4月29日，黑龍江省市場監督管理局公布，近期該局組織完成了食品安全監督抽檢任務519批次，涉及飲料，食用農產品，食用油、油脂及其制品等4類食品，其中不合格樣品11批次。
多家餐飲單位的餐飲具檢出大腸菌群超標
不合格樣品中，有多家餐飲單位的餐飲具檢出大腸菌群超標，分別為：蘭西縣紫新城廣義火鍋店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年11月9日）；蘭西縣吉祥凱悅大酒店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年11月9日）；哈爾濱市道外區瀚八旗食府提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年11月13日）；哈爾濱市香坊區大宅門火鍋店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年11月19日）；大慶市紅崗區發之成老北京碳火鍋店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年11月16日）；大慶市紅崗區那吉王子火鍋店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年11月16日）；哈爾濱市道外區樂樂家粥鋪提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年11月23日）；綏棱縣旮旯對付一口快餐店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年11月24日）。
大腸菌群是指示性微生物指標，用以反映餐（飲）具的衛生狀況。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定大腸菌群不得檢出。造成大腸菌群不合格的原因可能是餐（飲）具在清洗、滅菌過程中受到人員、工器具的污染，滅菌不徹底導致；也可能是餐（飲）具存放的區域不潔凈，而造成了二次污染所致。
1批次樣品檢出污染物超標問題
不合格樣品中，有 1批次樣品檢出污染物超標問題，為：海倫市鴻潤糧油加工有限公司生產的海倫城大豆油（生產日期：2020年10月10日）檢出苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
苯并[a]芘屬于多環芳烴類環境污染物，在環境中廣泛存在。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量為10μg/kg。造成食用植物油中苯并[a]芘不合格的原因可能是食用油原料在生長、收儲、晾曬過程中已受到污染，生產企業把關不嚴，使用了受污染的原料導致；也可能是生產環節的關鍵工藝控制不當，導致油料發生熱解或熱聚反應形成苯并[a]芘；還可能是油脂加工時受到設備中潤滑機油和不合格食品包裝材料污染所致。
除上述產品外，還有2批次樣品檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：寶山區寶聚樓餃子家常菜館銷售的散裝高粱白酒50%vol（購進日期：2020年9月24日）、黑龍江小康龍江農業科技有限公司銷售的標稱哈爾濱潤實葒菇娘商貿有限公司委托黑龍江佰益食品發展有限公司生產的酸漿（紅菇娘）果汁飲料（生產日期：2020年1月18日）。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展了核查處置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
餐飲食品及餐飲具監督抽檢不合格產品信息
飲料監督抽檢不合格產品信息
食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息
（來源：黑龍江省市場監督管理局）
食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息
餐飲食品及餐飲具監督抽檢不合格產品信息
飲料監督抽檢不合格產品信息
相關報道：黑龍江省市場監督管理局關于11批次食品不合格情況的通告（2021年第34期）
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日期：2021-04-30
多家餐飲單位的餐飲具檢出大腸菌群超標
不合格樣品中，有多家餐飲單位的餐飲具檢出大腸菌群超標，分別為：蘭西縣紫新城廣義火鍋店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年11月9日）；蘭西縣吉祥凱悅大酒店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年11月9日）；哈爾濱市道外區瀚八旗食府提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年11月13日）；哈爾濱市香坊區大宅門火鍋店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年11月19日）；大慶市紅崗區發之成老北京碳火鍋店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年11月16日）；大慶市紅崗區那吉王子火鍋店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年11月16日）；哈爾濱市道外區樂樂家粥鋪提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年11月23日）；綏棱縣旮旯對付一口快餐店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年11月24日）。
大腸菌群是指示性微生物指標，用以反映餐（飲）具的衛生狀況。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定大腸菌群不得檢出。造成大腸菌群不合格的原因可能是餐（飲）具在清洗、滅菌過程中受到人員、工器具的污染，滅菌不徹底導致；也可能是餐（飲）具存放的區域不潔凈，而造成了二次污染所致。
1批次樣品檢出污染物超標問題
