以下是食品伙伴網匯總的食品資訊一周熱聞（7.18—7.24）。
一、國內熱聞
1、通知·公告
《生豬屠宰管理條例》（中華人民共和國國務院令 第742號）
《生豬屠宰管理條例》已經2021年5月19日國務院第136次常務會議修訂通過，現將修訂后的《生豬屠宰管理條例》公布，自2021年8月1日起施行。（中國政府網）
海關總署 農業農村部公告2021年第58號（關于防止老撾牛結節性皮膚病傳入我國的公告）
2021年7月2日，世界動物衛生組織（OIE）公布老撾9個村莊發生牛結節性皮膚病，這是老撾首次發生牛結節性皮膚病疫情。為保護我國畜牧業安全，防止疫情傳入，根據《中華人民共和國海關法》、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例等有關法律法規的規定，現公告如下。（海關總署）
市場監管總局辦公廳關于開展打擊網售假冒檢驗檢測報告違法行為專項整治行動的通知（市監檢測發〔2021〕54號）
近期，輿情反映部分網絡交易平臺存在買賣假冒檢驗檢測報告等違法行為，嚴重擾亂檢驗檢測市場秩序。為維護公平有序的市場環境、打擊違法行為、維護消費者權益，市場監管總局決定自7月中旬到9月中旬開展打擊網售假冒檢驗檢測報告違法行為專項整治行動。現將有關事項通知如下。（國家市場監督管理總局）
國家發展和改革委員會 國家糧食和物資儲備局關于印發《糧食儲備管理問責辦法（試行）》的通知（國糧執法規〔2021〕141號）
為認真貫徹落實黨中央、國務院關于改革完善體制機制加強糧食儲備安全管理的重大決策部署，進一步加強對糧食儲備管理部門和承儲企業的管理與監督，規范從業人員行為，確保權責一致，切實依法履行糧食儲備管理和監管職責，國家發展和改革委員會、國家糧食和物資儲備局制定了《糧食儲備管理問責辦法（試行）》。（國家糧食和物資儲備局）
2、食品安全·曝光臺
名酒被飲剩“空殼” 廢物利用觸刑律
利用真酒瓶灌裝劣質酒，偽造品牌白酒，以此牟取非法利益，如此拙劣的偽造技術竟總有人前赴后繼，鋌而走險。近日，海安市人民法院審結了這起假冒注冊商標案，判決被告人鄭某犯銷售假冒注冊商標的商品罪，判處有期徒刑三年，并處罰金人民幣十萬元。被告人張某、沈某等四人犯假冒注冊商標罪，分別被判處有期徒刑三年到二年不等，并處罰金八萬元到五萬元不等。被告人倪某犯銷售假冒注冊商標的商品罪，判處有期徒刑一年，緩刑二年，并處罰金人民幣三萬元。（江蘇法院網）
陜西子長市查處一包裝飲用水生產“黑窩點”
近日，接群眾舉報，子長市某村有人無證生產包裝飲用水。子長市食品藥品安全委員會辦公室立即組織市場監管局、公安局食藥環偵大隊聯合開展調查核實。經查，該包裝飲用水加工點位于楊家園則鎮吳家坪村一簡易房屋內，未取得營業執照和生產許可證。（延安市市場監督管理局微信號）
上海鐵檢院以銷售有毒、有害食品罪對周某某等13人提起公訴
近日，上海鐵路運輸檢察院（以下簡稱“上海鐵檢院”）依法對周某某等13人以銷售有毒、有害食品罪提起公訴。經審查，2020年9月起，周某某將生產商曾某某等人生產的減肥糖批發給下級銷售代理趙某、李某等人，趙某等人通過微信等渠道銷售至全國各地。2021年1月，趙某發展郭某某為銷售，郭某某通過微信、微博發布廣告，銷售減肥糖。（上海鐵路運輸檢察院微信號）
華萊士被曝出雞塊掉地上撿起繼續炸等不規范操作問題，聲明來了
近日，有媒體報道，華萊士后廚存在工作人員未戴口罩手套制作炸雞、漢堡；雞塊掉在干地面上，撿起放回去，掉在濕地面上，撿起來重新炸；清洗抽油煙機，洗劑直接滴進油鍋等一系列不規范操作問題。（食品伙伴網）
霸州發布情況通報：網傳食品未流向餐桌涉事學校兩名負責人被行拘
