以下是食品伙伴網匯總的食品資訊一周熱聞（8.8—8.14）。
一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監管總局關于5批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第31號〕
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、茶葉及相關制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產品、罐頭、水果制品、肉制品、水產制品、調味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等26大類食品337批次樣品，檢出其中食用農產品、糕點、水果制品和肉制品等4大類食品5批次樣品不合格。發現的主要問題是，微生物污染、農藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。（國家市場監督管理總局）
農業農村部關于公開征求食品中農藥最大殘留限量國家標準（征求意見稿）意見的函
根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農產品質量安全法》等相關規定，我司組織擬定了《食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等64種農藥最大殘留限量（征求意見稿）》和《食品中2,4-滴丁酯等26種農藥最大殘留限量（征求意見稿）》。（農業農村部）
關于修訂共軛亞油酸、共軛亞油酸甘油酯和甘油二酯油質量要求等相關內容的公告（2021年 第7號）
根據《食品安全法》《新食品原料安全性審查管理辦法》，經審評機構組織專家審查通過，現對原衛生部2009年第12號公告中共軛亞油酸、共軛亞油酸甘油酯和原衛生部2009年第18號公告中甘油二酯油的質量要求等內容進行修訂。（國家衛生健康委員會）
【征求意見】《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154）征求意見
《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154）修訂起草組已初步完成標準修訂，現就修訂后文本草案公開征求意見，請于8月16日前將相關意見反饋起草組聯系人。（中國食品科學技術學會）
2、食品安全·曝光臺
【案說】對“獸藥殘留”超標零容忍
2020年上海某公司自外地一家公司采購“單凍琵琶腿”產品380千克，加工成“雞琵琶腿”產品對外銷售。2020年12月，上述“雞琵琶腿”經監督抽檢，檢測結果顯示替米考星項目不合格。（上海市場監管微信號）
制假酒既受牢獄之災 又擔民事賠償
在蘇州打工的小葛夫婦就在一間小作坊內，以各類低檔白酒為原料，灌裝入“古井貢”等酒瓶出售，結果因假冒注冊商標罪被刑事判決。刑事處罰結束后，被侵權的“古井貢”酒商標所有人起訴要求民事賠償。近日，虎丘法院依法對這起侵害商標權糾紛作出判決，判令被告賠償經濟損失及合理開支共15000元。（江蘇法院網）
安徽省樅陽縣兩部門處置一起食品非法添加物質案
“往后我們一定要加強員工食品安全教育管理，再也不會在做面點時隨意添加不了解成分的食品添加劑了。”8月11日，安徽省樅陽縣一家餐飲公司收到當地市場監管部門罰單后，悔恨懊惱，現場向執法人員鄭重承諾。至此，這起由市場監管和公安部門歷時近兩個月，核查處置的雜糧饅頭非法添加糖精鈉食品添加劑案基本辦結。（銅陵市市場監督管理局）
鐵拳護民生！青島查處一起制售“山寨”大桶水案件
