三方面進(jìn)行解讀，以期為國內(nèi)想日本出口食品農(nóng)產(chǎn)品的從業(yè)者提供參考依據(jù)。（食品伙伴網(wǎng)）
三、食品科技
2021年安徽省科技重大專項(xiàng)（第二批）項(xiàng)目計(jì)劃下達(dá) 涉食品領(lǐng)域16項(xiàng)
10月15日，安徽省科學(xué)技術(shù)廳下達(dá)了2021年安徽省科技重大專項(xiàng)（第二批）項(xiàng)目計(jì)劃，本批計(jì)劃共安排項(xiàng)目34項(xiàng)，省財(cái)政資助資金4070萬元，今年全部撥款到位。其中，有食品領(lǐng)域項(xiàng)目16項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
不同類型茶葉多糖的結(jié)構(gòu)和功能解析
國家成都農(nóng)業(yè)科技中心（NASC）和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所（IUA，CAAS）植物與人體健康機(jī)理創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)聯(lián)合成都大學(xué)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等國內(nèi)團(tuán)隊(duì)，在食品領(lǐng)域著名國際期刊《Antioxidants》上發(fā)表高水平研究性文章。本文采用低共熔溶劑法制備了12種茶葉的多糖，并詳細(xì)闡述了其化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)特性和生物學(xué)特性。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所）
烏雞養(yǎng)殖全程質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控指南
圍繞烏雞產(chǎn)業(yè)的安全問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（南昌）在部監(jiān)管司畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專項(xiàng)的支持下，對(duì)影響烏雞產(chǎn)品的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了分析評(píng)估，研究了烏雞對(duì)重點(diǎn)藥物（氟喹諾酮類、酰胺醇類、氨基糖甙類等）的殘留代謝規(guī)律，鎖定了影響烏雞產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵控制點(diǎn)為場地選擇、雞苗質(zhì)量、衛(wèi)生防疫、疫苗免疫和藥物殘留控制，提出了烏雞產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，為烏雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供技術(shù)支撐。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
2021年度新疆維吾爾自治區(qū)科技獎(jiǎng)勵(lì)候選成果公示 涉食品領(lǐng)域項(xiàng)目22項(xiàng)
10月15日，新疆維吾爾自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2021年度自治區(qū)科技獎(jiǎng)勵(lì)候選成果，有239項(xiàng)通過形式審查，包括自然科學(xué)獎(jiǎng)16項(xiàng)、科技發(fā)明獎(jiǎng)13項(xiàng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)210項(xiàng)。其中，有22項(xiàng)涉及食品領(lǐng)域，包括自然科學(xué)獎(jiǎng)1項(xiàng)，為：小麥品質(zhì)性狀優(yōu)異基因發(fā)掘與應(yīng)用；科技發(fā)明獎(jiǎng)1項(xiàng)，為：綿羊分子育種技術(shù)與種質(zhì)創(chuàng)新；科技進(jìn)步獎(jiǎng)20項(xiàng)，有：馕等固體類食品質(zhì)構(gòu)分析方法的研究與應(yīng)用、高粱品種選育及綜合利用關(guān)鍵技術(shù)研究與示范、膜上自動(dòng)移栽關(guān)鍵技術(shù)與裝備研發(fā)及應(yīng)用等。（食品伙伴網(wǎng)）
