4月12日，重慶市市場監督管理局公布了612批次食品的抽檢結果，發現25批次不合格樣品，來自多家餐飲店、超市等。
10批次樣品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有10批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，有3批次咸菜檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：奉節縣張丕林副食店銷售的、標稱重慶市旺客食品廠生產的精制榨菜；巴南區岳永勝副食店銷售的、標稱達州市唐氏咸菜廠生產的梅干菜；重慶市涪陵區順江花園清江苑1層126號周廷洪銷售的菜頭（醬腌菜）。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品，可能會對健康造成一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。
還有，重慶市涪陵區烏楊路楊樹新村灌溪溝菜市場負二樓32、49號秦小容銷售的干百合檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、硫磺是食品加工中的漂白劑和防腐劑，使用后會產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，二氧化硫在干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中的殘留限量為0.2g/kg。
還有3批次米線不合格，分別為：渝北區靳倫餐飲店銷售的米線、銅梁區金龍大道鑫源食品超市銷售的米線檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；江津區阿剛食品經營部銷售的、標稱沙坪壩區王小華米線加工店生產的米線檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。
脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽均為食品防腐劑，對霉菌和酵母菌有抑制作用。長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽會影響人體健康。
另外3批次不合格樣品為：渝北區余強食品經營部銷售的、標稱四川省黎紅杉食品有限公司生產的純芝麻油檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定；云陽縣口口鮮餐飲酒樓銷售的高粱酒檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；潼南區潼柏副食超市銷售的、標稱長沙市望城區香香食品廠生產的香辣素鱈魚片（調味面制品）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
2批次肉制品檢出微生物污染問題
不合格樣品中，有2批次肉制品檢出微生物污染問題，分別為：渝北區茨竹鎮鳳竹食品超市銷售的、標稱四川省嘉合一品食品有限公司生產的五香牛肉干；合川區二郎鎮龍發食品超市銷售的、標稱由廣東前后左右食品有限公司經銷、廣東情人結食品有限公司生產的韓式肉干（香辣味），均檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。《GB 2726-2016 食品安全國家標準 熟肉制品》規定，熟肉制品（發酵肉制品類除外）中菌落總數應符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。
2批次樣品檢出重金屬污染問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出重金屬污染問題，分別為：經濟技術開發區興家副食百貨超市銷售的本地茄子檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；重慶誼品弘渝科技有限公司九龍坡謝正街分公司銷售的黃花菜檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘（以Cd計）、鉛是最常見的重金屬元素污染物。根據《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg，鉛在新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中的限量≤0.1mg/kg（干制品中污染物限量以相應新鮮食品中污染物限量結合其
脫水率或濃縮率折算）。鎘、鉛超標可能是種植過程中對環境中鎘、鉛元素的富集。
3批次樣品檢出農獸藥殘留問題
不合格樣品中，有3批次樣品檢出農獸藥殘留問題。其中，重慶市梁平區星農百貨超市銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規定；重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司老頂坡店銷售的贛南臍橙檢出丙溴磷不符合食品安全國家標準規定。
腐霉利是一種廣譜低毒內吸性殺菌劑，對低溫高濕條件下發生的灰霉病、菌核病有顯著效果。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用腐霉利超標的食品，可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2019）中規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