5月中旬，青島市市場監督管理局接到消費者舉報某社區網絡購平臺存在虛假宣傳并銷售“某知名品牌”大桶水的案源線索，執法人員第一時間研判案源，在多次深入實地調查取證毫無進展的情況下，迅速調整調查方向和取證策略，通過網絡平臺眾多的訂水信息，篩選鎖定了訂水頻率高、水量大的某房產中介，一舉查獲某網絡購科技公司利用網絡平臺銷售“山寨”大桶水及開展網頁虛假宣傳的違法事實。隨后，執法人員經過兩個月的調查取證，“山寨”大桶水的批發商和委托生產商一一浮出水面。（青島市場監管微信號）
銷售“三無”進口毛肚，成都市金牛區這家店被罰208.59萬元！
自開展2021民生領域案件查辦“鐵拳”行動以來，成都市市場監管局聚焦關系群眾生命健康安全的重點商品、貼近群眾生活的重點行業，以及農村與城鄉結合部市場、制售假冒偽劣產品多發的重點區域，依法嚴查嚴辦民生領域違法違規案件，以實際行動保障民生安全底線，營造良好營商環境。（成都市場監管微信號）
案值83萬余元！贛州市市場監督管理局查獲一批假冒茅臺、五糧液
為深入開展民生領域案件查辦“鐵拳”行動，連日來，贛州市市場監督管理局聯合公安部門對中心城區酒類市場開展了專項執法檢查，查獲假冒茅臺、五糧液、劍南春、紅花郎、天之藍等品牌的侵權白酒共計510瓶，貨值金額83萬余元。市市場監督管理局已對涉嫌銷售假冒侵權白酒及無中文標簽紅酒的5家經營單位立案調查，公安部門對一家涉嫌犯罪的經營單位立案偵查。（贛州市市場監督管理局）
超市銷售24.5元過期食品被罰1萬元后不服提起訴訟，法院：駁回！
因銷售過期食品，嘉興一家食品超市被市場監管部門罰款1萬元。事后，該超市不服行政處罰，以“過期食品不屬于食品”為由，將執法部門告上了法庭。近日，海寧法院審理了這樣一起行政訴訟案件。（海寧法院微信號）
上海鐵路運輸法院公開開庭審理被告人郭美美、汪鄒雅銷售有毒、有害食品案
2021年8月13日上午9時30分，上海鐵路運輸法院（以下簡稱上鐵法院）對被告人郭美美、汪鄒雅銷售有毒、有害食品一案進行了公開開庭審理。（跨區法觀微信號）
3、國內食品資訊熱聞
淺談食品企業低“碳”那些事
為應對全球氣候日益嚴重的現狀，加快形成綠色發展和生活方式，中國做出的“二氧化碳排放力爭于2030年前達到峰值，努力爭取2060年前實現碳中和”承諾，已在國際上掀起碳中和熱潮。企業是社會經濟活動的基本單元，企業碳排放也已成為我國碳排放增長的主要來源之一，讓企業實現碳減排必將成為實現我國“碳達峰、碳中和”目標的政策調控方向和核心手段，開發食品產業的低碳之路成為食品產業的新方向，這也將是企業實現自身綠色轉型低碳發展的重大機遇。對此，食品伙伴網進行有關知識解析，僅供大家參考。（食品伙伴網）
吃一個網紅冷飲，我得跑5公里壓壓驚
為了各位小姐姐們的瘦身大計，上海市消保委做了網紅冷飲的比較試驗，一共購買了16款冷飲樣品?？傮w來看，由于配方和工藝的差別，不同類型樣品的蛋白質和脂肪含量差異很大，反式脂肪酸和鈉含量不算高，食用大量冷飲易導致糖攝入過量，食用一份冷飲常需要慢跑3-5公里才能消耗掉攝入的熱量。（上海市消保委微信號）
永輝超市違規收取1元包裝費被罰 回應來了
近日，永輝超市關聯公司永輝云創科技有限公司在其運營維護的微信小程序“YH 永輝生活+”中，未事先征得消費者同意，對每筆訂單收取1元包裝費，共201480單，被上海市徐匯區市場監督管理局處罰，沒收違法所得并罰款3.2萬余元。針對此事，8月10日，永輝超市在其官方微博發布致歉聲明。（食品伙伴網）
乳制品生產許可審查細則（征求意見稿）(2021）解讀
2021年8月2日，國家市場監督管理總局發布了《乳制品生產許可審查細則（征求意見稿）》，征求意見截止到2021年9月1日。這是繼2018年第一次征求意見后的第二次征求意見，本次征求意見稿較《企業生產乳制品許可條件審查細則（2010版）》內容上有了較大的變化，新增多項內容。食品伙伴網結合2010版細則的要求對此征求意見的內容進行解讀，供乳制品行業各位同仁參考。（食品伙伴網）
注意防范:夏日爽口佳肴——涼拌菜引起的食物中毒
