近日，張掖市甘州區市場監管局城關片區采取多項措施，進一步落實食品安全主體責任，提高轄區餐飲服務單位食品安全水平，營造安全、放心的消費環境，全面助推全國文明城市創建。
精心安排部署，繃緊“安全弦”。城關片區組織召開食品安全專題會議，查找監管薄弱環節，研究提出強化措施，并對近期食品安全監管重點工作進行了安排部署，要求全體執法人員要繃緊食品安全這根弦，明確目標、明確任務、明確責任，認真督促餐飲服務單位全面落實主體責任，凝聚監管合力，以重點對象、重點內容、重點品種為監管重點，確保食品安全監管橫到邊，縱到底，無死角，見實效。
集體行政約談，擰緊“安全閥”。片區負責人圍繞食品安全的重要性、如何增強食品安全第一責任人的意識、扎實履行食品安全各項責任義務等方面，對轄區大中型餐飲服務單位進行集體行政約談，要求餐飲單位牢固樹立安全意識，主動開展自查自糾，規范餐飲操作流程，主動為顧客提供公筷公勺，倡導“公筷公勺、文明用餐”。嚴格落實人員健康管理、食材進貨查驗、索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物處置、明廚亮灶等各項食品安全制度，從源頭上擰緊食品安全閥門，營造安全放心的餐飲消費環境。
開展專項檢查，筑牢“安全網”。將集中時間、集中精力、突出重點對象、重點內容、重點品種，加大監督檢查力度，全面排查轄區內餐飲食品安全風險隱患，建立整改工作臺賬，明確責任單位、責任人和整改時限。推行餐飲服務單位食品安全量化分級，嚴格打分評級，重點加強高風險食品安全領域的監管，及時更新評定情況。對轄區餐飲服務單位、學校食堂等單位進行了量化分級。深入開展餐飲食品安全集中整治行動，全面整改問題隱患，切實規范餐飲服務經營行為，對食品安全違法違規行為，加大查處和曝光力度，切實達到“打擊一批、震懾一群、規范一行”的效果。
接下來，城關片區將繼續推進食品安全專項檢查，進一步壓實餐飲服務單位食品安全主體責任，規范餐飲服務經營行為，強化主體責任和食品安全意識，把餐飲食品安全風險隱患消滅在萌芽狀態，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。
日期：2021-07-08
精心安排部署，繃緊“安全弦”。城關片區組織召開食品安全專題會議，查找監管薄弱環節，研究提出強化措施，并對近期食品安全監管重點工作進行了安排部署，要求全體執法人員要繃緊食品安全這根弦，明確目標、明確任務、明確責任，認真督促餐飲服務單位全面落實主體責任，凝聚監管合力，以重點對象、重點內容、重點品種為監管重點，確保食品安全監管橫到邊，縱到底，無死角，見實效。
集體行政約談，擰緊“安全閥”。片區負責人圍繞食品安全的重要性、如何增強食品安全第一責任人的意識、扎實履行食品安全各項責任義務等方面，對轄區大中型餐飲服務單位進行集體行政約談，要求餐飲單位牢固樹立安全意識，主動開展自查自糾，規范餐飲操作流程，主動為顧客提供公筷公勺，倡導“公筷公勺、文明用餐”。嚴格落實人員健康管理、食材進貨查驗、索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物處置、明廚亮灶等各項食品安全制度，從源頭上擰緊食品安全閥門，營造安全放心的餐飲消費環境。
開展專項檢查，筑牢“安全網”。將集中時間、集中精力、突出重點對象、重點內容、重點品種，加大監督檢查力度，全面排查轄區內餐飲食品安全風險隱患，建立整改工作臺賬，明確責任單位、責任人和整改時限。推行餐飲服務單位食品安全量化分級，嚴格打分評級，重點加強高風險食品安全領域的監管，及時更新評定情況。對轄區餐飲服務單位、學校食堂等單位進行了量化分級。深入開展餐飲食品安全集中整治行動，全面整改問題隱患，切實規范餐飲服務經營行為，對食品安全違法違規行為，加大查處和曝光力度，切實達到“打擊一批、震懾一群、規范一行”的效果。
接下來，城關片區將繼續推進食品安全專項檢查，進一步壓實餐飲服務單位食品安全主體責任，規范餐飲服務經營行為，強化主體責任和食品安全意識，把餐飲食品安全風險隱患消滅在萌芽狀態，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。
日期：2021-07-08