近日，霸州市衡昇云飛學校食堂涉嫌使用不合格食材、可疑食用油的文字、視頻在網上傳播，引發網民關注。7月22日，“霸州發布微信號”公布了調查結果。經查，網傳食品未流向餐桌，但該學校食堂存在食品采購環節把關不嚴、加工環節操作不規范、食品安全保障制度落實不到位、管理不正規等問題。霸州市市場監管局依據《食品安全法》第一百二十六條第一款第三條之規定，擬對該學校處以5萬元罰款。霸州市教體局依據《中華人民共和國民辦教育促進法》第六十二條、第六十三條之規定，給予該學校2020-2021年度年檢不合格處理，削減2021-2022學年度招生計劃；責令霸州市衡昇云飛學校對相關責任人員做出嚴肅處理。霸州市公安局依據《食品安全法》第一百三十三條、《治安管理處罰法》第五十條第二款之規定，對霸州市衡昇云飛學校主管副校長苗某某、膳食科主任張某某作出治安拘留7日的處罰。（霸州發布微信號）
3、國內食品資訊熱聞
“沒有生產日期”？查！
近日，太倉市場監管聚港區分局執法人員接到舉報，稱某食品生產企業的涼皮絲未標生產日期，食品包裝標注執行標準為GB 28050-2011，該企業生產范圍為糧食制品，而涼皮絲屬于淀粉制品，要求調查處理并反饋結果。（太倉市場監管微信號）
食用小龍蝦的消費提示
小龍蝦含蛋白質和鋅、碘、硒等微量元素，還有蝦青素。常見烹飪方法有麻辣小龍蝦、油燜小龍蝦、蒜蓉小龍蝦等，其味道鮮美，深受消費者喜愛。夏季是食用小龍蝦的消費旺季，特做如下消費提示。（中國食品科學技術學會微信號）
食品企業安全生產法規標準
食品伙伴網就食品生產加工企業安全生產的監管規定、法規標準進行了整理。本文列舉的實際只是安全生產相關領域標準法規的一部分內容，安全生產涉及方方面面，如有限空間作業、危險化學品、特種設備、消防等，各企業應根據實際情況，嚴格遵守相關標準法規規定，落實安全生產責任，確保安全生產。（食品伙伴網）
“綠色食品”勿亂印 欺騙消費者可不行
日前，柳州市柳江區市場監管局收到中國綠色食品發展中心的復函，認為柳江區兩家豆腐皮（豆皮）生產廠家在產品包裝袋上標注“綠色食品”侵犯了該中心的證明商標“綠色食品” 專用權，要求市場監管部門進行查處。這是怎么回事呢？（柳州市場監管微信號）
2021年6月超3000噸食品化妝品未準入境
7月16日，海關總署網站公布了2021年6月全國未準入境食品化妝品信息。2021年6月全國海關在口岸監管環節檢出安全衛生等項目不合格并未準入境食品化妝品253批次，總重共計約3679噸。其中，食品249批次，重約3670噸；化妝品4批次，重約8.6噸。（食品伙伴網）
注意！2021上半年食品行業標法十大事件回顧
2021年上半年，我國食品安全監管體系進一步完善，國家發布了一系列法律法規和標準，主要修訂發布了《食品安全法》、《反食品浪費法》等法律，《糧食流通管理條例》等行政法規，《進出口食品安全管理辦法》、《進口食品境外生產企業注冊管理規定》、《網絡交易監督管理辦法》等部門規章，還修訂發布了《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》（GB 10766-2021）等55項食品安全國家標準。以下食品伙伴網帶您進行簡要回顧。（食品伙伴網）
13斤牛肚里面3斤水，這怕是一只“水牛肚”
7月15日，消費者黃先生拿著一包牛肚找到安吉縣市場監管局遞鋪分局，他在縣內一農貿市場的牛肉經營攤位購買了一只牛肚，隨后發現裝牛肚的袋里滲出了很多水，懷疑買到了注水牛肚，要求遞鋪分局組織消費調解，幫助其挽回損失。（安吉市場監管微信號）
上海市市場監管局約談華萊士總部并開展突擊檢查
2021年7月17日，微博視頻號“內幕調查局”發布了“兩家外賣平臺銷量第一的炸雞店，華萊士、韓式炸雞有多臟？”的視頻，反映華萊士北京某加盟店發生的食品安全問題。獲悉有關輿情后，上海市市場監管局高度重視，根據總局指示要求，迅速組織力量對華萊士上海門店進行了專項突擊檢查，并約談了華萊士上海總部。（上海市場監管微信號）