另外，萬州區觀音巖洪為明副食店銷售的、來自重慶市萬州區農建畜禽養殖專業合作社（臨時禽屠宰點）的土雜雞檢出氧氟沙星不符合農業部公告第2292號要求。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關獸藥產品批準文號。
7批次樣品檢出質量指標問題
不合格樣品中，有7批次樣品檢出質量指標問題。其中，4批次樣品檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：石柱土家族自治縣望途溪柏淑食品超市銷售的、標稱廣東好感覺食品有限公司監制、揭西縣雅味園食品廠（分裝）生產的焦糖味瓜子；巫溪縣文峰鎮萬學念百貨店銷售的、標稱巫溪縣佳佳享食品加工廠生產的佳家享瓜子；銅梁區張家副食經營部銷售的、標稱四川聚川食品有限公司生產的原味葵花子；江津區隆順副食經營部銷售的、標稱郯城縣陳師傅食品有限公司生產的酒鬼花生。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。根據《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）規定，熟制葵花籽中過氧化值的最大限量為0.80g/100g，其他熟制堅果與籽類食品中過氧化值的最大限量為0.50g/100g。
還有2批次樣品檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：潼南區趙文文炒貨店銷售的、標稱安徽省巢湖市鳳凰食品有限公司生產的蟹黃味豆瓣；經濟技術開發區興家副食百貨超市銷售的、標稱重慶大天地緣食品有限公司授權、重慶全成食品有限公司制造的冰糖麻餅（糕點烘烤類）。
酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。油脂酸敗產生的醛、酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制堅果與籽類食品中酸價的最大限量值為3mg/g；根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規定，糕點、面包中酸價應≤5mg/g。
還有，酉陽縣冉家批發部銷售的、標稱江西一品泰和烏雞食品科技有限公司監制、江西倍得力生物工程有限公司生產的烏雞精（調味料）檢出呈味核苷酸二鈉不符合產品執行標準要求。
除上述產品外，還有1批次不合格樣品為：黔江區昌其榨油坊生產的菜籽油檢出苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
重慶市市場監督管理局關于612批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第16號）不合格樣品信息
（來源：重慶市市場監督管理局）
監督抽檢不合格產品信息
相關報道：重慶市市場監督管理局關于612批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第16號）
日期：2021-04-13
10批次樣品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有10批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，有3批次咸菜檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：奉節縣張丕林副食店銷售的、標稱重慶市旺客食品廠生產的精制榨菜；巴南區岳永勝副食店銷售的、標稱達州市唐氏咸菜廠生產的梅干菜；重慶市涪陵區順江花園清江苑1層126號周廷洪銷售的菜頭（醬腌菜）。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品，可能會對健康造成一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。
還有，重慶市涪陵區烏楊路楊樹新村灌溪溝菜市場負二樓32、49號秦小容銷售的干百合檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、硫磺是食品加工中的漂白劑和防腐劑，使用后會產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，二氧化硫在干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中的殘留限量為0.2g/kg。
還有3批次米線不合格，分別為：渝北區靳倫餐飲店銷售的米線、銅梁區金龍大道鑫源食品超市銷售的米線檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；江津區阿剛食品經營部銷售的、標稱沙坪壩區王小華米線加工店生產的米線檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。
脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽均為食品防腐劑，對霉菌和酵母菌有抑制作用。長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽會影響人體健康。
