3月30日，由中國焙烤食品糖制品工業協會（以下簡稱中焙糖協）、鷹潭市人民政府共同主辦，鷹潭市信江新區管委會、鷹潭市焙烤商會承辦的“2021年中國糕點行業高峰論壇”，及由中焙糖協、鷹潭市人民政府主辦，北京永華晴天科技發展有限公司承辦，鷹潭市信江新區管委會、鷹潭市焙烤商會協辦的“2021年中焙糖協焙烤食品包裝委員會年會暨行業發展高峰論壇”，在美麗的桃酥之鄉——鷹潭市召開。
中國輕工業聯合會兼職副會長/中焙糖協執行理事長朱念琳，鷹潭市委常委、統戰部長徐云，中焙糖協理事長張九魁、副理事長楊木梅、副秘書長張斌，中焙糖協糕點專業委員會理事長高波、秘書長俞嘉毅，鷹潭市信江新區黨工委書記李小平，鷹潭市焙烤商會會長占均元出席會議，來自全國各地的糕點行業、焙烤包裝行業骨干企業代表，及中國焙烤、中國食品報、新京報等媒體共130余人參加了論壇活動。
鷹潭市委常委、統戰部長徐云代表主辦方致歡迎詞，并表達了對焙烤食品糖制品行業各位企業家到鷹潭投資興業，攜手并進，融匯中西文化，促進老字號與新技術、新產品、新業態的緊密融合，共同推動甜蜜事業走出國門走向世界的美好祝愿。
中焙糖協理事長張九魁在致辭中講到，2020年是極不平凡的一年，新冠疫情的爆發對勢頭良好、平穩發展的焙烤食品糖制品行業造成了巨大沖擊。這一年，焙烤食品糖制品行業和全國人民一道，展現了至善大愛，有逆行出征的豪邁，有頑強不屈的堅守，有患難與共的擔當，有守望相助的感動，有危中尋機的勇氣，更有逆勢謀變的智慧，為遏制疫情、促進經濟恢復增長做出了巨大的貢獻。這一年，協會積極響應黨中央、國務院的號召，引領行業企業共克時艱，在做好疫情防控的前提下，有序復工復產，保障市場供給，穩定經濟運行。協會通過微信公眾平臺等媒體，連續發布了多篇《抗擊疫情，焙烤糖制品行業在行動》的專題報道，累計報道100余家企業捐贈信息，可計資金和物資總額超過1.5億元，并先后4次向國資委、工信部等相關部委提交《關于新冠疫情期間焙烤食品糖制品行業復工復產情況調研報告》，為國家制定相關決策提供參考，并根據行業實際情況，先后提出6項政策建議，其中5項建議被采納。這一年，協會創新工作方式，通過搭建線上直播云平臺，開展云課程、云論壇、云參觀、云探店、云賽事等線上學習交流活動，全年直播合計73場次，吸引了超過243萬人次在線觀看。我們與阿里集團、阿里云智能新零售事業部合作，共同打造線上商學院，共授課74次，累計在線觀眾超過5萬人次，助力企業轉型升級，促進行業高質量發展。
2021年，站在“兩個一百年”的歷史交匯點，焙烤食品糖制品行業將面臨新的機遇和挑戰，這就需要我們行業集思廣益，未雨綢繆，以保證產品安全和質量為基礎，以市場需求為導向，認真研究新的營銷模式和消費趨勢，在生存中謀發展，在發展中求進步。共同提升行業整體水平，推動行業的高質量發展，以優異的成績迎接中國共產黨建黨百年華誕！
鷹潭市信江區黨工委書記李小平在會上介紹，以桃酥為代表的“果子”在鷹潭有1500年歷史，全市有近10萬人在全國各地從事烘焙產業，開設門店近2萬家，年產值達300億元，“哪里有糕點，哪里就有鷹潭人”，“瀘溪河”“南宋胡記”等知名連鎖烘焙品牌，均為鷹潭籍企業。2016年，鷹潭市信江新區將烘焙產業納入主導產業之一，推動成立鷹潭市焙烤商會，目前會員企業達到450余家。2018年中國輕工業聯合會和中國焙烤食品糖制品工業協會共同授予鷹潭市“中國桃酥之鄉”榮譽稱號。
本次論壇的主題是“融合創新，高質量發展”。為促進產業間的互動和溝通，共同促進行業的發展和共贏，本著力求高效的原則，本次論壇采取上午共享專題講座，下午分頭交流討論的方式舉辦。
論壇由協會糕點專委會秘書長俞嘉毅主持。
協會針對兩個行業的特點和內在聯系，確定了本次專題講座的內容，共同探討如何融合產業鏈優勢，做好產品及營銷方案創新，找到一條行業高質量發展之路。
本次論壇活動共舉行了五場講座——