鱘魚變身“中華鱘” ，味道鮮美還治病？成都這個火鍋魚店遭了！
近日，成都市市場監管綜合行政執法總隊食品經營支隊執法人員對位于成都市青羊區光華東二路上的某火鍋魚店進行檢查；現場發現該店菜單菜名“中華鱘”后有“無刺、鮮嫩勁道、軟骨抗癌因子是鯊魚的20倍”，其它菜名后有“清熱解毒”、“利尿消腫”等醫療術語。（成都市場監管微信號）
《生活飲用水衛生標準（征求意見稿）》與GB 5749-2006比對
7月12日，國家衛生健康標準委員會環境健康標準專業委員會在全國標準信息公共服務平臺對GB 5749《生活飲用水衛生標準》強制性國家標準（征求意見稿）征求意見，征求意見截止到2021年9月10日。食品伙伴網為方便大家查看標準擬修訂的具體內容變化，將《生活飲用水衛生標準（征求意見稿）》與GB 5749-2006進行了比對，供大家參考。（食品伙伴網）
《食品生產企業食品合規管理體系 要求及實施指南》正式發布
2021年7月20日，由煙臺富美特信息科技股份有限公司（下稱“食品伙伴網”）編寫并公開的Q/FMS 0002S-2021《食品生產企業食品合規管理體系 要求及實施指南》在國家標準委企業標準信息公共服務平臺公開發布。該企業標準的發布，填補了食品生產企業合規管理體系建設的空白，明確了食品生產企業食品合規管理體系建設的基本要求，從而方便食品生產企業建設、實施并提升食品合規管理水平，對于食品生產企業的食品合規管理體系建設具有重要的參考價值和指導意義。（食品伙伴網）
四川樂山首例！兩家幼兒園因食品安全管理員考核不合格受處罰
近期，樂山市犍為縣兩家幼兒園因食品安全管理員考核不合格，受到當地市場監管部門行政處罰。這是《四川省中小學校食品安全管理辦法》出臺后，樂山市運用該法規辦理的首例案件。（樂山市市場監督管理局微信號）
隔夜冰西瓜一口吃下8400 個細菌！隔夜瓜到底能不能吃？怎么吃？
近期關于吃瓜的各種事情又沖上熱搜，坐在瓜田里的所長搜集了一波和瓜有關的內容。吃瓜這件事，你掌握科學姿勢了嗎？（阮光鋒營養師微信號）
二、國際熱聞
1、國際預警
檢出轉基因成分 我國出口速食粉絲被通報
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2021年7月22日，歐盟通報我國出口速食粉絲不合格。食品伙伴網提醒出口企業，歐盟尚未批準轉基因小麥、稻谷進行商業化種植，因此食品中出現未經授權的轉基因成分屬于違法行為。另外，按照歐盟規定，若食品中已獲許可轉基因成分超過0.9%，則產品標簽必須注明。（食品伙伴網）
美國對我國臺灣地區出口果凍產品實施自動扣留
近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國臺灣地區一家企業的相關產品實施了自動扣留措施。食品伙伴網提醒出口企業，嚴格按照要求進行食品生產加工，不使用歐盟未授權的顏色添加劑，保證食品的合規性和安全性，規避出口產品被扣留的風險。（食品伙伴網）
2021年7月中國出口韓國食品違反情況（更新至7月18日）
2021年7月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產品、加工食品和農林產品等，出口階段違反食品及食品相關產品均作返回出口國或廢棄處理。（食品伙伴網）
2021年第二季度我國輸日食品違反日本食品衛生法情況匯總
根據日本厚生勞動省更新的2021年4-6月份輸日食品違反日本食品衛生法情況，食品伙伴網進行了統計。2021年第二季度日本厚生勞動省通報我國輸日食品不合格共54例，原因主要為農獸藥殘留、微生物污染和黃曲霉毒素等。（食品伙伴網）
