近期，浙江省市場監督管理局組織糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食用農產品等23類食品685批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格668批次、不合格17批次（見附件），不合格項目涉及食品添加劑超標、微生物污染、農獸藥殘留超標、質量指標不達標等。具體情況通告如下：
一、食品添加劑超標
（一）湖州南潯徐緣府酒店加工自制的涼拌海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。
（二）湖州市吳興區紅豐農貿市場吳興肖玲生面店銷售的年糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。
（三）杭州臨安高虹農貿市場王玲豆制品營業部銷售的老豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（四）浦江縣鄭家塢菜市場唐秋菊攤位銷售的酸菜（醬腌菜），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（五）湖州鳳凰街道湯良建生面店銷售的年糕，二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。
（六）衢州市友好飯店有限公司加工自制的虎皮卷（蛋糕），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。
（七）桐鄉市濮院第二農貿市場王青海蔬菜攤銷售的榨菜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（八）嘉興市秀洲區高照街道瑞洲百貨超市銷售的年糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。
（九）湖州市吳興區月河街道中心農貿市場任良國攤位銷售的切片年糕，二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。任良國對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經寧波海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
二、微生物污染
（一）德清武康開源水行銷售的標稱德清龍吟山泉水有限公司生產的龍吟山山泉包裝飲用水（山泉水），大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（二）衢州市開化夏記食品商行銷售的蜂蜜，嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（三）寧波市鎮海區駱駝吃得來川味居使用的集中消毒餐飲具，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
三、農獸藥殘留超標
（一）德清縣武康街道城東菜市場錢彩林攤位銷售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（二）臺州市黃巖區中心菜市場王菊琴攤位銷售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（三）德清縣武康街道城東菜市場丁小利攤位銷售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
四、質量指標不達標
（一）杭州臨安青山湖農貿市場立權副食品店銷售的蜂蜜，果糖和葡萄糖、蔗糖不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（二）臺州市黃巖區柔橋綜合市場應佳群攤位銷售的臘腸，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。
對抽檢中發現的不合格產品，我局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求湖州市市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、湖州、嘉興、金華、衢州、臺州等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
特此通告。
附件： 1.關于部分不合格項目的說明 (6).doc
2.食品抽檢不合格-20210604.xls
3.食品抽檢合格-20210604.xls
浙江省市場監督管理局
2021年6月4日
日期：2021-06-11
一、食品添加劑超標
（一）湖州南潯徐緣府酒店加工自制的涼拌海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。
（二）湖州市吳興區紅豐農貿市場吳興肖玲生面店銷售的年糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。
（三）杭州臨安高虹農貿市場王玲豆制品營業部銷售的老豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（四）浦江縣鄭家塢菜市場唐秋菊攤位銷售的酸菜（醬腌菜），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（五）湖州鳳凰街道湯良建生面店銷售的年糕，二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。
（六）衢州市友好飯店有限公司加工自制的虎皮卷（蛋糕），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。
（七）桐鄉市濮院第二農貿市場王青海蔬菜攤銷售的榨菜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（八）嘉興市秀洲區高照街道瑞洲百貨超市銷售的年糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。
（九）湖州市吳興區月河街道中心農貿市場任良國攤位銷售的切片年糕，二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。任良國對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經寧波海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
二、微生物污染
（一）德清武康開源水行銷售的標稱德清龍吟山泉水有限公司生產的龍吟山山泉包裝飲用水（山泉水），大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（二）衢州市開化夏記食品商行銷售的蜂蜜，嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（三）寧波市鎮海區駱駝吃得來川味居使用的集中消毒餐飲具，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
三、農獸藥殘留超標
（一）德清縣武康街道城東菜市場錢彩林攤位銷售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（二）臺州市黃巖區中心菜市場王菊琴攤位銷售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（三）德清縣武康街道城東菜市場丁小利攤位銷售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
四、質量指標不達標
（一）杭州臨安青山湖農貿市場立權副食品店銷售的蜂蜜，果糖和葡萄糖、蔗糖不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（二）臺州市黃巖區柔橋綜合市場應佳群攤位銷售的臘腸，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。
對抽檢中發現的不合格產品，我局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求湖州市市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、湖州、嘉興、金華、衢州、臺州等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
特此通告。
附件： 1.關于部分不合格項目的說明 (6).doc
2.食品抽檢不合格-20210604.xls
3.食品抽檢合格-20210604.xls
浙江省市場監督管理局
2021年6月4日
日期：2021-06-11
