現場制售飲品深受消費者特別是年輕消費者的追捧，銷量與日俱增，但因其現場制售，食品安全風險較大，特別是直飲水作為食品原料大量使用，如不符合食品安全標準，將對消費者身體健康造成一定危害。
為進一步加強食品安全監管，近日，渭南市市場監管綜合執法支隊會商渭南市臨渭區檢察院，結合公益訴訟檢察建議，聯合第三方檢測機構對轄區都可COCO、小確茶奶茶店、蜜雪冰城等飲品店的直飲水進行了專項抽檢，主要檢測直飲水中的微生物、無機物、有機物、重金屬等含量。
按照《餐飲服務食品安全操作規范》規定，飲品店的直飲水應為“預包裝飲用水、使用符合相關規定的水凈化設備或設施處理后的直飲水、煮沸冷卻后的生活飲用水。”本次抽檢的直飲水均為凈水設備或設施凈化后的水，凈水設施或設備的質量及濾芯是否及時更換，直接影響直飲水的安全。
支隊及時向有關部門反饋專項抽檢的詳細情況，并將聯合各縣級局對轄區內所有現場制售飲品店，特別是網紅飲品店的直飲水全面排查整治。同時，結合正在開展的秋季校園及周邊食品安全監管工作，支隊將嚴格檢查督導并對校園內飲品店的直飲水專項抽檢，及時消除食品安全風險隱患，依法嚴厲查處食品安全違法違規問題，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2021-09-12
為進一步加強食品安全監管，近日，渭南市市場監管綜合執法支隊會商渭南市臨渭區檢察院，結合公益訴訟檢察建議，聯合第三方檢測機構對轄區都可COCO、小確茶奶茶店、蜜雪冰城等飲品店的直飲水進行了專項抽檢，主要檢測直飲水中的微生物、無機物、有機物、重金屬等含量。
按照《餐飲服務食品安全操作規范》規定，飲品店的直飲水應為“預包裝飲用水、使用符合相關規定的水凈化設備或設施處理后的直飲水、煮沸冷卻后的生活飲用水。”本次抽檢的直飲水均為凈水設備或設施凈化后的水，凈水設施或設備的質量及濾芯是否及時更換，直接影響直飲水的安全。
支隊及時向有關部門反饋專項抽檢的詳細情況，并將聯合各縣級局對轄區內所有現場制售飲品店，特別是網紅飲品店的直飲水全面排查整治。同時，結合正在開展的秋季校園及周邊食品安全監管工作，支隊將嚴格檢查督導并對校園內飲品店的直飲水專項抽檢，及時消除食品安全風險隱患，依法嚴厲查處食品安全違法違規問題，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2021-09-12
