為強化落實餐飲食品安全監管，近日，包頭市市場監管局開展了第三季度“餐飲安全，你我同查”我為群眾辦實事實踐活動。邀請了市人大代表、政協委員和媒體記者，以秋季開學學校幼兒園食堂、節假日旅游景區及各大商圈中小型餐飲單位為重點，實地檢查餐飲食品安全，共同守護舌尖上的安全。
本輪檢查涉及5家餐飲單位，分別為：昆都侖區包頭市田家炳中學、包百商圈張亮麻辣燙、青山區新世紀民族幼兒園第三分園食堂、稀土高新區小白河旅游景區附近的上好佳緣一分店、九原區萬達廣場歡樂牧場自助餐廳。重點圍繞食品安全主體責任落實、從業人員健康管理、后廚環境衛生、餐飲具清洗消毒、食材存儲、食品及原料進貨查驗、加工制作過程、色標化管理、食品添加劑使用及留樣等內容開展監督檢查。
檢查發現，餐飲單位食品安全狀況整體良好，但日常管理中也存在疏漏。如：標識標簽不規范、半成品、成品混放、食品添加劑管理不規范、食品貯存溫度未達到要求、進貨索證索票不規范等，執法人員已當場責令其限期整改。檢查還發現個別餐飲店存在使用超過保質期食品、餐飲具洗消不規范、洗消記錄不全、食品留樣不全、進口冷鏈食品未及時填報蒙冷鏈等突出問題，已按照食品安全“四個最嚴”的要求，通知轄區市場監管執法人員進一步查處，嚴厲打擊食品經營過程中的違法違規行為。
針對群眾關注度高的餐飲服務提供者，包頭市市場監管局將持續開展“餐飲安全，你我同查”我為群眾辦實事實踐活動，充分發揮人大、政協、媒體的社會監督效能，推動政府監管、社會監督、企業自律、進一步規范餐飲單位經營行為。
日期：2021-10-19
本輪檢查涉及5家餐飲單位，分別為：昆都侖區包頭市田家炳中學、包百商圈張亮麻辣燙、青山區新世紀民族幼兒園第三分園食堂、稀土高新區小白河旅游景區附近的上好佳緣一分店、九原區萬達廣場歡樂牧場自助餐廳。重點圍繞食品安全主體責任落實、從業人員健康管理、后廚環境衛生、餐飲具清洗消毒、食材存儲、食品及原料進貨查驗、加工制作過程、色標化管理、食品添加劑使用及留樣等內容開展監督檢查。
檢查發現，餐飲單位食品安全狀況整體良好，但日常管理中也存在疏漏。如：標識標簽不規范、半成品、成品混放、食品添加劑管理不規范、食品貯存溫度未達到要求、進貨索證索票不規范等，執法人員已當場責令其限期整改。檢查還發現個別餐飲店存在使用超過保質期食品、餐飲具洗消不規范、洗消記錄不全、食品留樣不全、進口冷鏈食品未及時填報蒙冷鏈等突出問題，已按照食品安全“四個最嚴”的要求，通知轄區市場監管執法人員進一步查處，嚴厲打擊食品經營過程中的違法違規行為。
針對群眾關注度高的餐飲服務提供者，包頭市市場監管局將持續開展“餐飲安全，你我同查”我為群眾辦實事實踐活動，充分發揮人大、政協、媒體的社會監督效能，推動政府監管、社會監督、企業自律、進一步規范餐飲單位經營行為。
日期：2021-10-19
