一、國內熱聞
1、通知·公告
網絡交易監督管理辦法（國家市場監督管理總局令第37號）
為了規范網絡交易活動，維護網絡交易秩序，保障網絡交易各方主體合法權益，促進數字經濟持續健康發展，根據有關法律、行政法規，制定《網絡交易監督管理辦法》。（國家市場監督管理總局）
農業農村部辦公廳關于2021年第一期獸藥質量監督抽檢情況的通報
為加強獸藥質量監管，保障養殖環節用藥安全，根據全國獸藥質量監督抽檢計劃，我部組織對全國獸藥生產、經營和使用單位進行了獸藥質量監督抽檢。現將有關情況通報如下。（農業農村部 ）
關于發布《食品安全國家標準 干酪》（GB 5420-2021）等50項食品安全國家標準和4項修改單的公告（2021年 第3號）
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全國家標準干酪》（GB5420-2021）等50項食品安全國家標準和4項修改單。（國家衛生健康委員會）
國家衛生健康委員會 農業農村部 國家市場監督管理總局關于發布《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》等食品安全國家標準的公告 2021年第4號
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021，代替GB 2763-2019）等5項食品安全國家標準。（農業農村部 ）
2、食品安全·曝光臺
貼上品牌馬甲，廉價桶裝水身價翻5倍
在上海市普陀區人民檢察院近日辦理的一起案件中，被告人通過收購品牌空桶、灌裝雜牌飲用水、用電吹風封口等形式，制造3000余桶假冒“農夫山泉”“雀巢”等品牌飲用水，銷售額達5萬余元。（上海普陀檢察微信號）
點評：市民在購買桶裝水時，應通過正規途徑購買，選擇撥打品牌合格桶裝水官方及官方授權的訂水熱線，由品牌授權的配送員配送入戶。同時，要認準桶上的監管碼和一次性非膠熱貼合的防偽膜等防偽包裝。如發現制售假冒桶裝水違法犯罪線索，請及時向警方報案。
超市銷售過期啤酒 麻痹大意受懲罰
2020年6月15日，市場監管部門接到田先生來電反應：其在小區內一家生鮮水果超市購買啤酒1提（10瓶），售價19元。回家后發現啤酒已過保質期，遂投訴要求賠償。（威海市場監管微信號）
點評：工作人員認為投訴人的賠償請求符合《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條之規定，且被投訴人涉嫌銷售過期食品，應當給予處罰。工作人員組織雙方進行現場調解，超市負責人為田先生退貨并向其支付1000元賠償金，同時，監管部門對該超市下達了《行政處罰決定書》：1.沒收違法所得3元；2.罰款5000元。超市負責人保證，今后將嚴格管理店內食品，不再發生類似事件。
“品江鮮”？揚州這家飯店涉嫌虛假宣傳！
3月15日，12315投訴舉報平臺接到投訴稱，近日在力寶某飯店就餐時，發現其門口牌子上，“品江鮮吃春菜”等宣傳標語赫然在目。2020年1月1日起，長江十年禁漁計劃實施飯店的江鮮到底是不是真的？當晚6時，揚州市市場監管局執法人員前往該飯店現場檢查。（揚州市場監管局微信號）
點評：對于大堂外的“生鮮”招牌，執法人員當場要求進行了拆除，并對商家進行了宣傳教育，要求商家嚴格規范自身經營和廣告行為。執法稽查局負責人葉民表示，這一行為涉嫌違反了廣告法虛假宣傳的相關規定，市場監督管理部門將根據相關規定進行處罰。
“毒狗肉”被送上百姓餐桌！判刑+公益賠償10倍！
近日，南京雨花臺區檢察院辦理的汪某某等10人跨區域生產、銷售“毒狗肉”刑事附帶民事公益訴訟案一審宣判。2019年10月至2020年1月間，汪某某等人為非法牟利，單獨或分別結伙在南京郊區及鄰近安徽省區域內，多次使用以氰化鈉制成的誘餌毒殺狗，并將被毒殺狗銷售給崔某某等菜市場商販。崔某某等商販在明知購進的被毒殺狗來源于非正規渠道的情況下，仍予以收購，在進行扒皮、清洗、屠宰分割等加工處理后向周邊飯店及散客銷售，供消費者食用。（南京雨花臺檢察微信號）
點評：2021年2月24日，法院一審判決支持了檢察機關全部訴訟請求，分別以非法買賣、儲存危險物質罪，生產、銷售有毒、有害食品罪判處汪某某等人有期徒刑八個月至四年不等，判令10名被告人支付懲罰性賠償金共計9萬余元，并在全國發行的媒體公上開賠禮道歉。
泰國進口燕窩無標識 消費者主張十倍賠償獲支持
馬女士網購一盒泰國進口燕窩，收貨后懷疑燕窩不符合食品安全標準，與賣家溝通未果，將賣家訴至法院，要求退款并賠償10倍貨款。日前，北京四中院二審審結了此案，判決支持了馬女士的全部訴請。（北京法院網）