涼拌菜屬于涼菜的一種， 是將初步加工和焯水處理后的原料， 經過添加配料制作而成的可即食的菜肴， 是我國居民餐桌上常見菜品。然而， 由于我國目前缺乏涼拌菜加工制作及運輸保存相關的衛生規范， 導致我國市面上涼拌菜的衛生狀況良莠不齊。特別是夏秋季節，由于溫度普遍升高，給微生物的生長繁殖創造了更加有利的條件，且涼拌菜的即食屬性以及制作一般沒有經過高溫烹調殺菌的步驟， 導致涼拌菜極易污染各種食源性致病菌。夏季需注意因食用涼拌菜引起的食物中毒。(甘肅省疾病預防控制中心微信號)
山東公布違反進口冷鏈食品疫情防控“八不”行為典型案例
為從源頭抓好山東省進口冷鏈食品疫情防控工作，實現進口冷鏈食品全程追溯、放心消費，確保人民群眾生命安全和身體健康，省委統籌疫情防控和經濟運行工作領導小組（指揮部）明確要求，各類進口冷鏈食品企業要落實提前24小時報備、配合集中監管、進入集中監管專倉檢測消毒、使用“山東冷鏈”、索證索票、分區存儲、亮碼銷售、嚴格執行全省冷鏈食品疫情防控各項措施等八項要求，對違反以上八項要求的，一律停業整頓，公開曝光，納入誠信體系，實施聯合懲戒；致使疫情擴散的，依法追究刑事責任。（山東市場監管微信號）
關15家！立案4家！臺州一批企業因防疫措施落實不到位被查處！
針對當前嚴峻的疫情防控形勢，臺州市市場監管系統加大監管執法力度，嚴厲打擊進口冷鏈食品違法違規行為，從嚴從重從快查處了一批案件，嚴把進口冷鏈食品安全關。8月以來，全市系統出動執法人員2136人次，檢查進口冷鏈食品企業2217家次，暫時關停10家，主動停業5家，立案查處4起。（臺州市場監管微信號）
7月酒類行業動態：瀘州老窖、酒鬼酒等部分產品調價；酒企展開多元化合作
7月酒類行業動態有：白酒漲價潮持續蔓延，依舊有部分白酒產品進行了調價；雪花啤酒、建發酒業、三得利、古貝春集團等酒企展開多元化合作；為提升產能，雪花啤酒、汾酒等一眾酒企紛紛布局項目建設；有多款白酒、黃酒、啤酒等新品接連上市，開拓夏季酒類消費市場；五糧液、李渡、古越龍山、洋河、威龍股份等發生人事調整等。（食品伙伴網）
7月軟飲料行業動態：匯泉國際、冰峰飲料等欲上市；東鵬飲料、娃哈哈等推進產能布局
7月，軟飲料行業有以下動態：飲料迎來消費旺季，娃哈哈、純水樂、盼盼、和其正等品牌加推新品；匯泉國際、德馨食品、冰峰飲料欲上市；東鵬飲料、娃哈哈、達利食品等推進產能布局；王老吉、東鵬特飲、農夫山泉申請商標；統一飲料開蓋中獎率不實，被罰6萬等。（食品伙伴網）
7月乳業動態：雅培、澳優、簡愛等推新品；飛鶴、現代牧業分別完成股權收購；進口乳品檢測報告實行證明事項告知承諾制
7月乳業動態有：雅培、澳優、簡愛等多個品牌推出了奶粉、牛奶、酸奶等多款新品；飛鶴、現代牧業分別完成小羊妙可、中元牧業的股權收購；伊利、蒙牛新生產線投產使用；海關總署對進口乳品檢測報告實行證明事項告知承諾制等。（食品伙伴網）
二、國際熱聞
1、國際預警
西班牙通報我國出口辣椒粉檢出沙門氏菌
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2021年8月10日，歐盟通報我國出口辣椒粉不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，注意產品中各種致病微生物的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
美國對我國出口羅非魚和糖葫蘆串實施自動扣留
近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國2家企業的相關產品實施了自動扣留。（食品伙伴網）
日本追加中國企業作為加工食品甜蜜素的命令檢查對象（0811）
2021年8月10日，日本醫藥·生活衛生局食品監視安全課發布消息稱，由于在進口時的自主檢查中從名稱為ZHENJIANG LUWEI S&T ConSULTING LLC的企業生產的食品中檢測出了甜蜜素，因此將上述企業追加到“中國產加工食品（甜蜜素）命令檢查對象企業”清單中。（食品伙伴網）
