來(lái)自SeafoodNews 7月26日消息，《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道，緬因州的一些龍蝦棚出售的龍蝦卷價(jià)格高達(dá)34美元，該地區(qū)的餐館感受到了龍蝦價(jià)格上漲的影響。
在過(guò)去的幾個(gè)月里，許多當(dāng)?shù)夭宛^都在提高龍蝦產(chǎn)品的價(jià)格，一些餐廳已經(jīng)將新鮮龍蝦從菜單上全部刪掉。
四五年來(lái)，Mosher餐廳第一次不得不將龍蝦卷的價(jià)格從21美元提高至26美元。Dutch Treat餐廳也是如此，龍蝦卷的價(jià)格在今年已經(jīng)兩次上調(diào)了1美元，而Calzolaio Pasta公司將新鮮龍蝦從餐單上刪除。
今年龍蝦的碼頭價(jià)格比正常情況下每磅高出近3美元。捕蝦人Mark Bradstreet表示，現(xiàn)在的龍蝦價(jià)格是每磅6.80美元，而往年這個(gè)時(shí)候，龍蝦價(jià)格是每磅4美元。
Mark Bradstreet指出，有各種各樣的原因?qū)е逻@戲劇性的增加，如龍蝦捕撈比平時(shí)少，加拿大加工商加大了龍蝦的購(gòu)買(mǎi)量，緬因州的旅游業(yè)復(fù)蘇，以及捕蝦人員短缺等。
最重要的是緬因州的龍蝦數(shù)量在減少，在過(guò)去幾年里，緬因州的龍蝦捕獲量從1.2億磅下降到了1億磅。雖然現(xiàn)在買(mǎi)賣(mài)生意很紅火，但在接下來(lái)的幾個(gè)月里，龍蝦消失的威脅在隱約出現(xiàn)。
日期：2021-08-02
在過(guò)去的幾個(gè)月里，許多當(dāng)?shù)夭宛^都在提高龍蝦產(chǎn)品的價(jià)格，一些餐廳已經(jīng)將新鮮龍蝦從菜單上全部刪掉。
四五年來(lái)，Mosher餐廳第一次不得不將龍蝦卷的價(jià)格從21美元提高至26美元。Dutch Treat餐廳也是如此，龍蝦卷的價(jià)格在今年已經(jīng)兩次上調(diào)了1美元，而Calzolaio Pasta公司將新鮮龍蝦從餐單上刪除。
今年龍蝦的碼頭價(jià)格比正常情況下每磅高出近3美元。捕蝦人Mark Bradstreet表示，現(xiàn)在的龍蝦價(jià)格是每磅6.80美元，而往年這個(gè)時(shí)候，龍蝦價(jià)格是每磅4美元。
Mark Bradstreet指出，有各種各樣的原因?qū)е逻@戲劇性的增加，如龍蝦捕撈比平時(shí)少，加拿大加工商加大了龍蝦的購(gòu)買(mǎi)量，緬因州的旅游業(yè)復(fù)蘇，以及捕蝦人員短缺等。
最重要的是緬因州的龍蝦數(shù)量在減少，在過(guò)去幾年里，緬因州的龍蝦捕獲量從1.2億磅下降到了1億磅。雖然現(xiàn)在買(mǎi)賣(mài)生意很紅火，但在接下來(lái)的幾個(gè)月里，龍蝦消失的威脅在隱約出現(xiàn)。
日期：2021-08-02