另外3批次不合格樣品為：渝北區余強食品經營部銷售的、標稱四川省黎紅杉食品有限公司生產的純芝麻油檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定；云陽縣口口鮮餐飲酒樓銷售的高粱酒檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；潼南區潼柏副食超市銷售的、標稱長沙市望城區香香食品廠生產的香辣素鱈魚片（調味面制品）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
2批次肉制品檢出微生物污染問題
不合格樣品中，有2批次肉制品檢出微生物污染問題，分別為：渝北區茨竹鎮鳳竹食品超市銷售的、標稱四川省嘉合一品食品有限公司生產的五香牛肉干；合川區二郎鎮龍發食品超市銷售的、標稱由廣東前后左右食品有限公司經銷、廣東情人結食品有限公司生產的韓式肉干（香辣味），均檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。《GB 2726-2016 食品安全國家標準 熟肉制品》規定，熟肉制品（發酵肉制品類除外）中菌落總數應符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。
2批次樣品檢出重金屬污染問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出重金屬污染問題，分別為：經濟技術開發區興家副食百貨超市銷售的本地茄子檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；重慶誼品弘渝科技有限公司九龍坡謝正街分公司銷售的黃花菜檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘（以Cd計）、鉛是最常見的重金屬元素污染物。根據《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg，鉛在新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中的限量≤0.1mg/kg（干制品中污染物限量以相應新鮮食品中污染物限量結合其
脫水率或濃縮率折算）。鎘、鉛超標可能是種植過程中對環境中鎘、鉛元素的富集。
3批次樣品檢出農獸藥殘留問題
不合格樣品中，有3批次樣品檢出農獸藥殘留問題。其中，重慶市梁平區星農百貨超市銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規定；重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司老頂坡店銷售的贛南臍橙檢出丙溴磷不符合食品安全國家標準規定。
腐霉利是一種廣譜低毒內吸性殺菌劑，對低溫高濕條件下發生的灰霉病、菌核病有顯著效果。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用腐霉利超標的食品，可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2019）中規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
另外，萬州區觀音巖洪為明副食店銷售的、來自重慶市萬州區農建畜禽養殖專業合作社（臨時禽屠宰點）的土雜雞檢出氧氟沙星不符合農業部公告第2292號要求。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關獸藥產品批準文號。
7批次樣品檢出質量指標問題
不合格樣品中，有7批次樣品檢出質量指標問題。其中，4批次樣品檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：石柱土家族自治縣望途溪柏淑食品超市銷售的、標稱廣東好感覺食品有限公司監制、揭西縣雅味園食品廠（分裝）生產的焦糖味瓜子；巫溪縣文峰鎮萬學念百貨店銷售的、標稱巫溪縣佳佳享食品加工廠生產的佳家享瓜子；銅梁區張家副食經營部銷售的、標稱四川聚川食品有限公司生產的原味葵花子；江津區隆順副食經營部銷售的、標稱郯城縣陳師傅食品有限公司生產的酒鬼花生。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。根據《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）規定，熟制葵花籽中過氧化值的最大限量為0.80g/100g，其他熟制堅果與籽類食品中過氧化值的最大限量為0.50g/100g。
還有2批次樣品檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：潼南區趙文文炒貨店銷售的、標稱安徽省巢湖市鳳凰食品有限公司生產的蟹黃味豆瓣；經濟技術開發區興家副食百貨超市銷售的、標稱重慶大天地緣食品有限公司授權、重慶全成食品有限公司制造的冰糖麻餅（糕點烘烤類）。
酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。油脂酸敗產生的醛、酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制堅果與籽類食品中酸價的最大限量值為3mg/g；根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規定，糕點、面包中酸價應≤5mg/g。
還有，酉陽縣冉家批發部銷售的、標稱江西一品泰和烏雞食品科技有限公司監制、江西倍得力生物工程有限公司生產的烏雞精（調味料）檢出呈味核苷酸二鈉不符合產品執行標準要求。
除上述產品外，還有1批次不合格樣品為：黔江區昌其榨油坊生產的菜籽油檢出苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