2021年8月中國出口韓國食品違反情況（更新至8月8日）
2021年8月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產品、加工食品和農林產品等，出口階段違反食品及食品相關產品均作返回出口國或廢棄處理。（食品伙伴網）
2021年8月輸日食品違反日本食品衛生法情況（8月12日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2021年第31周）
據歐盟官方網站消息，在2021年第31周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有5例。據通報，不合格塑料餐具除在西班牙銷售外，還銷至了安道爾、塞浦路斯、法國、 希臘、匈牙利、意大利、葡萄牙和塞爾維亞。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權的物質，注意產品中的農藥殘留，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
2.國際食品
各國家、組織的禁限塑要求盤點
隨著對塑料污染問題的重視，越來越多的國家或組織通過制定禁止使用一次性塑料制品、塑料廢棄物回收和擴大生產者職責等一系列措施來減少由塑料垃圾造成的環境污染。目前，歐盟及其部分成員國、美國、澳新、加拿大、英國、韓國和日本等國家/組織，已陸續出臺了相關的法規和政策，從多方面入手極大程度控制塑料制品的使用及塑料垃圾的回收和利用。（食品伙伴網）
俄羅斯魚產品將繞過中國流向其他國家
俄羅斯農業銀行新聞部門向衛星通訊社表示，中國在2020年底因新冠疫情實施進口限制后對俄羅斯魚類和海產品出口商關閉了國門，但韓國和非洲使俄羅斯的損失得到了補償。（俄羅斯衛星通訊社）
越南食品安全局發布有關假冒保健食品信息
越南食品安全局官網今日報道：越南河內市食品安全局收到投訴后，今日該局進行調查有關2種涉嫌假冒保健食品（分別為旭心連CV19保健食品紅色和藍色包裝盒）。（食品伙伴網）
俄羅斯聯邦通報2021年上半年度乳制品質量安全抽檢結果
俄羅斯聯邦消費者權益保護和公益監督局8月9日官網報道：2021年上半年度，該局對15萬余份乳制品樣本進行了理化、微生物、污染物等方面的指標檢測，分析結果如下。（食品伙伴網）
三、食品科技
長江大學兩個雜交水稻新品種通過湖北省審定
新聞網訊 近日，從湖北省農作物品種審定委員會獲悉，長江大學農學院楊隆維教授主持選育的三系雜交稻新品種“長農優1531”和“荃9優117”于2021年7月6日通過審定，審定號分別為鄂審稻2021042和鄂審稻2021043。（長江大學）
中國熱科院在檳榔生理性黃化等研究中取得重要進展
近日，中國熱科院椰子所檳榔研究中心在檳榔葉片生理性黃化等研究方面取得重要進展，首次從分子水平揭示了檳榔葉片生理性黃化與條紋狀白化的分子調控機制，為檳榔生理性黃化防治以及高效育種方面提供了理論支撐。（中國熱帶農業科學院）
2021年度安徽省科學技術獎受理項目公示 涉及食品領域31項
8月13日，從安徽省科學技術廳獲悉，2021年度安徽省科學技術獎提名工作已結束，共收到有關單位和專家提名的自然科學獎項目96項，技術發明獎項目30項，科學技術進步獎項目664項。根據《安徽省科學技術獎勵辦法實施細則》規定和提名通知有關要求，對形式審查合格予以受理的95項省自然科學獎項目、28項省技術發明獎項目以及601項省科學技術進步獎，在安徽省科學技術廳網站和安徽省科技獎勵管理系統首頁同時公布。其中，涉及食品領域31項。（食品伙伴網）
2021年度江西省科學技術獎受理項目公布 涉及食品領域26項
8月9日，從江西省科學技術廳網站獲悉，根據《江西省科學技術獎勵辦法》及其《實施細則》要求，江西省科學技術廳公布了2021年度江西省科學技術獎受理項目情況。（食品伙伴網）