點評：因此前進口燕窩產品被檢測出硝酸鹽超標，我國加強了對進口燕窩的管制。目前，我國只準予從印度尼西亞、馬來西亞、泰國進口白色燕窩產品，血燕不在準予進口之列。消費者在購買進口燕窩時應當留意產地是否來源于上述三國，并查驗產品內外包裝上是否用中英文注明品名、重量、燕屋（洞）名稱及注冊號、加工企業名稱、地址及注冊號、產品儲存條件和生產日期等信息，以及是否具有檢驗檢疫機構出具的檢疫合格證明。
小龍坎被曝食材不洗、土豆發芽……南京市場監管：徹查、停業、整頓！
3月15日，媒體在暗訪小龍坎南京玄武店時，發現其存在應聘時無需提供健康證、食材不進行清洗、土豆發芽、用掃帚搗制冰機等情況。相關報道推出后，#小龍坎火鍋用掃帚搗制冰機##小龍坎火鍋#等話題高掛新浪微博熱搜。南京市場監管部門高度關注立即采取系列行動。（南京市場監管微信號）
點評：南京市市場監管局將繼續跟進涉事門店的后續處置情況，同時加大對全市火鍋連鎖店的檢查力度，對檢查中發現的問題一律要求限期整改，并進行跟蹤復查，確保問題整改到位；并以此類推，舉一反三，強化面上類似風險的預防，堅決防止點的問題演變成面上行業性、區域性風險。
3、國內食品資訊熱聞
我國榮昌豬市場與產業調查分析報告
榮昌豬是我國最主要的地方品種之一，具有適應性強、抗病性好、肉質優良和遺傳性能穩定的優點，是國家級重點保護豬種。重慶榮昌區是全國最主要的榮昌豬產區，存欄量約占榮昌豬全國存欄量的80%。目前，榮昌豬以散養為主，規模化水平不高，尚未形成知名豬肉品牌，且近年來養殖規模有萎縮趨勢；加工消費比重較低，本地屠宰消費居多，以鮮食為主，農村居民是消費主體。未來榮昌生態豬肉品牌化和脂肪型消費前景廣闊，肉制品加工未來提升空間巨大。（中國農業產業化微信號）
點評：政策措施建議涉及建立榮昌豬長期發展利用規劃；加強榮昌豬保種支持，強化畜牧科技支撐；加快推動三產融合發展，帶動深加工；對品牌提升和推廣給予支持。
從十四五規劃看中國食品安全監管
2021年3月13日，新華社公布了《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》（下稱規劃綱要）。《規劃綱要》提出，嚴格食品藥品安全監管，加強和改進食品藥品安全監管制度，完善食品藥品安全法律法規和標準體系，探索建立食品安全民事公益訴訟懲罰性賠償制度，深入實施食品安全戰略，推進食品安全放心工程建設攻堅行動，加大重點領域食品安全問題聯合整治力度，加強食品藥品安全風險監測、抽檢和監管執法等。（食品伙伴網）
點評：我國在食品安全監管方面一直進行著不懈努力，食品安全監管體制和法律法規標準體系不斷完善，各項監管制度措施不斷建立建全，監管工作力度不斷加大，食品安全形勢不斷好轉，取得了巨大的成就，相信在十四五期間，我國食品安全食品能再上一個臺階。
你買到的是“綠色食品”嗎？
近日，張家港市市場監督管理局執法人員在對轄區一家超市進行日常檢查時，發現該超市水果銷售區域待售的部分“贛南臍橙”上貼有“綠色食品”字樣的標簽，但沒有企業信息碼和經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標志的字樣。（張家港市場監管微信號）
點評：《綠色食品標志管理辦法》中規定“綠色食品標志依法注冊為證明商標，受法律保護”，但超市負責人無法提供商標持有人的授權證明。依據《綠色食品標志管理辦法》和《中華人民共和國商標法》的有關規定，市市場監督管理局執法人員對該起涉嫌侵犯綠色食品商標專用權的案件進行了立案查處，目前，案件正在進一步辦理之中。
最高人民法院發布“農資打假”典型案例
春光不負，農時不誤。當前，春耕春播已經進入關鍵期。人民法院始終高度重視“三農”工作，為“推動鄉村振興，促進農業高質高效，鄉村宜居宜業，農民富裕富足”提供有力的司法保障，進一步做好2021年“農資打假”案件審判工作，切實維護農民利益，最高人民法院近期發布三件典型案例。（最高人民法院微信號）
點評：案例涉及李某偉、項某忠銷售偽劣種子案；劉某、周某、劉某凱等生產、銷售偽劣產品案；王某春、王某輝、王某勇、畢某環等生產、銷售偽劣產品案。
生豬生產穩步恢復 豬肉價格連續7周回落
今年以來，全國能繁母豬存欄量繼續增長，基礎產能持續恢復，生豬出欄量顯著增加，豬肉市場價格明顯回落。據農業農村部監測，1月份和2月份全國能繁母豬存欄量環比分別增長1.1%和1.0%，同比分別增長35.0%和34.1%。2月末，全國能繁母豬存欄量相當于2017年年末的95.0%，全國生豬存欄量保持在4億頭以上。2月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1424萬頭，同比增長71.2%。（農業農村部）