不合格樣品中，有 1批次樣品檢出污染物超標問題，為：海倫市鴻潤糧油加工有限公司生產的海倫城大豆油（生產日期：2020年10月10日）檢出苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
苯并[a]芘屬于多環芳烴類環境污染物，在環境中廣泛存在。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量為10μg/kg。造成食用植物油中苯并[a]芘不合格的原因可能是食用油原料在生長、收儲、晾曬過程中已受到污染，生產企業把關不嚴，使用了受污染的原料導致；也可能是生產環節的關鍵工藝控制不當，導致油料發生熱解或熱聚反應形成苯并[a]芘；還可能是油脂加工時受到設備中潤滑機油和不合格食品包裝材料污染所致。
除上述產品外，還有2批次樣品檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：寶山區寶聚樓餃子家常菜館銷售的散裝高粱白酒50%vol（購進日期：2020年9月24日）、黑龍江小康龍江農業科技有限公司銷售的標稱哈爾濱潤實葒菇娘商貿有限公司委托黑龍江佰益食品發展有限公司生產的酸漿（紅菇娘）果汁飲料（生產日期：2020年1月18日）。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展了核查處置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
餐飲食品及餐飲具監督抽檢不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 購進/抽樣日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | / | / | 寶山區寶聚樓餃子家常菜館 | 寶山區二馬路寶盛家園小區5號樓1號商服 | 散裝高粱白酒50%vol | / | / | 2020/9/24 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 0.00339 g/kg | 不得使用 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 |
| 2 | / | / | 蘭西縣紫新城廣義火鍋店 | 黑龍江省綏化市蘭西縣新政社區（紫新城A1棟商服樓） | 餐碗 | / | / | 2020/11/9 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 |
| 3 | / | / | 蘭西縣吉祥凱悅大酒店 | 黑龍江省綏化市蘭西縣新立社區福鑫嘉園小區3號（南半層） | 餐碗 | / | / | 2020/11/9 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 |
| 4 | / | / | 哈爾濱市道外區瀚八旗食府 | 黑龍江省哈爾濱市道外區淮河路31號 | 餐碗 | / | / | 2020/11/13 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 |
| 5 | / | / | 哈爾濱市香坊區大宅門火鍋店 | 香坊區通天街、安埠街與東門街交匯處B3棟1/2層7號 | 餐盤 | / | / | 2020/11/19 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 |
| 6 | / | / | 大慶市紅崗區發之成老北京碳火鍋店 | 大慶市紅崗區八百坰八區西干線平房二棟1號 | 餐盤 | / | / | 2020/11/16 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 |
| 7 | / | / | 大慶市紅崗區那吉王子火鍋店 | 黑龍江省大慶市紅崗區杏南北路54號北20米處（9001） | 餐盤 | / | / | 2020/11/16 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 |
| 8 | / | / | 哈爾濱市道外區樂樂家粥鋪 | 哈爾濱市道外區嵩山小區49棟11號商服 | 餐盤 | / | / | 2020/11/23 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 |
| 9 | / | / | 綏棱縣旮旯對付一口快餐店 | 黑龍江省綏化市綏棱縣西南社區3委和諧家園E座北側1號商服 | 餐盤 | / | / | 2020/11/24 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 |
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | 黑龍江佰益食品發展有限公司 | 黑龍江省哈爾濱市開發區迎賓路集中區天平路2號 | 黑龍江小康龍江農業科技有限公司 | 哈爾濱市道里區西二道街5號 | 酸漿（紅菇娘）果汁飲料 | 250毫升/盒 | 菇娘農莊+圖形 | 2020/1/18 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 0.741 g/kg | ≤0.65 g/kg | 初檢機構：黑龍江省質量監督檢測研究院；復檢機構：哈爾濱海關技術中心 |
| 備注：酸漿（紅菇娘）果汁飲料，委托生產企業名稱為哈爾濱潤實葒菇娘商貿有限公司。 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | 海倫市鴻潤糧油加工有限公司 | 黑龍江省海倫市前進鎮前永安村 | 海倫城大豆油 | 5L/瓶 | 海倫城 | 2020/10/10 | 苯并[a]芘 | 20.8μg/kg | ≤10μg/kg | 檢驗機構：黑龍江譜尼測試科技有限公司；復檢機構；國家農林副產品質量監督檢驗中心 |
食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息
餐飲食品及餐飲具監督抽檢不合格產品信息
飲料監督抽檢不合格產品信息
相關報道：黑龍江省市場監督管理局關于11批次食品不合格情況的通告（2021年第34期）
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日期：2021-04-30
