火鳳祥鮮貨火鍋公布核查及處理結果

針對8月13日有關網(wǎng)絡視頻所發(fā)出的火鳳祥某門店的廚房員工操作不規(guī)范和食品安全隱患問題，8月20日，火鳳祥鮮貨火鍋在官網(wǎng)微博上發(fā)布聲明，公布了目前的核查及處理結果。
 
　　聲明稱：涉事門店已于8月15日責令關停并全面整改。責令解除與涉事門店店長、廚師長的勞動關系，并將上述人員列入火鳳祥不得招錄人員名單，所有員工重新培訓上崗直到通過考察期，總部將嚴格審核結果。另外，總部就這次事件已成立食品安全巡查小組，對火鳳祥全國172家門店進行自查自糾，預計8月底將完成第一次完整排查。截止8月18日，已有48家門店接受食藥監(jiān)管理部門檢查，均未發(fā)現(xiàn)食品原輔料問題，且原輔料索證索票臺賬資料齊全。

      此外，火鳳祥鮮貨火鍋針對消費者及廣大網(wǎng)友關注的“網(wǎng)傳火鳳祥29家門店被約談停業(yè)整改，是否屬實？”、“針對此次食品安全事件涉事門店，火鳳祥如何處理？”等四個問題，也進行了說明。

      聲明內(nèi)容如下：


（圖片來源：微博）

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日期：2021-08-20