本次論壇結束后，參會人員共同參觀了由中焙糖協和鷹潭市人民政府共同舉辦的2021中式糕點博覽會。與博覽會同期舉辦的還有2021中國焙烤職業技能競賽江西省分賽區選拔賽、中華桃酥王大賽等多項活動。
日期：2021-04-09
中國輕工業聯合會兼職副會長/中焙糖協執行理事長朱念琳，鷹潭市委常委、統戰部長徐云，中焙糖協理事長張九魁、副理事長楊木梅、副秘書長張斌，中焙糖協糕點專業委員會理事長高波、秘書長俞嘉毅，鷹潭市信江新區黨工委書記李小平，鷹潭市焙烤商會會長占均元出席會議，來自全國各地的糕點行業、焙烤包裝行業骨干企業代表，及中國焙烤、中國食品報、新京報等媒體共130余人參加了論壇活動。
鷹潭市委常委、統戰部長徐云代表主辦方致歡迎詞，并表達了對焙烤食品糖制品行業各位企業家到鷹潭投資興業，攜手并進，融匯中西文化，促進老字號與新技術、新產品、新業態的緊密融合，共同推動甜蜜事業走出國門走向世界的美好祝愿。
中焙糖協理事長張九魁在致辭中講到，2020年是極不平凡的一年，新冠疫情的爆發對勢頭良好、平穩發展的焙烤食品糖制品行業造成了巨大沖擊。這一年，焙烤食品糖制品行業和全國人民一道，展現了至善大愛，有逆行出征的豪邁，有頑強不屈的堅守，有患難與共的擔當，有守望相助的感動，有危中尋機的勇氣，更有逆勢謀變的智慧，為遏制疫情、促進經濟恢復增長做出了巨大的貢獻。這一年，協會積極響應黨中央、國務院的號召，引領行業企業共克時艱，在做好疫情防控的前提下，有序復工復產，保障市場供給，穩定經濟運行。協會通過微信公眾平臺等媒體，連續發布了多篇《抗擊疫情，焙烤糖制品行業在行動》的專題報道，累計報道100余家企業捐贈信息，可計資金和物資總額超過1.5億元，并先后4次向國資委、工信部等相關部委提交《關于新冠疫情期間焙烤食品糖制品行業復工復產情況調研報告》，為國家制定相關決策提供參考，并根據行業實際情況，先后提出6項政策建議，其中5項建議被采納。這一年，協會創新工作方式，通過搭建線上直播云平臺，開展云課程、云論壇、云參觀、云探店、云賽事等線上學習交流活動，全年直播合計73場次，吸引了超過243萬人次在線觀看。我們與阿里集團、阿里云智能新零售事業部合作，共同打造線上商學院，共授課74次，累計在線觀眾超過5萬人次，助力企業轉型升級，促進行業高質量發展。
2021年，站在“兩個一百年”的歷史交匯點，焙烤食品糖制品行業將面臨新的機遇和挑戰，這就需要我們行業集思廣益，未雨綢繆，以保證產品安全和質量為基礎，以市場需求為導向，認真研究新的營銷模式和消費趨勢，在生存中謀發展，在發展中求進步。共同提升行業整體水平，推動行業的高質量發展，以優異的成績迎接中國共產黨建黨百年華誕！
鷹潭市信江區黨工委書記李小平在會上介紹，以桃酥為代表的“果子”在鷹潭有1500年歷史，全市有近10萬人在全國各地從事烘焙產業，開設門店近2萬家，年產值達300億元，“哪里有糕點，哪里就有鷹潭人”，“瀘溪河”“南宋胡記”等知名連鎖烘焙品牌，均為鷹潭籍企業。2016年，鷹潭市信江新區將烘焙產業納入主導產業之一，推動成立鷹潭市焙烤商會，目前會員企業達到450余家。2018年中國輕工業聯合會和中國焙烤食品糖制品工業協會共同授予鷹潭市“中國桃酥之鄉”榮譽稱號。
本次論壇的主題是“融合創新，高質量發展”。為促進產業間的互動和溝通，共同促進行業的發展和共贏，本著力求高效的原則，本次論壇采取上午共享專題講座，下午分頭交流討論的方式舉辦。
論壇由協會糕點專委會秘書長俞嘉毅主持。
協會針對兩個行業的特點和內在聯系，確定了本次專題講座的內容，共同探討如何融合產業鏈優勢，做好產品及營銷方案創新，找到一條行業高質量發展之路。
本次論壇活動共舉行了五場講座——
本次論壇結束后，參會人員共同參觀了由中焙糖協和鷹潭市人民政府共同舉辦的2021中式糕點博覽會。與博覽會同期舉辦的還有2021中國焙烤職業技能競賽江西省分賽區選拔賽、中華桃酥王大賽等多項活動。
日期：2021-04-09