一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監管總局關于5批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第31號〕
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、茶葉及相關制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產品、罐頭、水果制品、肉制品、水產制品、調味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等26大類食品337批次樣品，檢出其中食用農產品、糕點、水果制品和肉制品等4大類食品5批次樣品不合格。發現的主要問題是，微生物污染、農藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。（國家市場監督管理總局）
農業農村部關于公開征求食品中農藥最大殘留限量國家標準（征求意見稿）意見的函
根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農產品質量安全法》等相關規定，我司組織擬定了《食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等64種農藥最大殘留限量（征求意見稿）》和《食品中2,4-滴丁酯等26種農藥最大殘留限量（征求意見稿）》。（農業農村部）
關于修訂共軛亞油酸、共軛亞油酸甘油酯和甘油二酯油質量要求等相關內容的公告（2021年 第7號）
根據《食品安全法》《新食品原料安全性審查管理辦法》，經審評機構組織專家審查通過，現對原衛生部2009年第12號公告中共軛亞油酸、共軛亞油酸甘油酯和原衛生部2009年第18號公告中甘油二酯油的質量要求等內容進行修訂。（國家衛生健康委員會）
【征求意見】《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154）征求意見
《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154）修訂起草組已初步完成標準修訂，現就修訂后文本草案公開征求意見，請于8月16日前將相關意見反饋起草組聯系人。（中國食品科學技術學會）
2、食品安全·曝光臺
【案說】對“獸藥殘留”超標零容忍
2020年上海某公司自外地一家公司采購“單凍琵琶腿”產品380千克，加工成“雞琵琶腿”產品對外銷售。2020年12月，上述“雞琵琶腿”經監督抽檢，檢測結果顯示替米考星項目不合格。（上海市場監管微信號）
制假酒既受牢獄之災 又擔民事賠償
在蘇州打工的小葛夫婦就在一間小作坊內，以各類低檔白酒為原料，灌裝入“古井貢”等酒瓶出售，結果因假冒注冊商標罪被刑事判決。刑事處罰結束后，被侵權的“古井貢”酒商標所有人起訴要求民事賠償。近日，虎丘法院依法對這起侵害商標權糾紛作出判決，判令被告賠償經濟損失及合理開支共15000元。（江蘇法院網）
安徽省樅陽縣兩部門處置一起食品非法添加物質案
“往后我們一定要加強員工食品安全教育管理，再也不會在做面點時隨意添加不了解成分的食品添加劑了。”8月11日，安徽省樅陽縣一家餐飲公司收到當地市場監管部門罰單后，悔恨懊惱，現場向執法人員鄭重承諾。至此，這起由市場監管和公安部門歷時近兩個月，核查處置的雜糧饅頭非法添加糖精鈉食品添加劑案基本辦結。（銅陵市市場監督管理局）
鐵拳護民生！青島查處一起制售“山寨”大桶水案件
