為進一步規范全區餐飲單位餐飲具清洗、消毒、保潔工作，保障人民群眾飲食安全，防止通過餐飲具而引發的食源性傳染病的傳播，濱州市沾化區市場監管局在全區開展餐飲具消洗消毒專項整治行動。
全面開展摸排工作，掌握底數。以屬地所為主，對轄區內所有餐飲服務提供者開展全面摸排，重點檢查是否配備與餐飲具數量相對應的清洗、消毒、保潔設施設備。是否應使用符合城市居民生活飲用水衛生標準的水源，使用非城市供水的是否有半年內的水質檢測合格報告，使用的洗滌劑、消毒劑是否符合有關食品安全標準。及時將摸排到的非本區的餐飲具集中消毒單位匯總。
全面開展宣傳工作，提高業戶重視程度。在區政府網站、區局微信公眾號公布《餐飲具清洗消毒保潔方法》，結合日常檢查現場向業戶講解餐飲具消毒注意事項。強調從事餐飲具清洗、消毒、保潔工作的人員是否持有有效健康體檢合格證明，保持個人衛生。
全面開展抽檢工作，強化案件查辦。對2020年以來因餐飲具不合格、不衛生被投訴舉報答復不滿意的餐飲具不合格的餐飲服務提供者、對2018年以來餐飲具抽檢不合格的餐飲服務提供者進行“回頭看”，按照名單開展監督檢查和跟蹤檢查。除對上述重點單位外，計劃安排不少于100批餐飲具抽檢，對抽檢不合格的，嚴格按照有關要求做好核查處置，檢查結果及時向社會公布。
日期：2021-04-22
全面開展摸排工作，掌握底數。以屬地所為主，對轄區內所有餐飲服務提供者開展全面摸排，重點檢查是否配備與餐飲具數量相對應的清洗、消毒、保潔設施設備。是否應使用符合城市居民生活飲用水衛生標準的水源，使用非城市供水的是否有半年內的水質檢測合格報告，使用的洗滌劑、消毒劑是否符合有關食品安全標準。及時將摸排到的非本區的餐飲具集中消毒單位匯總。
全面開展宣傳工作，提高業戶重視程度。在區政府網站、區局微信公眾號公布《餐飲具清洗消毒保潔方法》，結合日常檢查現場向業戶講解餐飲具消毒注意事項。強調從事餐飲具清洗、消毒、保潔工作的人員是否持有有效健康體檢合格證明，保持個人衛生。
全面開展抽檢工作，強化案件查辦。對2020年以來因餐飲具不合格、不衛生被投訴舉報答復不滿意的餐飲具不合格的餐飲服務提供者、對2018年以來餐飲具抽檢不合格的餐飲服務提供者進行“回頭看”，按照名單開展監督檢查和跟蹤檢查。除對上述重點單位外，計劃安排不少于100批餐飲具抽檢，對抽檢不合格的，嚴格按照有關要求做好核查處置，檢查結果及時向社會公布。
日期：2021-04-22
