中秋、國慶雙節來臨之際，食品消費進入旺季，連日來，婁底市場監管部門食品生產安全監管人員，深入生產一線開展節日重點食品突擊檢查，幫助企業問診把脈、查找問題，讓消費者吃上合格食品。
檢查人員深入節日重點食品大米、肉制品、月餅等生產企業的食品生產車間、原輔料庫、成品庫、檢驗室，重點檢查企業的原輔材料采購索證索票是否完整，大米企業的原料鎘檢驗是否嚴格把關，肉制品原料的檢驗檢疫證明是否保存，月餅是否有濫用食品添加劑的行為，產品出廠是否嚴格執行出廠檢驗。
檢查中，針對節慶食品生產加工過程中容易出現的質量問題，監管人員耐心細致地予以指導、分析，共同排查風險隱患。針對月餅生產容易出現超范圍、超限量使用問題，監管人員嚴格要求生產者準確防腐劑計量稱重、規范使用；針對肉制品菌落總數容易超標的問題，要求嚴格控制生產加工過程中衛生條件，以及規范冷卻、包裝、儲運條件。
截止目前，市市場監管局已突擊檢查食品生產企業12家，出動檢查人員86人次，排查風險隱患22個，責令改正6家，在食品生產、流通環節抽檢月餅38批次，經婁底市食品藥品檢驗檢測所檢驗，全部合格。（供稿：王海萍）
日期：2021-09-17
檢查人員深入節日重點食品大米、肉制品、月餅等生產企業的食品生產車間、原輔料庫、成品庫、檢驗室，重點檢查企業的原輔材料采購索證索票是否完整，大米企業的原料鎘檢驗是否嚴格把關，肉制品原料的檢驗檢疫證明是否保存，月餅是否有濫用食品添加劑的行為，產品出廠是否嚴格執行出廠檢驗。
檢查中，針對節慶食品生產加工過程中容易出現的質量問題，監管人員耐心細致地予以指導、分析，共同排查風險隱患。針對月餅生產容易出現超范圍、超限量使用問題，監管人員嚴格要求生產者準確防腐劑計量稱重、規范使用；針對肉制品菌落總數容易超標的問題，要求嚴格控制生產加工過程中衛生條件，以及規范冷卻、包裝、儲運條件。
截止目前，市市場監管局已突擊檢查食品生產企業12家，出動檢查人員86人次，排查風險隱患22個，責令改正6家，在食品生產、流通環節抽檢月餅38批次，經婁底市食品藥品檢驗檢測所檢驗，全部合格。（供稿：王海萍）
日期：2021-09-17
