為進一步貫徹落實《自治區市場監管局關于進一步加強餐飲單位食品安全風險隱患排除和疫情防控工作的緊急通知》文件精神，加強夏季食品安全監管工作，規范食品生產經營行為，堅決守住食品安全底線，科右中旗市場監管局在轄區內開展夏季食品安全風險隱患排查整治行動，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，有效防控夏季食品安全風險，全力保障人民群眾飲食安全。
此次行動主要針對夏季食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點，加大對食用農產品批發市場、大中型商超、學校食堂、工地食堂及其周邊食品經營單位、養老機構食堂、大型宴席承辦單位、城鄉接合部、各類大排檔、小吃店、美食街以及網絡餐飲服務平臺等場所的檢查力度，重點對進口冷藏冷凍食品、散裝熟食、飲料、糕點、熟肉制品、涼拌即食食品、裱花糕點、生食海產品、乳制品、食用油、米面制品等夏季食品安全隱患較為突出的食品進行檢查，現場檢查證照許可、食品及食品原材料進貨查驗和索票索證、食品貯存、食品留樣、食品保質期、從業人員健康管理、加工場所及加工制作過程管控、食品添加劑使用管理、餐飲用具清洗消毒和保潔等內容，進一步督促食品經營單位嚴格落實食品安全主體責任，要求各單位嚴格執行各項食品安全管理制度，及時排除食品安全隱患，規范食品經營行為。
截至目前，共檢查食品銷售單位152家次，檢查學校食堂24家次，檢查餐飲單位146家次，現場消除食品安全隱患13個，責令限期整改5家。
日期：2021-07-05
此次行動主要針對夏季食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點，加大對食用農產品批發市場、大中型商超、學校食堂、工地食堂及其周邊食品經營單位、養老機構食堂、大型宴席承辦單位、城鄉接合部、各類大排檔、小吃店、美食街以及網絡餐飲服務平臺等場所的檢查力度，重點對進口冷藏冷凍食品、散裝熟食、飲料、糕點、熟肉制品、涼拌即食食品、裱花糕點、生食海產品、乳制品、食用油、米面制品等夏季食品安全隱患較為突出的食品進行檢查，現場檢查證照許可、食品及食品原材料進貨查驗和索票索證、食品貯存、食品留樣、食品保質期、從業人員健康管理、加工場所及加工制作過程管控、食品添加劑使用管理、餐飲用具清洗消毒和保潔等內容，進一步督促食品經營單位嚴格落實食品安全主體責任，要求各單位嚴格執行各項食品安全管理制度，及時排除食品安全隱患，規范食品經營行為。
截至目前，共檢查食品銷售單位152家次，檢查學校食堂24家次，檢查餐飲單位146家次，現場消除食品安全隱患13個，責令限期整改5家。
日期：2021-07-05