重慶市市場監督管理局關于612批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第16號）不合格樣品信息
| 序號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 渝北區靳倫餐飲店 | 重慶市渝北區雙鳳路173號 | 米線 | 散裝 | / | 2021-03-10 （購進日期） | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.103g/kg║不得使用 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 2 | 四川省嘉合一品食品有限公司 | 仁壽縣興盛家私產業園區 | 渝北區茨竹鎮鳳竹食品超市 | 重慶市渝北區茨竹鎮竹峰路196號 | 五香牛肉干 | 60克/包 | 思蜀香+圖形 | 2020-07-13 | 菌落總數║3.3×10?,3.7×10?,7.3×10?,1.1×10?,1.1×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g | 廣電計量檢測(湖南)有限公司 | |
| 3 | 監制：廣東好感覺食品有限公司； 生產者：揭西縣雅味園食品廠(分裝) | 生產者地址：揭西縣金和鎮金園金鯉開發區 | 石柱土家族自治縣望途溪柏淑食品超市 | 重慶市石柱土家族自治縣萬安街道都督大道66號財信城1期21棟4、5、6、7、25、26、27、28、29、30、31、32號門面 | 焦糖味瓜子 | 128克/袋 | 好感覺 | 2020-01-18 | 過氧化值(以脂肪計)║0.97g/100g║≤0.80g/100g | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | |
| 4 | 安徽省巢湖市鳳凰食品有限公司 | 安徽省巢湖市烔煬鎮鳳凰集北側 | 潼南區趙文文炒貨店 | 重慶市潼南區梓潼街道辦事處潼柏路31號 | 蟹黃味豆瓣 | 散裝稱重 | 巢鳳+圖形 | 2020-05-01 | 酸價(以脂肪計)（KOH）║3.3mg/g║≤3mg/g | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 5 | / | / | 銅梁區金龍大道鑫源食品超市 | 重慶市銅梁區東城街道金龍大道399號附2號8幢1-6、1-7 | 米線 | 散裝稱重 | / | 2020-09-23（購進日期） | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.429g/kg║不得使用 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 6 | 巫溪縣佳佳享食品加工廠 | 重慶市巫溪縣文峰鎮文化街 | 巫溪縣文峰鎮萬學念百貨店 | 重慶市巫溪縣文峰鎮文峰大街57號 | 佳家享瓜子 | / | 佳家享 | 2020-08-17 | 過氧化值(以脂肪計)║1.5g/100g║≤0.80g/100g | 中國檢驗認證集團湖南有限公司 | |
| 7 | 四川聚川食品有限公司 | 四川羅江經濟開發區紅玉路（羅江縣金山鎮） | 銅梁區張家副食經營部 | 重慶市銅梁區東城街道龍城大道234號 | 原味葵花子 | 2.5kg/袋 | 聚川+圖形 | 2020-09-01 | 過氧化值(以脂肪計)║0.92g/100g║≤0.80g/100g | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 8 | / | / | 云陽縣口口鮮餐飲酒樓 | 重慶市云陽縣南溪鎮南溪社區興隆路5號 | 高粱酒 | 散裝 | / | 2020-08-25 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.00176g/kg║不得使用 | 中國檢驗認證集團湖南有限公司 | |
| 9 | 授權商：重慶大天地緣食品有限公司； 制造商：重慶全成食品有限公司 | 授權商地址：重慶市渝北區龍溪街道紅石路大慶村321號12幢8-32； 制造商地址：重慶市九龍坡區陶家都市工業園 | 經濟技術開發區興家副食百貨超市 | 重慶市南岸區同景路2號地下車庫1層商業 | 冰糖麻餅（糕點烘烤類） | 320g/罐 | 月香月圓 | 2020-08-07 | 酸價(以脂肪計)║7.9mg/g║≤5mg/g | 中國檢驗認證集團湖南有限公司 | |
| 10 | / | / | 經濟技術開發區興家副食百貨超市 | 重慶市南岸區同景路2號地下車庫1層商業 | 本地茄子 | / | / | / | 鎘(以Cd計)║0.19mg/kg║≤0.05mg/kg | 中國檢驗認證集團湖南有限公司 | |
| 11 | 沙坪壩區王小華米線加工店 | 重慶市沙坪壩區上橋張家灣416號 | 江津區阿剛食品經營部 | 重慶市江津區鼎山街道濱江大道鼎山段順江路51號 | 米線 | 散裝稱重 | / | 2020-09-17（購進日期） | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.0394g/kg║不得使用 | 重慶市計量質量檢測研究院 | |
| 12 | 重慶市旺客食品廠 | 重慶市涪陵區百勝鎮紫竹村1組 | 奉節縣張丕林副食店 | 重慶市奉節縣大樹鎮石堰社區8組 | 精制榨菜 | 2050克/袋 | 渝楊+圖形 | 2020-01-11 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║2.65g/kg║≤1.0g/kg | 中國檢驗認證集團湖南有限公司 | |
