根據對早稻的實割實測抽樣調查推算，2021年全國早稻播種面積、單位面積產量、總產量如下：
一、全國早稻播種面積4734千公頃（7101萬畝），比2020年減少16.6千公頃（24.9萬畝），下降0.4%。
二、全國早稻單位面積產量5918公斤/公頃（395公斤/畝），比2020年增加173.0公斤/公頃（11.5公斤/畝），增長3.0%。
三、全國早稻總產量2802萬噸（560億斤），比2020年增加72.3萬噸（14.5億斤），增長2.7%。
國家統計局
2021年8月25日
2021年各地區早稻產量情況
附注：
關于早稻產量調查的說明
（一）調查范圍
國家統計局公布的早稻產量數據，由以省為總體抽樣調查得出。
由國家統計局各調查總隊組織在國家調查縣（市）開展抽樣調查和實割實測調查。
（二）調查樣本
早稻產量抽樣調查由播種面積和單位面積產量抽樣調查組成。
播種面積抽樣調查在國家調查縣（市）抽取3000多個樣方地塊開展早稻播種面積調查，根據調查基礎數據推算得出省級早稻播種面積。
早稻單位面積產量抽樣調查在國家調查縣（市）抽取的面積調查地塊中進行，全國共抽取近7000個測產地塊，20000多個測產小樣方，通過對小樣方內早稻進行實割實測，推算得出全省早稻平均單產水平。
（三）測產方法
實割實測是指基層調查員在早稻收獲前，按照《農林牧漁業統計報表制度》對早稻種植地塊進行逐塊踏田估產、排隊，抽取一定數量調查地塊做出標記，在收割期時由各縣級調查隊員或者輔助調查員對抽中地塊進行放樣、實際割取樣本，再通過脫粒、晾曬、測水雜和稱重等環節測量地塊單產。省級調查總隊根據各抽中地塊數據推算全省平均單產。
早稻產量數據是以抽樣調查的播種面積與單產相乘得出。
日期：2021-08-26
一、全國早稻播種面積4734千公頃（7101萬畝），比2020年減少16.6千公頃（24.9萬畝），下降0.4%。
二、全國早稻單位面積產量5918公斤/公頃（395公斤/畝），比2020年增加173.0公斤/公頃（11.5公斤/畝），增長3.0%。
三、全國早稻總產量2802萬噸（560億斤），比2020年增加72.3萬噸（14.5億斤），增長2.7%。
國家統計局
2021年8月25日
2021年各地區早稻產量情況
|
| 播 種 面 積 (千公頃) | 總 產 量 (萬噸) | 單位面積產量 (公斤/公頃) |
| 全國總計 | 4734.1 | 2801.6 | 5918.0 |
| 北 京 |
| ||
| 天 津 |
|
| |
| 河 北 |
|
| |
| 山 西 |
| ||
| 內 蒙 古 |
| ||
| 遼 寧 |
| ||
| 吉 林 |
| ||
| 黑 龍 江 |
| ||
| 上 海 |
| ||
| 江 蘇 |
| ||
| 浙 江 | 102.0 | 62.8 | 6160.9 |
| 安 徽 | 170.9 | 99.2 | 5804.5 |
| 福 建 | 97.0 | 61.9 | 6378.0 |
| 江 西 | 1218.8 | 673.0 | 5521.8 |
| 山 東 |
| ||
| 河 南 |
| ||
| 湖 北 | 120.2 | 71.4 | 5937.8 |
| 湖 南 | 1219.6 | 743.8 | 6098.7 |
| 廣 東 | 858.6 | 524.2 | 6105.0 |
| 廣 西 | 807.5 | 480.0 | 5944.2 |
| 海 南 | 111.3 | 68.1 | 6123.3 |
| 重 慶 |
| ||
| 四 川 |
| ||
| 貴 州 |
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| 云 南 | 28.2 | 17.3 | 6119.8 |
| 西 藏 |
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| 陜 西 |
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| 甘 肅 |
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| 青 海 |
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| 寧 夏 |
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| 新 疆 |
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| 注： 1.未列出的省（區、市）沒有早稻生產。 2.此表中部分數據因四舍五入，存在總計與分省合計數不等的情況。 | |||
附注：
關于早稻產量調查的說明
（一）調查范圍
國家統計局公布的早稻產量數據，由以省為總體抽樣調查得出。
由國家統計局各調查總隊組織在國家調查縣（市）開展抽樣調查和實割實測調查。
（二）調查樣本
早稻產量抽樣調查由播種面積和單位面積產量抽樣調查組成。
播種面積抽樣調查在國家調查縣（市）抽取3000多個樣方地塊開展早稻播種面積調查，根據調查基礎數據推算得出省級早稻播種面積。
早稻單位面積產量抽樣調查在國家調查縣（市）抽取的面積調查地塊中進行，全國共抽取近7000個測產地塊，20000多個測產小樣方，通過對小樣方內早稻進行實割實測，推算得出全省早稻平均單產水平。
（三）測產方法
實割實測是指基層調查員在早稻收獲前，按照《農林牧漁業統計報表制度》對早稻種植地塊進行逐塊踏田估產、排隊，抽取一定數量調查地塊做出標記，在收割期時由各縣級調查隊員或者輔助調查員對抽中地塊進行放樣、實際割取樣本，再通過脫粒、晾曬、測水雜和稱重等環節測量地塊單產。省級調查總隊根據各抽中地塊數據推算全省平均單產。
早稻產量數據是以抽樣調查的播種面積與單產相乘得出。
日期：2021-08-26