5月中旬，青島市市場監督管理局接到消費者舉報某社區網絡購平臺存在虛假宣傳并銷售“某知名品牌”大桶水的案源線索，執法人員第一時間研判案源，在多次深入實地調查取證毫無進展的情況下，迅速調整調查方向和取證策略，通過網絡平臺眾多的訂水信息，篩選鎖定了訂水頻率高、水量大的某房產中介，一舉查獲某網絡購科技公司利用網絡平臺銷售“山寨”大桶水及開展網頁虛假宣傳的違法事實。隨后，執法人員經過兩個月的調查取證，“山寨”大桶水的批發商和委托生產商一一浮出水面。（青島市場監管微信號）
銷售“三無”進口毛肚，成都市金牛區這家店被罰208.59萬元！
自開展2021民生領域案件查辦“鐵拳”行動以來，成都市市場監管局聚焦關系群眾生命健康安全的重點商品、貼近群眾生活的重點行業，以及農村與城鄉結合部市場、制售假冒偽劣產品多發的重點區域，依法嚴查嚴辦民生領域違法違規案件，以實際行動保障民生安全底線，營造良好營商環境。（成都市場監管微信號）
案值83萬余元！贛州市市場監督管理局查獲一批假冒茅臺、五糧液
為深入開展民生領域案件查辦“鐵拳”行動，連日來，贛州市市場監督管理局聯合公安部門對中心城區酒類市場開展了專項執法檢查，查獲假冒茅臺、五糧液、劍南春、紅花郎、天之藍等品牌的侵權白酒共計510瓶，貨值金額83萬余元。市市場監督管理局已對涉嫌銷售假冒侵權白酒及無中文標簽紅酒的5家經營單位立案調查，公安部門對一家涉嫌犯罪的經營單位立案偵查。（贛州市市場監督管理局）
超市銷售24.5元過期食品被罰1萬元后不服提起訴訟，法院：駁回！
因銷售過期食品，嘉興一家食品超市被市場監管部門罰款1萬元。事后，該超市不服行政處罰，以“過期食品不屬于食品”為由，將執法部門告上了法庭。近日，海寧法院審理了這樣一起行政訴訟案件。（海寧法院微信號）
上海鐵路運輸法院公開開庭審理被告人郭美美、汪鄒雅銷售有毒、有害食品案
2021年8月13日上午9時30分，上海鐵路運輸法院（以下簡稱上鐵法院）對被告人郭美美、汪鄒雅銷售有毒、有害食品一案進行了公開開庭審理。（跨區法觀微信號）
3、國內食品資訊熱聞
淺談食品企業低“碳”那些事
為應對全球氣候日益嚴重的現狀，加快形成綠色發展和生活方式，中國做出的“二氧化碳排放力爭于2030年前達到峰值，努力爭取2060年前實現碳中和”承諾，已在國際上掀起碳中和熱潮。企業是社會經濟活動的基本單元，企業碳排放也已成為我國碳排放增長的主要來源之一，讓企業實現碳減排必將成為實現我國“碳達峰、碳中和”目標的政策調控方向和核心手段，開發食品產業的低碳之路成為食品產業的新方向，這也將是企業實現自身綠色轉型低碳發展的重大機遇。對此，食品伙伴網進行有關知識解析，僅供大家參考。（食品伙伴網）
吃一個網紅冷飲，我得跑5公里壓壓驚
為了各位小姐姐們的瘦身大計，上海市消保委做了網紅冷飲的比較試驗，一共購買了16款冷飲樣品?？傮w來看，由于配方和工藝的差別，不同類型樣品的蛋白質和脂肪含量差異很大，反式脂肪酸和鈉含量不算高，食用大量冷飲易導致糖攝入過量，食用一份冷飲常需要慢跑3-5公里才能消耗掉攝入的熱量。（上海市消保委微信號）
永輝超市違規收取1元包裝費被罰 回應來了
近日，永輝超市關聯公司永輝云創科技有限公司在其運營維護的微信小程序“YH 永輝生活+”中，未事先征得消費者同意，對每筆訂單收取1元包裝費，共201480單，被上海市徐匯區市場監督管理局處罰，沒收違法所得并罰款3.2萬余元。針對此事，8月10日，永輝超市在其官方微博發布致歉聲明。（食品伙伴網）
乳制品生產許可審查細則（征求意見稿）(2021）解讀
2021年8月2日，國家市場監督管理總局發布了《乳制品生產許可審查細則（征求意見稿）》，征求意見截止到2021年9月1日。這是繼2018年第一次征求意見后的第二次征求意見，本次征求意見稿較《企業生產乳制品許可條件審查細則（2010版）》內容上有了較大的變化，新增多項內容。食品伙伴網結合2010版細則的要求對此征求意見的內容進行解讀，供乳制品行業各位同仁參考。（食品伙伴網）
注意防范:夏日爽口佳肴——涼拌菜引起的食物中毒
