生產設備銹跡斑斑，生產環境污水橫流，食品儲存條件不合要求……近日，佛山順德大良市場監管所取締了兩處食品加工“黑作坊”，保護了市民舌尖上的安全。
近日，大良市場監管所根據轄區網格監督員反映的線索，取締了轄區內兩處涉嫌非法加工食品的“黑作坊”。
經執法人員調查，被查處的兩處食品加工作坊地理位置隱蔽，現場環境污水橫流、生產設備銹跡斑斑，存在未配備符合食材冷凍條件的冰柜、食品原材料直接置地等不符合食品生產加工條件的行為。
同時，經營者均未能出示相關證照及健康證明，生產加工燒鴨等燒鹵熟肉制品的進貨原材料均無記錄臺賬，存在較大食品安全隱患。
該兩處食品加工小作坊沒有辦理相關許可且條件達不到規范要求，執法人員依法對上述場所進行取締，同時向經營者宣貫了相關法律法規，引導經營者合法合規經營。
市監君：從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得食品經營許可證。請各位生產經營者自覺遵守相關法律法規，守法經營！
為保障進食安全，消費者在消費時要謹記以下幾點：
1.禁食來歷不明或有毒有害的食物
盡量不吃不常食用或從未食用過的食物，不喝生水，不采摘、不購買、不食用來歷不明或者有毒有害的食物（如野生蘑菇、野果、河豚魚等），謹防發生食物中毒。
2.外出就餐
外出就餐應選擇取得營業執照、《食品經營許可證》或《小餐飲登記證》的餐飲單位，消費時要索取發票或收據。建議不光顧無證無照的小攤販。
3.食品采購
食品采購應選擇證照齊全、經營規范、食品貯存條件良好的超市、商店或市場，要購買感官正常的食品或食品原料，確認包裝完整無損、無鼓包（脹袋）等現象。購買散裝熟食涼菜類食品應盡快食用，如發現食品變質變味，則堅決不食用。購買冷藏冷凍食品應按照標簽標示的溫度進行儲存。
4.居家飲食
應購買新鮮食品原料，食材要充分清洗，加熱烹制過程要做到燒熟煮透，烹調好的食物在室溫下存放不超過2小時，食用冷藏后的剩飯、剩菜前應確認食品無腐敗變質，并經再次徹底加熱后方可食用。
5.網絡訂餐
注意查看賣家《食品經營許可證》或《小餐飲登記證》，選擇近距離的餐飲單位訂餐，盡量縮短食品運送時間；收到食品后要檢查包裝及質量，勿長時間存放；盡量不網購涼菜、生食類食品、冷加工糕點等高風險食品。
廣大消費者要增強食品安全防范意識
做到安全飲食、理性消費
一旦發現食品安全問題
可撥打電話12315進行投訴舉報！
日期：2021-08-03
近日，大良市場監管所根據轄區網格監督員反映的線索，取締了轄區內兩處涉嫌非法加工食品的“黑作坊”。
經執法人員調查，被查處的兩處食品加工作坊地理位置隱蔽，現場環境污水橫流、生產設備銹跡斑斑，存在未配備符合食材冷凍條件的冰柜、食品原材料直接置地等不符合食品生產加工條件的行為。
同時，經營者均未能出示相關證照及健康證明，生產加工燒鴨等燒鹵熟肉制品的進貨原材料均無記錄臺賬，存在較大食品安全隱患。
該兩處食品加工小作坊沒有辦理相關許可且條件達不到規范要求，執法人員依法對上述場所進行取締，同時向經營者宣貫了相關法律法規，引導經營者合法合規經營。
市監君：從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得食品經營許可證。請各位生產經營者自覺遵守相關法律法規，守法經營！
為保障進食安全，消費者在消費時要謹記以下幾點：
1.禁食來歷不明或有毒有害的食物
盡量不吃不常食用或從未食用過的食物，不喝生水，不采摘、不購買、不食用來歷不明或者有毒有害的食物（如野生蘑菇、野果、河豚魚等），謹防發生食物中毒。
2.外出就餐
外出就餐應選擇取得營業執照、《食品經營許可證》或《小餐飲登記證》的餐飲單位，消費時要索取發票或收據。建議不光顧無證無照的小攤販。
3.食品采購
食品采購應選擇證照齊全、經營規范、食品貯存條件良好的超市、商店或市場，要購買感官正常的食品或食品原料，確認包裝完整無損、無鼓包（脹袋）等現象。購買散裝熟食涼菜類食品應盡快食用，如發現食品變質變味，則堅決不食用。購買冷藏冷凍食品應按照標簽標示的溫度進行儲存。
4.居家飲食
應購買新鮮食品原料，食材要充分清洗，加熱烹制過程要做到燒熟煮透，烹調好的食物在室溫下存放不超過2小時，食用冷藏后的剩飯、剩菜前應確認食品無腐敗變質，并經再次徹底加熱后方可食用。
5.網絡訂餐
注意查看賣家《食品經營許可證》或《小餐飲登記證》，選擇近距離的餐飲單位訂餐，盡量縮短食品運送時間；收到食品后要檢查包裝及質量，勿長時間存放；盡量不網購涼菜、生食類食品、冷加工糕點等高風險食品。
廣大消費者要增強食品安全防范意識
做到安全飲食、理性消費
一旦發現食品安全問題
可撥打電話12315進行投訴舉報！
日期：2021-08-03