點評：農業農村部將按照中央一號文件“保護生豬基礎產能，健全生豬產業平穩有序發展長效機制”的部署，跟蹤督促各地完成生豬生產恢復年度任務，確保豬肉市場正常供應。繼續推動落實養殖用地、抵押貸款和環評承諾制試點等扶持政策，加強技術指導與服務，強化非洲豬瘟常態化防控，試行非洲豬瘟等重大動物疫病分區防控，引導大型養殖企業帶動中小養殖戶發展。密切監測生產發展動態，推動建立生豬產能儲備制度，以能繁母豬存欄為核心調控指標，以產銷大省、養殖大縣和大規模養殖企業為抓手，完善調控政策措施，協同有關部門開展逆周期調控，早研判早介入早應對，防止生豬生產大起大落。
沃柑浸抑菌藥后直接上市，到底有多大問題？還能吃沃柑嗎？
近日，有媒體爆料稱，在廣西南寧沃柑的主要產區武鳴，部分果商為保證沃柑品相，擅自調高抑菌農藥的稀釋濃度，泡藥后忽視間隔期不經儲藏直接上市，有果農稱他們從來不吃。柑橘為何要用藥？不經過間隔期直接上市，會不會有危害？（阮光鋒營養師微信號）
點評：這次事件也反應出我們農業“使用規范”中對“間隔期”的要求存在一定不合理，在科學上沒有必要，也并不符合農業生產實際情況。如果不及時修正規范中的不合理之處，還會給農民造成極大的困擾，也會增加大眾不必要的恐慌。
2月軟飲料行業動態：企業布局氣泡水 均瑤健康加碼礦泉水業務
食品伙伴網整理了2月軟飲料行業動態。（食品伙伴網）
點評：春節期間，飲料新品扎堆上市搶占市場，多家企業推出氣泡水新品，布局氣泡水市場；雀巢出售部分瓶裝水業務，均瑤健康加碼礦泉水業務；資本市場，奈雪的茶啟動上市流程，李子園A股主板上市。
2月乳業動態：酸奶上新搶占春季市場 中地乳業、三元股份等進行人事調整
食品伙伴網整理了2月乳業動態。（食品伙伴網）
點評：北海牧場的草莓流心芝士酸奶、天潤乳業車厘子自由風味發酵乳、認養一頭的法式風味常溫酸奶等多款酸奶新品上市，搶占春季市場；中地乳業、三元股份、貝因美、菲仕蘭等公司進行人事調整；伊利、西部牧業發布了相關收購消息。
最高檢發布食品藥品安全消費者權益保護檢察公益訴訟典型案例
3月15日，最高人民檢察院發布8件食品藥品安全消費者權益保護檢察公益訴訟典型案例，其中包括督促整治直播和短視頻平臺食品交易違法違規行為行政公益訴訟等案例。（最高人民檢察院）
點評：這批典型案例還倡導充分發揮檢察建議作用，堅持將訴前維護公益目的作為最佳司法狀態。在本次發布的四件行政公益訴訟典型案例中，其中三件為訴前程序案例。此外，本次發布三件檢察機關提起民事公益訴訟懲罰性賠償典型案例，探索推進食品藥品領域提起民事公益訴訟懲罰性賠償訴訟請求，讓違法者“痛到不敢再犯”。對民生熱點問題，典型案例突出檢察機關抓點帶面，推動系統整治行業內共性問題，并與消費者權益保護組織積極協作配合，形成保護消費者權益合力。
《綠色餐飲經營與管理》國標正式發布 節約餐飲、健康餐飲有國標可依
日前，《綠色餐飲經營與管理》（GB/T 40042-2021）國家標準正式發布。2月23日，國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）發布公告，正式發布《綠色餐飲經營與管理》（GB/T 40042-2021）國家標準，該標準由商務部歸口并主管，中國飯店協會牽頭起草。標準將于2021年6月1日正式實施。（中國飯店協會微信號）
點評：《綠色餐飲經營與管理》標準的出臺，對于健全綠色餐飲食材采購、烹飪創新、餐飲服務標準體系的建設有著指導性意義。對于建設節約餐飲、健康餐飲、放心餐飲等諸多社會熱點問題進行方向性指引。下一階段，中國飯店協會將大力開展標準的宣貫落地工作，對餐飲行業經營者進行系統性的標準培訓，將綠色餐飲經營落實到位。
國家衛生健康委發布50項新食品安全國家標準|2021版嬰幼兒配方食品新國標主要變化解讀
近日，根據《食品安全法》規定，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2021年第3號公告，發布50項新食品安全國家標準和4項修改單。（國家衛生健康委員會）
點評：本次公布的標準主要包括：《嬰兒配方食品》（GB10765-2021）等3項營養與特膳食品標準、《干酪》（GB5420-2021）1項食品產品標準、《食品添加劑碳酸鈉》（GB1886.1-2021）等38項食品添加劑質量規格標準、《餐（飲）具集中消毒衛生規范》（GB31651-2021）等4項生產經營規范標準、《食品中總酸的測定》（GB12456-2021）等4項檢驗方法與規程標準，以及《食品中污染物限量》（GB2762-2017）第1號修改單等4項修改單。