2021年7月輸日食品違反日本食品衛生法情況（7月21日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報精米、大豆、生鮮可可豆、冷凍紅辣椒等多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2021年第28周）
據歐盟官方網站消息，在2021年第28周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有7例。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，不使用歐盟未授權的物質，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
2.國際食品
俄羅斯通報某進口巴西食品不合格并暫禁其進口
俄羅斯聯邦消費者權益保護和公益監督局7月16日官網消息：該局在邊境檢查站對進口食品進行衛生檢驗檢疫過程中，發現某巴西進口食品-青檸檬（制造商："JBF importacao E Exportacao LTD"，巴西，Avenida Cantonario.2883"，Sala303 Edifieio Victoria Center Salvador, Bahia, Brazil" HS Code 0805509000）違反食品法規的強制性要求：產品中殺蟲劑聯苯菊酯殘留限量被檢超標。（食品伙伴網）
盡管今年全球豬肉產量增加，菲律賓豬肉產量卻大幅下降
據菲律賓《星報》7月14日報道，美國農業部外國農業局 (USDA-FAS)在最新報告中指出，盡管今年全球豬肉產量預計會增加，但是菲律賓豬肉產量預計將降至100萬噸，同比降低10%，比非洲豬瘟爆發前的160萬噸低近40%。(商務部)
哈薩克斯坦農業部計劃在年內實施乳制品強制標簽管理
哈通社/努爾蘇丹/7月21日 -- 據哈薩克斯坦農業部發布消息，計劃在2022年前對乳制品實行強制標簽管理。（哈薩克國際通訊社）
2021年7月16日俄羅斯和羅馬尼亞新發57起非洲豬瘟疫情
2021年7月16日，俄羅斯新發6起家豬和3起野豬非洲豬瘟疫情；羅馬尼亞新發36起家豬和12起野豬非洲豬瘟疫情。（農業農村部）
三、食品科技
2021年度全國統計科學研究項目立項公示 食品領域有7項
7月16日，國家統計局對2021年度全國統計科學研究項目立項公示，其中，涉及食品領域7項。（食品伙伴網）
2021年度四川省科學技術獎受理項目公示 涉及食品領域89項
7月14日，四川省科學技術廳公示了2021年度四川省科學技術獎受理項目，根據《四川省科學技術獎勵辦法實施細則》的有關規定，經對四川省科學技術獎項目（人選）進行形式審查，形式審查合格擬受理838項通用項目（自然科學獎52項、技術發明獎22項、科學技術進步獎764項）。其中，涉及食品領域89項。（食品伙伴網）
63個食品領域項目通過2021年度陜西省科學技術獎提名通用項目形式審查
7月16日，陜西省科學技術廳公布了2021年度省科學技術獎提名通用項目形式審查結果，840個通用項目通過形式審查。根據審查結果顯示，在食品科學技術、農業、林業與養殖3個學科專業中，有63個項目涉及食品領域。（食品伙伴網）
江蘇省農業科學院小麥種質資源創新團隊在小麥抗紋枯病研究方面取得進展
江蘇省農業科學院資源所小麥種質資源創新團隊聯合植保所、糧作所于2010年-2020年連續10年，對430份小麥種質資源進行多年多點的紋枯病抗性評價，鑒定出穩定抗性種質Niavt14、Scout、09R1-13、小麥-簇毛麥2DS.2VL易位系等；在國家重點研發計劃支持下，于2017 -2020年連續3個年度對全國主要麥區的441份優異種質的紋枯病抗性進行鑒定，篩選出對小麥紋枯病呈抗性水平的種質西農511、鄭麥0856、煙農21、中育1215等，為小麥抗紋枯病研究和育種改良提供了重要資源。（江蘇省農業科學院）