涼拌菜屬于涼菜的一種， 是將初步加工和焯水處理后的原料， 經過添加配料制作而成的可即食的菜肴， 是我國居民餐桌上常見菜品。然而， 由于我國目前缺乏涼拌菜加工制作及運輸保存相關的衛生規范， 導致我國市面上涼拌菜的衛生狀況良莠不齊。特別是夏秋季節，由于溫度普遍升高，給微生物的生長繁殖創造了更加有利的條件，且涼拌菜的即食屬性以及制作一般沒有經過高溫烹調殺菌的步驟， 導致涼拌菜極易污染各種食源性致病菌。夏季需注意因食用涼拌菜引起的食物中毒。(甘肅省疾病預防控制中心微信號)
山東公布違反進口冷鏈食品疫情防控“八不”行為典型案例
為從源頭抓好山東省進口冷鏈食品疫情防控工作，實現進口冷鏈食品全程追溯、放心消費，確保人民群眾生命安全和身體健康，省委統籌疫情防控和經濟運行工作領導小組（指揮部）明確要求，各類進口冷鏈食品企業要落實提前24小時報備、配合集中監管、進入集中監管專倉檢測消毒、使用“山東冷鏈”、索證索票、分區存儲、亮碼銷售、嚴格執行全省冷鏈食品疫情防控各項措施等八項要求，對違反以上八項要求的，一律停業整頓，公開曝光，納入誠信體系，實施聯合懲戒；致使疫情擴散的，依法追究刑事責任。（山東市場監管微信號）
關15家！立案4家！臺州一批企業因防疫措施落實不到位被查處！
針對當前嚴峻的疫情防控形勢，臺州市市場監管系統加大監管執法力度，嚴厲打擊進口冷鏈食品違法違規行為，從嚴從重從快查處了一批案件，嚴把進口冷鏈食品安全關。8月以來，全市系統出動執法人員2136人次，檢查進口冷鏈食品企業2217家次，暫時關停10家，主動停業5家，立案查處4起。（臺州市場監管微信號）
7月酒類行業動態：瀘州老窖、酒鬼酒等部分產品調價；酒企展開多元化合作
7月酒類行業動態有：白酒漲價潮持續蔓延，依舊有部分白酒產品進行了調價；雪花啤酒、建發酒業、三得利、古貝春集團等酒企展開多元化合作；為提升產能，雪花啤酒、汾酒等一眾酒企紛紛布局項目建設；有多款白酒、黃酒、啤酒等新品接連上市，開拓夏季酒類消費市場；五糧液、李渡、古越龍山、洋河、威龍股份等發生人事調整等。（食品伙伴網）
7月軟飲料行業動態：匯泉國際、冰峰飲料等欲上市；東鵬飲料、娃哈哈等推進產能布局
7月，軟飲料行業有以下動態：飲料迎來消費旺季，娃哈哈、純水樂、盼盼、和其正等品牌加推新品；匯泉國際、德馨食品、冰峰飲料欲上市；東鵬飲料、娃哈哈、達利食品等推進產能布局；王老吉、東鵬特飲、農夫山泉申請商標；統一飲料開蓋中獎率不實，被罰6萬等。（食品伙伴網）
7月乳業動態：雅培、澳優、簡愛等推新品；飛鶴、現代牧業分別完成股權收購；進口乳品檢測報告實行證明事項告知承諾制
7月乳業動態有：雅培、澳優、簡愛等多個品牌推出了奶粉、牛奶、酸奶等多款新品；飛鶴、現代牧業分別完成小羊妙可、中元牧業的股權收購；伊利、蒙牛新生產線投產使用；海關總署對進口乳品檢測報告實行證明事項告知承諾制等。（食品伙伴網）
二、國際熱聞
1、國際預警
西班牙通報我國出口辣椒粉檢出沙門氏菌
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2021年8月10日，歐盟通報我國出口辣椒粉不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，注意產品中各種致病微生物的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
美國對我國出口羅非魚和糖葫蘆串實施自動扣留
近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國2家企業的相關產品實施了自動扣留。（食品伙伴網）
日本追加中國企業作為加工食品甜蜜素的命令檢查對象（0811）
2021年8月10日，日本醫藥·生活衛生局食品監視安全課發布消息稱，由于在進口時的自主檢查中從名稱為ZHENJIANG LUWEI S&T ConSULTING LLC的企業生產的食品中檢測出了甜蜜素，因此將上述企業追加到“中國產加工食品（甜蜜素）命令檢查對象企業”清單中。（食品伙伴網）
