據(jù)外媒報道,目前美國科研人員正在研究"火星食譜",為2030年登陸火星的太空之旅設(shè)計菜單。
據(jù)悉,這些菜單必須能滿足6到8名太空人的需求,維持他們的健康并讓他們保持愉快,并且要能提供多種食物。
抵達(dá)這顆紅色星球可能要花上6個月,太空人必須待在火星18個月,返回地球還需6個月。
設(shè)計此次菜單的洛克希德.馬丁公司(Lockheed Martin)資深研究員古柏(Maya Cooper)稱,火星很不一樣,因?yàn)樗嚯x我們較遠(yuǎn),我們無法每6個月發(fā)射一個太空火箭,跟我們?yōu)閲H空間站所做的事一樣,送更多食物上去。
研究人員已經(jīng)想出約100種食譜,所有這些都是素食,所以宇航員不會有乳制品或肉類產(chǎn)品。因?yàn)槿忸惐Y|(zhì)期短,所以不可能帶這些食物到火星上。
由于火星有重力,美國宇航局(NASA)需對現(xiàn)有的太空菜單做重大改變。在火星上,宇航員可以做一些像是切蔬菜,以及煮點(diǎn)東西等的事情。雖然火星壓力跟地球不同,但科學(xué)家認(rèn)為,使用壓力鍋煮水或許成為可能。
目前研究人員正在考慮的是,讓太空人照顧"火星溫室"(Martian green house)。透過水耕栽培的方式,他們將有許多不同的水果與蔬菜,從紅蘿卜到甜椒等,這些植物將種在有礦物質(zhì)的水中,而不是土壤內(nèi)。
宇航員可以照顧他們的菜園,使用這些食材與其他食物搭配,像是從地球帶來的堅果與香料,來準(zhǔn)備他們的餐點(diǎn)。
為了確保這些蔬菜飲食含有適量的蛋白質(zhì),研究人員正在設(shè)計許多含有豆腐與堅果的餐點(diǎn),包括沒有奶酪的泰式披薩,撒上紅蘿卜、紅椒、蘑菇、青蔥、花生與夠嗆辣的自制調(diào)味醬。
原文鏈接:http://www.themonitor.com/news/food-62325-cooper-astronauts.html
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日期:2012-07-19