一、國內熱聞
1、通知·公告
《生豬屠宰管理條例》（中華人民共和國國務院令 第742號）
《生豬屠宰管理條例》已經2021年5月19日國務院第136次常務會議修訂通過，現將修訂后的《生豬屠宰管理條例》公布，自2021年8月1日起施行。（中國政府網）
海關總署 農業農村部公告2021年第58號（關于防止老撾牛結節性皮膚病傳入我國的公告）
2021年7月2日，世界動物衛生組織（OIE）公布老撾9個村莊發生牛結節性皮膚病，這是老撾首次發生牛結節性皮膚病疫情。為保護我國畜牧業安全，防止疫情傳入，根據《中華人民共和國海關法》、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例等有關法律法規的規定，現公告如下。（海關總署）
市場監管總局辦公廳關于開展打擊網售假冒檢驗檢測報告違法行為專項整治行動的通知（市監檢測發〔2021〕54號）
近期，輿情反映部分網絡交易平臺存在買賣假冒檢驗檢測報告等違法行為，嚴重擾亂檢驗檢測市場秩序。為維護公平有序的市場環境、打擊違法行為、維護消費者權益，市場監管總局決定自7月中旬到9月中旬開展打擊網售假冒檢驗檢測報告違法行為專項整治行動。現將有關事項通知如下。（國家市場監督管理總局）
國家發展和改革委員會 國家糧食和物資儲備局關于印發《糧食儲備管理問責辦法（試行）》的通知（國糧執法規〔2021〕141號）
為認真貫徹落實黨中央、國務院關于改革完善體制機制加強糧食儲備安全管理的重大決策部署，進一步加強對糧食儲備管理部門和承儲企業的管理與監督，規范從業人員行為，確保權責一致，切實依法履行糧食儲備管理和監管職責，國家發展和改革委員會、國家糧食和物資儲備局制定了《糧食儲備管理問責辦法（試行）》。（國家糧食和物資儲備局）
2、食品安全·曝光臺
名酒被飲剩“空殼” 廢物利用觸刑律
利用真酒瓶灌裝劣質酒，偽造品牌白酒，以此牟取非法利益，如此拙劣的偽造技術竟總有人前赴后繼，鋌而走險。近日，海安市人民法院審結了這起假冒注冊商標案，判決被告人鄭某犯銷售假冒注冊商標的商品罪，判處有期徒刑三年，并處罰金人民幣十萬元。被告人張某、沈某等四人犯假冒注冊商標罪，分別被判處有期徒刑三年到二年不等，并處罰金八萬元到五萬元不等。被告人倪某犯銷售假冒注冊商標的商品罪，判處有期徒刑一年，緩刑二年，并處罰金人民幣三萬元。（江蘇法院網）
陜西子長市查處一包裝飲用水生產“黑窩點”
近日，接群眾舉報，子長市某村有人無證生產包裝飲用水。子長市食品藥品安全委員會辦公室立即組織市場監管局、公安局食藥環偵大隊聯合開展調查核實。經查，該包裝飲用水加工點位于楊家園則鎮吳家坪村一簡易房屋內，未取得營業執照和生產許可證。（延安市市場監督管理局微信號）
上海鐵檢院以銷售有毒、有害食品罪對周某某等13人提起公訴
近日，上海鐵路運輸檢察院（以下簡稱“上海鐵檢院”）依法對周某某等13人以銷售有毒、有害食品罪提起公訴。經審查，2020年9月起，周某某將生產商曾某某等人生產的減肥糖批發給下級銷售代理趙某、李某等人，趙某等人通過微信等渠道銷售至全國各地。2021年1月，趙某發展郭某某為銷售，郭某某通過微信、微博發布廣告，銷售減肥糖。（上海鐵路運輸檢察院微信號）
華萊士被曝出雞塊掉地上撿起繼續炸等不規范操作問題，聲明來了
近日，有媒體報道，華萊士后廚存在工作人員未戴口罩手套制作炸雞、漢堡；雞塊掉在干地面上，撿起放回去，掉在濕地面上，撿起來重新炸；清洗抽油煙機，洗劑直接滴進油鍋等一系列不規范操作問題。（食品伙伴網）
霸州發布情況通報：網傳食品未流向餐桌涉事學校兩名負責人被行拘
