2021年4月29日，由食品伙伴網和中糧營養健康研究院聯合舉辦的【產品感官評定分析體系培訓】（進階班）在廣州市領航食品有限公司圓滿結束！來自合生元（廣州）健康產品有限公司、上海衛龍美味生物科技有限公司、良品鋪子股份有限公司、北京三快在線科技有限公司、廈門市燕之屋絲濃食品有限公司、綠瘦健康產業集團股份有限公司、澳優乳業（中國）有限公司、宿州市糧油質量檢驗中心、仲愷農業工程學院、深圳大學食品科學與加工研究中心等高校企業研究院的眾多學員參加此次培訓。
01中糧營養健康研究院卞老師課堂
卞老師就《手把手教你洞察消費需求開發消費者滿意的好產品》、《專題4：消費者洞察與大數據分析》課程對學員們進行了系統性的培訓，從消費者洞察的視角深度剖析感官評定，并列舉眾多實際案例供學員參考學習。
專題4:《消費者洞察與大數據分析》
02中糧營養健康研究院蘇老師課堂
蘇老師就《消費者偏愛檢驗的原理》，《感官評價員的招募、篩選與維護》等課程對學員們進行了系統性的培訓和指導。介紹CLT、HUT、FGD三種情感測試分類，同時組織喜好度測試實操。
情感測試課堂
嗅覺測試課堂
03中糧營養健康研究院于老師課堂
于老師就《消費者偏愛檢驗實操》《專題3：CATA案例分享及數據處理分析》等課程對學員們進行了系統性的培訓和指導，并組織學員進行實際操作。
喜好度測試
以香辣烤魚醬為例進行喜好度測試
專題3:《CATA案例專享及數據處理分析》
以半熟芝士進行CATA測試
CATA案例分析
廣州市領航食品有限公司參觀
課后學員對代餐粉、蛋白肽展開討論
頒獎環節
合影留念
產品感官分析體系培訓進階班的開設，在幫助企業解決原料篩選、新品開發、產品改進、質量跟蹤、缺陷發現及處理等過程中出現的問題有積極的作用。學員們在兩天的課程中，系統的學習了感官評定方法，既獲得了豐富的理論知識，也通過實踐操作幫助感官學習。
相關報道：2021產品感官評定分析體系培訓（進階班·廣州站）28日開班
日期：2021-04-30
01中糧營養健康研究院卞老師課堂
卞老師就《手把手教你洞察消費需求開發消費者滿意的好產品》、《專題4：消費者洞察與大數據分析》課程對學員們進行了系統性的培訓，從消費者洞察的視角深度剖析感官評定，并列舉眾多實際案例供學員參考學習。
專題4:《消費者洞察與大數據分析》
02中糧營養健康研究院蘇老師課堂
蘇老師就《消費者偏愛檢驗的原理》，《感官評價員的招募、篩選與維護》等課程對學員們進行了系統性的培訓和指導。介紹CLT、HUT、FGD三種情感測試分類，同時組織喜好度測試實操。
情感測試課堂
嗅覺測試課堂
03中糧營養健康研究院于老師課堂
于老師就《消費者偏愛檢驗實操》《專題3：CATA案例分享及數據處理分析》等課程對學員們進行了系統性的培訓和指導，并組織學員進行實際操作。
喜好度測試
以香辣烤魚醬為例進行喜好度測試
專題3:《CATA案例專享及數據處理分析》
以半熟芝士進行CATA測試
CATA案例分析
廣州市領航食品有限公司參觀
課后學員對代餐粉、蛋白肽展開討論
頒獎環節
合影留念
產品感官分析體系培訓進階班的開設，在幫助企業解決原料篩選、新品開發、產品改進、質量跟蹤、缺陷發現及處理等過程中出現的問題有積極的作用。學員們在兩天的課程中，系統的學習了感官評定方法，既獲得了豐富的理論知識，也通過實踐操作幫助感官學習。
相關報道：2021產品感官評定分析體系培訓（進階班·廣州站）28日開班
日期：2021-04-30
