德國茶葉（紅茶和綠茶）人均消費量達26升/年，在歐盟居前列。但德國本土并不生產茶葉，全部依賴進口，其中約50%再出口至歐盟及美國等地區。目前，茶葉占德國熱飲市場的份額僅為8.3%，仍無法撼動咖啡的主導地位（48.7%）。近年來，中國輸德茶葉規模不斷上升，約占德國茶葉進口總量的30%。了解德國茶葉市場發展現狀，對我國進一步開拓德國及歐盟茶葉市場有一定參考意義。我室結合德國茶葉協會（DeutscherTeeverband）公布的最新年度報告，對德國茶葉市場發展近況進行調研，供參考。
一、德國茶葉市場近況
（一）德國茶葉進出口情況
1.德國茶葉進出口量及消費量呈緩慢增長態勢。近年來，德國茶葉年均進口量為5萬噸左右，僅占全球總產量的1.2%。國內存量和再出口量各占50%，市場增速較為緩慢。2009年，受金融危機影響，德國茶葉貿易額明顯下降，進口量較上年銳減14.5%，至4.42萬噸。2010及2011年貿易額明顯回升，進口量同比分別增加14.8%和5.7%，出口量增加2.2%和4.8%。德國國內茶葉消費量相對穩定，年均1.8萬噸左右，呈緩慢增長態勢。（見表1）
2.中國穩居德國茶葉第一供應國。德國茶葉進口總量的60%以上來自中國、印度、印度尼西亞及斯里蘭卡等四國。中國輸德茶葉量逐年上升，2011年比重逼近30%，穩居德國茶葉第一來源國。（見表2）
3.茶貿大國地位日益突出，出口市場以歐美為主。漢堡是德國乃至歐盟茶葉貿易最重要的中轉站，德國茶葉交易量的70%以上經由漢堡港。近年來，德國已發展成為歐盟最重要的茶葉貿易國，其進口茶葉的50%左右經過再加工后輸往全球96個國家和地區。2011年，德國茶葉出口量同比增長4.8%，至27195.7噸。其中輸往歐盟其它26國的份額高達59.5%，美國緊隨其后，為24%。
（二）德國茶葉市場消費特點
1.紅茶占絕對主導地位。受西方傳統茶文化影響，德國乃至歐洲消費者始終偏好色澤較深、接近咖啡色的紅茶。德國人均茶葉消費量為26升/年，紅茶占比接近80%，綠茶則始終處于附屬地位。
2.偏好袋裝茶。德國消費者對茶葉的衛生標準要求很高，不喜我國傳統的散裝茶葉，偏好包裝精美、便于沖泡的袋裝茶。這也是我國散裝綠茶難以打開歐洲市場的主要原因之一。
3.銷售渠道以零售為主、專賣為輔。2011年德國國內茶葉銷量為18490噸，銷售渠道較為豐富，以零售為主、專賣為輔。（見表3）
二、中德茶葉貿易現狀及面臨的挑戰
（一）發展近況
1.我國輸德茶葉量逐年上升，穩居第一供應國。2010年中國輸德茶葉量為11838.6噸，2011年猛增26%，至14900.2噸，占我輸歐盟茶葉總量的41.5%，穩居德國茶葉第一進口國。
2.出口產品格局相對穩定，綠茶占主導地位。近年來，我國對德出口茶葉始終以綠茶為主。2011年，中國輸德綠茶、紅茶占對德茶葉出口總量的比重分別為74.4%和25.6%。
（二）面臨的挑戰
1.輸德茶葉占我國茶葉出口總量比重保持較低水平。近年來我國茶葉出口總量維持在30萬噸以上，2011年達32萬余噸，居全球第二位。2009-2011年，我國輸德茶葉量穩步增長，但僅占我出口總量的3%、4%和5%。
2.綠茶一枝獨秀，紅茶市場難以打開。盡管中國茶葉品種繁多，是全球唯一能夠量產各類茶葉的出口大國，但德國茶葉市場一直以紅茶為主，我國面臨著印度、斯里蘭卡等紅茶主產國的強力競爭，對德紅茶出口長期以來徘徊不前，綠茶出口一枝獨秀的局面短期內難以改變。
3.歐盟標準愈來愈高，農殘超標問題亟待解決。農殘超標是歐洲消費者對中國茶葉的普遍認知，歐委會于2011年10月起正式實施針對進口農產品的新法規，尤其加強了對來自中國茶葉農藥殘留量的檢查力度：一是限定了中國茶葉允許抵達的歐洲特定空港及海港；二是規定中國茶葉須在到港海關接受官方實驗室的嚴格檢查，由此前的隨機抽查改為強制檢查，比例為10%，檢查費用由企業自己承擔；三是公布檢查不達標的茶葉，海關有權就地銷毀。
（信息來源：中國駐漢堡總領館經商室）
日期：2013-02-16