近日，霸州市衡昇云飛學校食堂涉嫌使用不合格食材、可疑食用油的文字、視頻在網上傳播，引發網民關注。7月22日，“霸州發布微信號”公布了調查結果。經查，網傳食品未流向餐桌，但該學校食堂存在食品采購環節把關不嚴、加工環節操作不規范、食品安全保障制度落實不到位、管理不正規等問題。霸州市市場監管局依據《食品安全法》第一百二十六條第一款第三條之規定，擬對該學校處以5萬元罰款。霸州市教體局依據《中華人民共和國民辦教育促進法》第六十二條、第六十三條之規定，給予該學校2020-2021年度年檢不合格處理，削減2021-2022學年度招生計劃；責令霸州市衡昇云飛學校對相關責任人員做出嚴肅處理。霸州市公安局依據《食品安全法》第一百三十三條、《治安管理處罰法》第五十條第二款之規定，對霸州市衡昇云飛學校主管副校長苗某某、膳食科主任張某某作出治安拘留7日的處罰。（霸州發布微信號）
3、國內食品資訊熱聞
“沒有生產日期”？查！
近日，太倉市場監管聚港區分局執法人員接到舉報，稱某食品生產企業的涼皮絲未標生產日期，食品包裝標注執行標準為GB 28050-2011，該企業生產范圍為糧食制品，而涼皮絲屬于淀粉制品，要求調查處理并反饋結果。（太倉市場監管微信號）
食用小龍蝦的消費提示
小龍蝦含蛋白質和鋅、碘、硒等微量元素，還有蝦青素。常見烹飪方法有麻辣小龍蝦、油燜小龍蝦、蒜蓉小龍蝦等，其味道鮮美，深受消費者喜愛。夏季是食用小龍蝦的消費旺季，特做如下消費提示。（中國食品科學技術學會微信號）
食品企業安全生產法規標準
食品伙伴網就食品生產加工企業安全生產的監管規定、法規標準進行了整理。本文列舉的實際只是安全生產相關領域標準法規的一部分內容，安全生產涉及方方面面，如有限空間作業、危險化學品、特種設備、消防等，各企業應根據實際情況，嚴格遵守相關標準法規規定，落實安全生產責任，確保安全生產。（食品伙伴網）
“綠色食品”勿亂印 欺騙消費者可不行
日前，柳州市柳江區市場監管局收到中國綠色食品發展中心的復函，認為柳江區兩家豆腐皮（豆皮）生產廠家在產品包裝袋上標注“綠色食品”侵犯了該中心的證明商標“綠色食品” 專用權，要求市場監管部門進行查處。這是怎么回事呢？（柳州市場監管微信號）
2021年6月超3000噸食品化妝品未準入境
7月16日，海關總署網站公布了2021年6月全國未準入境食品化妝品信息。2021年6月全國海關在口岸監管環節檢出安全衛生等項目不合格并未準入境食品化妝品253批次，總重共計約3679噸。其中，食品249批次，重約3670噸；化妝品4批次，重約8.6噸。（食品伙伴網）
注意！2021上半年食品行業標法十大事件回顧
2021年上半年，我國食品安全監管體系進一步完善，國家發布了一系列法律法規和標準，主要修訂發布了《食品安全法》、《反食品浪費法》等法律，《糧食流通管理條例》等行政法規，《進出口食品安全管理辦法》、《進口食品境外生產企業注冊管理規定》、《網絡交易監督管理辦法》等部門規章，還修訂發布了《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》（GB 10766-2021）等55項食品安全國家標準。以下食品伙伴網帶您進行簡要回顧。（食品伙伴網）
13斤牛肚里面3斤水，這怕是一只“水牛肚”
7月15日，消費者黃先生拿著一包牛肚找到安吉縣市場監管局遞鋪分局，他在縣內一農貿市場的牛肉經營攤位購買了一只牛肚，隨后發現裝牛肚的袋里滲出了很多水，懷疑買到了注水牛肚，要求遞鋪分局組織消費調解，幫助其挽回損失。（安吉市場監管微信號）
上海市市場監管局約談華萊士總部并開展突擊檢查
2021年7月17日，微博視頻號“內幕調查局”發布了“兩家外賣平臺銷量第一的炸雞店，華萊士、韓式炸雞有多臟？”的視頻，反映華萊士北京某加盟店發生的食品安全問題。獲悉有關輿情后，上海市市場監管局高度重視，根據總局指示要求，迅速組織力量對華萊士上海門店進行了專項突擊檢查，并約談了華萊士上海總部。（上海市場監管微信號）
