為充分發(fā)揮團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)“推優(yōu)扶優(yōu)、先進(jìn)引領(lǐng)”的作用，滿足消費者對高品質(zhì)肉制品的需求，規(guī)范生產(chǎn)的同時引導(dǎo)科學(xué)消費。中國肉類協(xié)會于2021年4月21日在京召開《骨湯調(diào)味料》《兒童肉制品》《烤腸》《優(yōu)質(zhì)肉脯》等四項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)啟動會。本次會議由中國肉類協(xié)會豬業(yè)分會秘書長劉莎主持。
中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳偉就標(biāo)準(zhǔn)制定的宗旨、方向和目標(biāo)等三方面發(fā)表致辭。他指出，標(biāo)準(zhǔn)制定要實現(xiàn)三個宗旨、三個方向、三個目標(biāo)，三個宗旨為：一是打開國門辦標(biāo)準(zhǔn)；二是打開行業(yè)界限辦標(biāo)準(zhǔn)；三是突出中國特色。三個方向為：一是產(chǎn)品品質(zhì)差異化；二是企業(yè)差異化；三是關(guān)鍵崗位人員的從業(yè)資質(zhì)。三個目標(biāo)為：一是推優(yōu)目標(biāo)；二是解決市場混亂問題；三是國外產(chǎn)品對本土產(chǎn)品沖擊問題。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心標(biāo)準(zhǔn)處副處長高勝普在啟動會中表示，行業(yè)協(xié)會辦標(biāo)準(zhǔn)要圍繞以下五個方面進(jìn)行：一、團(tuán)標(biāo)制定要有特色。二、團(tuán)標(biāo)制定要成體系。三、相關(guān)技術(shù)要成熟。四、編寫規(guī)范要求不能低。五、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)適用性要強(qiáng)。
啟動會上，各相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)主導(dǎo)企業(yè)負(fù)責(zé)人就標(biāo)準(zhǔn)制定的前期背景及內(nèi)容要點作了簡要說明。與會人員本著嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實的態(tài)度，就四項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的名稱、框架、適用范圍及標(biāo)準(zhǔn)中指標(biāo)是否合適等相關(guān)問題展開熱烈討論。會后，中國肉類協(xié)會將根據(jù)研討意見對標(biāo)準(zhǔn)初稿進(jìn)行修改。
國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司許曉明副處長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心標(biāo)準(zhǔn)處高勝普副處長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所科技處朱大洲副處長，中國農(nóng)科院北京畜牧所教授孫寶忠，國家市場監(jiān)管總局國家標(biāo)準(zhǔn)評審技術(shù)中心副研究員劉奐辰，渤海大學(xué)教授、副院長劉登勇，中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳偉、總工張原飛、首席專家張子平、特約專家王緒茂，中國肉類協(xié)會副秘書長劉蕾、豬業(yè)分會秘書長劉莎，中國肉類食品綜合研究中心高級工程師趙冰，以及來自河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司、成都希望食品有限公司、撫順獨鳳軒骨神生物技術(shù)股份有限公司、北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司、北京京東世紀(jì)貿(mào)易有限公司、山東得利斯食品股份有限公司、雙魚食品等企業(yè)的總經(jīng)理和負(fù)責(zé)人共計四十余人參加此次啟動會。
日期：2021-04-23
中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳偉就標(biāo)準(zhǔn)制定的宗旨、方向和目標(biāo)等三方面發(fā)表致辭。他指出，標(biāo)準(zhǔn)制定要實現(xiàn)三個宗旨、三個方向、三個目標(biāo)，三個宗旨為：一是打開國門辦標(biāo)準(zhǔn)；二是打開行業(yè)界限辦標(biāo)準(zhǔn)；三是突出中國特色。三個方向為：一是產(chǎn)品品質(zhì)差異化；二是企業(yè)差異化；三是關(guān)鍵崗位人員的從業(yè)資質(zhì)。三個目標(biāo)為：一是推優(yōu)目標(biāo)；二是解決市場混亂問題；三是國外產(chǎn)品對本土產(chǎn)品沖擊問題。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心標(biāo)準(zhǔn)處副處長高勝普在啟動會中表示，行業(yè)協(xié)會辦標(biāo)準(zhǔn)要圍繞以下五個方面進(jìn)行：一、團(tuán)標(biāo)制定要有特色。二、團(tuán)標(biāo)制定要成體系。三、相關(guān)技術(shù)要成熟。四、編寫規(guī)范要求不能低。五、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)適用性要強(qiáng)。
啟動會上，各相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)主導(dǎo)企業(yè)負(fù)責(zé)人就標(biāo)準(zhǔn)制定的前期背景及內(nèi)容要點作了簡要說明。與會人員本著嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實的態(tài)度，就四項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的名稱、框架、適用范圍及標(biāo)準(zhǔn)中指標(biāo)是否合適等相關(guān)問題展開熱烈討論。會后，中國肉類協(xié)會將根據(jù)研討意見對標(biāo)準(zhǔn)初稿進(jìn)行修改。
國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司許曉明副處長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心標(biāo)準(zhǔn)處高勝普副處長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所科技處朱大洲副處長，中國農(nóng)科院北京畜牧所教授孫寶忠，國家市場監(jiān)管總局國家標(biāo)準(zhǔn)評審技術(shù)中心副研究員劉奐辰，渤海大學(xué)教授、副院長劉登勇，中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳偉、總工張原飛、首席專家張子平、特約專家王緒茂，中國肉類協(xié)會副秘書長劉蕾、豬業(yè)分會秘書長劉莎，中國肉類食品綜合研究中心高級工程師趙冰，以及來自河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司、成都希望食品有限公司、撫順獨鳳軒骨神生物技術(shù)股份有限公司、北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司、北京京東世紀(jì)貿(mào)易有限公司、山東得利斯食品股份有限公司、雙魚食品等企業(yè)的總經(jīng)理和負(fù)責(zé)人共計四十余人參加此次啟動會。
日期：2021-04-23