2021年8月中國出口韓國食品違反情況（更新至8月8日）
2021年8月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產品、加工食品和農林產品等，出口階段違反食品及食品相關產品均作返回出口國或廢棄處理。（食品伙伴網）
2021年8月輸日食品違反日本食品衛生法情況（8月12日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2021年第31周）
據歐盟官方網站消息，在2021年第31周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有5例。據通報，不合格塑料餐具除在西班牙銷售外，還銷至了安道爾、塞浦路斯、法國、 希臘、匈牙利、意大利、葡萄牙和塞爾維亞。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權的物質，注意產品中的農藥殘留，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
2.國際食品
各國家、組織的禁限塑要求盤點
隨著對塑料污染問題的重視，越來越多的國家或組織通過制定禁止使用一次性塑料制品、塑料廢棄物回收和擴大生產者職責等一系列措施來減少由塑料垃圾造成的環境污染。目前，歐盟及其部分成員國、美國、澳新、加拿大、英國、韓國和日本等國家/組織，已陸續出臺了相關的法規和政策，從多方面入手極大程度控制塑料制品的使用及塑料垃圾的回收和利用。（食品伙伴網）
俄羅斯魚產品將繞過中國流向其他國家
俄羅斯農業銀行新聞部門向衛星通訊社表示，中國在2020年底因新冠疫情實施進口限制后對俄羅斯魚類和海產品出口商關閉了國門，但韓國和非洲使俄羅斯的損失得到了補償。（俄羅斯衛星通訊社）
越南食品安全局發布有關假冒保健食品信息
越南食品安全局官網今日報道：越南河內市食品安全局收到投訴后，今日該局進行調查有關2種涉嫌假冒保健食品（分別為旭心連CV19保健食品紅色和藍色包裝盒）。（食品伙伴網）
俄羅斯聯邦通報2021年上半年度乳制品質量安全抽檢結果
俄羅斯聯邦消費者權益保護和公益監督局8月9日官網報道：2021年上半年度，該局對15萬余份乳制品樣本進行了理化、微生物、污染物等方面的指標檢測，分析結果如下。（食品伙伴網）
三、食品科技
長江大學兩個雜交水稻新品種通過湖北省審定
新聞網訊 近日，從湖北省農作物品種審定委員會獲悉，長江大學農學院楊隆維教授主持選育的三系雜交稻新品種“長農優1531”和“荃9優117”于2021年7月6日通過審定，審定號分別為鄂審稻2021042和鄂審稻2021043。（長江大學）
中國熱科院在檳榔生理性黃化等研究中取得重要進展
近日，中國熱科院椰子所檳榔研究中心在檳榔葉片生理性黃化等研究方面取得重要進展，首次從分子水平揭示了檳榔葉片生理性黃化與條紋狀白化的分子調控機制，為檳榔生理性黃化防治以及高效育種方面提供了理論支撐。（中國熱帶農業科學院）
2021年度安徽省科學技術獎受理項目公示 涉及食品領域31項
8月13日，從安徽省科學技術廳獲悉，2021年度安徽省科學技術獎提名工作已結束，共收到有關單位和專家提名的自然科學獎項目96項，技術發明獎項目30項，科學技術進步獎項目664項。根據《安徽省科學技術獎勵辦法實施細則》規定和提名通知有關要求，對形式審查合格予以受理的95項省自然科學獎項目、28項省技術發明獎項目以及601項省科學技術進步獎，在安徽省科學技術廳網站和安徽省科技獎勵管理系統首頁同時公布。其中，涉及食品領域31項。（食品伙伴網）
2021年度江西省科學技術獎受理項目公布 涉及食品領域26項
8月9日，從江西省科學技術廳網站獲悉，根據《江西省科學技術獎勵辦法》及其《實施細則》要求，江西省科學技術廳公布了2021年度江西省科學技術獎受理項目情況。（食品伙伴網）