鱘魚變身“中華鱘” ，味道鮮美還治病？成都這個火鍋魚店遭了！
近日，成都市市場監管綜合行政執法總隊食品經營支隊執法人員對位于成都市青羊區光華東二路上的某火鍋魚店進行檢查；現場發現該店菜單菜名“中華鱘”后有“無刺、鮮嫩勁道、軟骨抗癌因子是鯊魚的20倍”，其它菜名后有“清熱解毒”、“利尿消腫”等醫療術語。（成都市場監管微信號）
《生活飲用水衛生標準（征求意見稿）》與GB 5749-2006比對
7月12日，國家衛生健康標準委員會環境健康標準專業委員會在全國標準信息公共服務平臺對GB 5749《生活飲用水衛生標準》強制性國家標準（征求意見稿）征求意見，征求意見截止到2021年9月10日。食品伙伴網為方便大家查看標準擬修訂的具體內容變化，將《生活飲用水衛生標準（征求意見稿）》與GB 5749-2006進行了比對，供大家參考。（食品伙伴網）
《食品生產企業食品合規管理體系 要求及實施指南》正式發布
2021年7月20日，由煙臺富美特信息科技股份有限公司（下稱“食品伙伴網”）編寫并公開的Q/FMS 0002S-2021《食品生產企業食品合規管理體系 要求及實施指南》在國家標準委企業標準信息公共服務平臺公開發布。該企業標準的發布，填補了食品生產企業合規管理體系建設的空白，明確了食品生產企業食品合規管理體系建設的基本要求，從而方便食品生產企業建設、實施并提升食品合規管理水平，對于食品生產企業的食品合規管理體系建設具有重要的參考價值和指導意義。（食品伙伴網）
四川樂山首例！兩家幼兒園因食品安全管理員考核不合格受處罰
近期，樂山市犍為縣兩家幼兒園因食品安全管理員考核不合格，受到當地市場監管部門行政處罰。這是《四川省中小學校食品安全管理辦法》出臺后，樂山市運用該法規辦理的首例案件。（樂山市市場監督管理局微信號）
隔夜冰西瓜一口吃下8400 個細菌！隔夜瓜到底能不能吃？怎么吃？
近期關于吃瓜的各種事情又沖上熱搜，坐在瓜田里的所長搜集了一波和瓜有關的內容。吃瓜這件事，你掌握科學姿勢了嗎？（阮光鋒營養師微信號）
二、國際熱聞
1、國際預警
檢出轉基因成分 我國出口速食粉絲被通報
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2021年7月22日，歐盟通報我國出口速食粉絲不合格。食品伙伴網提醒出口企業，歐盟尚未批準轉基因小麥、稻谷進行商業化種植，因此食品中出現未經授權的轉基因成分屬于違法行為。另外，按照歐盟規定，若食品中已獲許可轉基因成分超過0.9%，則產品標簽必須注明。（食品伙伴網）
美國對我國臺灣地區出口果凍產品實施自動扣留
近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國臺灣地區一家企業的相關產品實施了自動扣留措施。食品伙伴網提醒出口企業，嚴格按照要求進行食品生產加工，不使用歐盟未授權的顏色添加劑，保證食品的合規性和安全性，規避出口產品被扣留的風險。（食品伙伴網）
2021年7月中國出口韓國食品違反情況（更新至7月18日）
2021年7月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產品、加工食品和農林產品等，出口階段違反食品及食品相關產品均作返回出口國或廢棄處理。（食品伙伴網）
2021年第二季度我國輸日食品違反日本食品衛生法情況匯總
根據日本厚生勞動省更新的2021年4-6月份輸日食品違反日本食品衛生法情況，食品伙伴網進行了統計。2021年第二季度日本厚生勞動省通報我國輸日食品不合格共54例，原因主要為農獸藥殘留、微生物污染和黃曲霉毒素等。（食品伙伴網）