| 13 | 郯城縣陳師傅食品有限公司 | 山東省臨沂市郯城縣馬頭鎮民主街 | 江津區隆順副食經營部 | 重慶市江津區雙福國際農貿城蔬菜市場16a區1-032號 | 酒鬼花生 | 散裝稱重 | / | 2020-03-02 | 過氧化值(以脂肪計)║0.96g/100g║≤0.50g/100g | 重慶市計量質量檢測研究院 | |
| 14 | / | / | 秦小容 | 重慶市涪陵區烏楊路楊樹新村灌溪溝菜市場負二樓32、49號 | 干百合 | 散裝稱重 | / | 2020-10-06（購進日期） | 二氧化硫殘留量║0.61g/kg║≤0.2g/kg | 譜尼測試集團股份有限公司 | |
| 15 | 重慶市萬州區農建畜禽養殖專業合作社（臨時禽屠宰點） | 萬州區雙河口街道學堂灣 | 萬州區觀音巖洪為明副食店 | 重慶市萬州區牌樓街道沙龍路三段516號 | 土雜雞 | / | / | / | 氧氟沙星║19.2μg/kg║不得檢出 | 重慶海關技術中心 | |
| 16 | 長沙市望城區香香食品廠 | 長沙市望城區白沙洲街道騰飛路二段618號 | 潼南區潼柏副食超市 | 重慶市潼南區梓潼街道辦事處潼柏路157號附5號 | 香辣素鱈魚片（調味面制品） | 90克/袋 | 香香那么火+圖形 | 2020-08-02 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.297g/kg║不得使用 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 17 | / | / | 重慶市梁平區星農百貨超市 | 重慶市梁平區屏錦鎮渝江路431、433、435、437、439、441號 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | / | 腐霉利║0.48mg/kg║≤0.2mg/kg | 重慶海關技術中心 | |
| 18 | 監制：江西一品泰和烏雞食品科技有限公司； 生產商：江西倍得力生物工程有限公司 | 生產商地址：江西省吉安市泰和縣工業園區 | 酉陽縣冉家批發部 | 重慶市酉陽土家族苗族自治縣李溪鎮和平街60號 | 烏雞精（調味料） | 456g/袋 | 和太樂He Tai Le | 2020-06-01 | 呈味核苷酸二鈉║0.814g/100g║≥1.10g/100g | 廣電計量檢測(湖南)有限公司 | |
| 19 | 四川省黎紅杉食品有限公司 | 四川省廣漢市南興鎮三星村五社 | 渝北區余強食品經營部 | 重慶市渝北區龍溪街道龍華大道101號附5號長安錦繡城1幢車庫（第1層S37、S38號） | 純芝麻油 | 300ml/瓶 | 圖形 | 2019-11-27 | 乙基麥芽酚║432μg/kg║不得使用 | 廣電計量檢測(湖南)有限公司 | |
| 20 | 銷售商：重慶野豐緣商貿有限公司 | / | 重慶誼品弘渝科技有限公司九龍坡謝正街分公司 | 重慶市九龍坡區謝家灣正街102號第一層 | 黃花菜 | 散裝稱重 | / | 2020-10-08 | 鉛(以Pb計)║0.73mg/kg║≤0.60mg/kg | 譜尼測試集團股份有限公司 | |
| 21 | 經銷商：廣東前后左右食品有限公司； 生產商：廣東情人結食品有限公司 | 經銷商地址：廣東省揭西縣塔頭鎮工業區； 生產商地址：揭西縣塔頭鎮工業區 | 合川區二郎鎮龍發食品超市 | 重慶市合川區二郎鎮德潤廣場E棟6-13號 | 韓式肉干（香辣味） | 80克/袋 | / | 2020-08-10 | 菌落總數║4.9×10?；5.1×10?；5.0×10?；5.1×10?；5.8×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 22 | 達州市唐氏咸菜廠 | 達州市通川區磐石鎮何家壩三組 | 巴南區岳永勝副食店 | 重慶市巴南區圣燈山鎮新街64號 | 梅干菜 | 150克/袋 | 圖形 | 2020-05-20 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║2.61g/kg║≤1.0g/kg | 廣電計量檢測(湖南)有限公司 | |
| 23 | / | / | 周廷洪 | 重慶市涪陵區順江花園清江苑1層126號 | 菜頭（醬腌菜） | 散裝稱重 | / | 2020-11-14（購進日期） | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║2.07g/kg║≤1.0g/kg | 譜尼測試集團股份有限公司 | |
| 24 | / | / | 重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司老頂坡店 | 重慶市九龍坡區石新路218號附18號-21號 | 贛南臍橙 | 散裝稱重 | / | / | 丙溴磷║0.28mg/kg║≤0.2mg/kg | 譜尼測試集團股份有限公司 | |
| 25 | / | / | 黔江區昌其榨油坊 | 重慶市黔江區阿蓬江鎮兩河路17號 | 菜籽油 | / | / | 2020-10-19 | 苯并[a]芘║28.2μg/kg║≤10μg/kg | 廣電計量檢測(湖南)有限公司 |
監督抽檢不合格產品信息
相關報道：重慶市市場監督管理局關于612批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第16號）
日期：2021-04-13
