2021年03月27日-28日，由食品伙伴網與北京市食品藥品安全企業聯盟聯合主辦的“2021食品安全監督抽檢專題培訓班（鄭州站）”在河南瑞貝卡大酒店順利召開，來自各地檢測行業的百余名學員參加此次培訓。
本期培訓為期兩天，特邀國家級食品質量安全監督檢驗中心、省級食品安全抽檢機構的兩位老師針對七大主題進行深度探討，通過實際案例解析常見問題，幫助學員深入了解抽檢相關知識要點。
28日的培訓學習由來自國家級食品質量安全監督檢驗中心的老師為學員們分享，老師主要從以下三大主題與學員們進行交流和討論：
1、2021年食品安全監督抽檢實施細則解讀
從2021年版細則變化、典型產品細則解析兩個大方面展開了“2021年食品安全監督抽檢實施細則解讀”分享，結合實際案例講解國抽細則的重要變化、常見問題、32種典型產品的抽檢要求等內容。
2、食用農產品抽樣檢驗和核查處置規定解讀
就農產品抽樣檢驗和核查處置規定的要求、要點逐條解讀，并對學員們比較感興趣的實驗室均質備份作業指導書編寫要求進行詳細解析。
3、食品抽檢工作規范性及風險點
從程序規范性、抽樣過程風險點、抽樣單填寫容易出現的問題等三方面對“食品抽檢工作規范性及風險分析”進行解析，讓學員們對規范抽檢操作、規避抽檢風險有了更深入的了解。
經過兩天的培訓，學員們系統的學習了國抽細則變化、抽檢方案制定、抽檢風險識別、各類食品抽樣過程的具體要求及食品相關標準在食品抽檢中的應用等內容，即獲得了豐富的理論知識，也學到了很多的工作技巧。
相關報道：2021食品安全監督抽檢專題培訓班（第三期）在鄭州開班
日期：2021-03-29
本期培訓為期兩天，特邀國家級食品質量安全監督檢驗中心、省級食品安全抽檢機構的兩位老師針對七大主題進行深度探討，通過實際案例解析常見問題，幫助學員深入了解抽檢相關知識要點。
28日的培訓學習由來自國家級食品質量安全監督檢驗中心的老師為學員們分享，老師主要從以下三大主題與學員們進行交流和討論：
1、2021年食品安全監督抽檢實施細則解讀
從2021年版細則變化、典型產品細則解析兩個大方面展開了“2021年食品安全監督抽檢實施細則解讀”分享，結合實際案例講解國抽細則的重要變化、常見問題、32種典型產品的抽檢要求等內容。
2、食用農產品抽樣檢驗和核查處置規定解讀
就農產品抽樣檢驗和核查處置規定的要求、要點逐條解讀，并對學員們比較感興趣的實驗室均質備份作業指導書編寫要求進行詳細解析。
3、食品抽檢工作規范性及風險點
從程序規范性、抽樣過程風險點、抽樣單填寫容易出現的問題等三方面對“食品抽檢工作規范性及風險分析”進行解析，讓學員們對規范抽檢操作、規避抽檢風險有了更深入的了解。
經過兩天的培訓，學員們系統的學習了國抽細則變化、抽檢方案制定、抽檢風險識別、各類食品抽樣過程的具體要求及食品相關標準在食品抽檢中的應用等內容，即獲得了豐富的理論知識，也學到了很多的工作技巧。
相關報道：2021食品安全監督抽檢專題培訓班（第三期）在鄭州開班
日期：2021-03-29
