夏季氣候高溫潮濕，為有效預防食品安全事故發生，提高淮南市餐飲服務監管水平，淮南市市場監管局創優智慧監管模式，創新共治監管舉措，拉起夏季餐食安全新型“防護網”，打好夏季餐飲保“胃”戰。
拉起訂餐預警線。依托安徽網絡餐飲食品安全監測日報預警系統，實行線上線下聯動監管，嚴格落實網絡第三方平臺、入網餐飲服務提供者的食品安全責任，加強對網絡訂餐違法行為的查處工作。截至目前，共收到網絡訂餐食品安全隱患預警65條，查辦涉嫌證照未公示經營戶12家，其中立案4件，責令整改65家次，下線違規商戶19家。
創新共治監督網。開展“隨機查餐廳”行動，邀請人大代表政協委員、新聞媒體、熱心市民等參加，通過“雙隨機”檢查方式對學校食堂（含托幼機構）等餐飲服務單位進行隨機抽查。截至目前，已開展4次隨機查餐廳活動，并邀請市政協提案委員赴餓了么、美團淮南駐點公司開展淮南市網絡餐飲食品安全調研。
搭建行業培訓庫。推進餐飲行業培訓“兩庫一平臺”建設，結合淮南市餐飲服務監管實際，建立涵蓋單位（學校）食堂、社會餐飲和養老機構食堂的三套測試題，截至目前，淮南市已有192家學校（含托幼機構）食堂860余名從業人員利用兩庫完成學習和測試。
日期：2021-06-25
拉起訂餐預警線。依托安徽網絡餐飲食品安全監測日報預警系統，實行線上線下聯動監管，嚴格落實網絡第三方平臺、入網餐飲服務提供者的食品安全責任，加強對網絡訂餐違法行為的查處工作。截至目前，共收到網絡訂餐食品安全隱患預警65條，查辦涉嫌證照未公示經營戶12家，其中立案4件，責令整改65家次，下線違規商戶19家。
創新共治監督網。開展“隨機查餐廳”行動，邀請人大代表政協委員、新聞媒體、熱心市民等參加，通過“雙隨機”檢查方式對學校食堂（含托幼機構）等餐飲服務單位進行隨機抽查。截至目前，已開展4次隨機查餐廳活動，并邀請市政協提案委員赴餓了么、美團淮南駐點公司開展淮南市網絡餐飲食品安全調研。
搭建行業培訓庫。推進餐飲行業培訓“兩庫一平臺”建設，結合淮南市餐飲服務監管實際，建立涵蓋單位（學校）食堂、社會餐飲和養老機構食堂的三套測試題，截至目前，淮南市已有192家學校（含托幼機構）食堂860余名從業人員利用兩庫完成學習和測試。
日期：2021-06-25