2021年7月輸日食品違反日本食品衛生法情況（7月21日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報精米、大豆、生鮮可可豆、冷凍紅辣椒等多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2021年第28周）
據歐盟官方網站消息，在2021年第28周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有7例。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，不使用歐盟未授權的物質，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
2.國際食品
俄羅斯通報某進口巴西食品不合格并暫禁其進口
俄羅斯聯邦消費者權益保護和公益監督局7月16日官網消息：該局在邊境檢查站對進口食品進行衛生檢驗檢疫過程中，發現某巴西進口食品-青檸檬（制造商："JBF importacao E Exportacao LTD"，巴西，Avenida Cantonario.2883"，Sala303 Edifieio Victoria Center Salvador, Bahia, Brazil" HS Code 0805509000）違反食品法規的強制性要求：產品中殺蟲劑聯苯菊酯殘留限量被檢超標。（食品伙伴網）
盡管今年全球豬肉產量增加，菲律賓豬肉產量卻大幅下降
據菲律賓《星報》7月14日報道，美國農業部外國農業局 (USDA-FAS)在最新報告中指出，盡管今年全球豬肉產量預計會增加，但是菲律賓豬肉產量預計將降至100萬噸，同比降低10%，比非洲豬瘟爆發前的160萬噸低近40%。(商務部)
哈薩克斯坦農業部計劃在年內實施乳制品強制標簽管理
哈通社/努爾蘇丹/7月21日 -- 據哈薩克斯坦農業部發布消息，計劃在2022年前對乳制品實行強制標簽管理。（哈薩克國際通訊社）
2021年7月16日俄羅斯和羅馬尼亞新發57起非洲豬瘟疫情
2021年7月16日，俄羅斯新發6起家豬和3起野豬非洲豬瘟疫情；羅馬尼亞新發36起家豬和12起野豬非洲豬瘟疫情。（農業農村部）
三、食品科技
2021年度全國統計科學研究項目立項公示 食品領域有7項
7月16日，國家統計局對2021年度全國統計科學研究項目立項公示，其中，涉及食品領域7項。（食品伙伴網）
2021年度四川省科學技術獎受理項目公示 涉及食品領域89項
7月14日，四川省科學技術廳公示了2021年度四川省科學技術獎受理項目，根據《四川省科學技術獎勵辦法實施細則》的有關規定，經對四川省科學技術獎項目（人選）進行形式審查，形式審查合格擬受理838項通用項目（自然科學獎52項、技術發明獎22項、科學技術進步獎764項）。其中，涉及食品領域89項。（食品伙伴網）
63個食品領域項目通過2021年度陜西省科學技術獎提名通用項目形式審查
7月16日，陜西省科學技術廳公布了2021年度省科學技術獎提名通用項目形式審查結果，840個通用項目通過形式審查。根據審查結果顯示，在食品科學技術、農業、林業與養殖3個學科專業中，有63個項目涉及食品領域。（食品伙伴網）
江蘇省農業科學院小麥種質資源創新團隊在小麥抗紋枯病研究方面取得進展
江蘇省農業科學院資源所小麥種質資源創新團隊聯合植保所、糧作所于2010年-2020年連續10年，對430份小麥種質資源進行多年多點的紋枯病抗性評價，鑒定出穩定抗性種質Niavt14、Scout、09R1-13、小麥-簇毛麥2DS.2VL易位系等；在國家重點研發計劃支持下，于2017 -2020年連續3個年度對全國主要麥區的441份優異種質的紋枯病抗性進行鑒定，篩選出對小麥紋枯病呈抗性水平的種質西農511、鄭麥0856、煙農21、中育1215等，為小麥抗紋枯病研究和育種改良提供了重要資源。（江蘇省農業科學院）