3·15晚會曝光丨又見瘦肉精！瘦肉精羊流向多地！| 農業農村部派出工作組 督促查處肉羊養殖違禁使用“瘦肉精”行為
中央電視臺3·15晚會報道河北省青縣肉羊養殖戶違禁使用“瘦肉精”問題。（央視財經微信號）
點評：“瘦肉精”是指能夠促進瘦肉生長的一類物質，主要包括：鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動劑，使用”瘦肉精“后會在動物組織內形成殘留，消費者食用后直接危害人體健康。我國在2002年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。
二、國際熱聞
1、國際預警
歐盟通報我國出口非酒精飲料不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2021年3月17日，意大利通過RASFF通報我國出口非酒精飲料不合格。（食品伙伴網）
點評：食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權的物質，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。
美國對我國出口干黃木耳實施自動扣留
近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國1家企業的相關產品實施了自動扣留。（食品伙伴網）
點評：食品伙伴網提醒出口企業，嚴格按照要求進行食品生產加工，注意食品中的農藥殘留，保證食品的合規性和安全性，規避出口產品被扣留的風險。
歐盟通報我國出口陶瓷餐具和沙梨不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2021年3月16日，歐盟通報我國出口陶瓷餐具和沙梨不合格。（食品伙伴網）
點評：食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。
注意！意大利鉛含量超標的白葡萄酒銷至我國
據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2021年3月15日，意大利通過RASFF通報本國出口白葡萄酒不合格。（食品伙伴網）
點評：食品伙伴網提醒出口企業，嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，注意產品中重金屬的存在，保證產品的安全性，規避出口風險。
2021年3月輸日食品違反日本食品衛生法情況（3月15日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品，出口保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2021年第10周）
據歐盟官方網站消息，在2021年第10周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有7例。（食品伙伴網）
點評：食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，注意食品中真菌毒素以及重金屬的存在，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。
2.國際食品
越南某省查獲大量不合格雞爪
據越南市場監管總局信息：從2021年初,以來該國多地都在H5N6型禽流感疫情在暴發中，截至目前為止越南全國有7個省已被檢出感染H5N6型禽流感病毒。因此，越南各省部門已發布決定，指導各相關機構更加注重，并以大規模控制以及預防禽流感疫情。（食品伙伴網）
點評：目前，上述不合格產品已被依法沒收，此案正在進一步偵辦中。
越南再有兩家企業獲準向中國出口乳制品
據越南工貿部亞非市場司的消息，中國海關總署近日宣布將越南兩家乳制品企業列入該署的準入名單，允許這兩家企業向中國出口其產品。（越南人民報網）
點評：據亞非市場司的消息，截至目前，越南共有9家企業跨入中國海關總署的準入名單。
俄羅斯奧倫堡州查獲大批非法進口走私乳粉
俄羅斯聯邦獸植局3月15日消息：2021年3月11日，該局下屬的奧倫堡州地方分局在俄哈邊界某關卡查獲了逾5噸進口自哈薩克斯坦的非法走私乳粉。（食品伙伴網）
點評：目前上述非法走私乳粉已被依法處置，違法者將被嚴懲。
俄羅斯聯邦濱海邊疆區禁止312噸遭雜草污染的大豆輸華
俄羅斯聯邦獸植局濱海邊疆區和薩哈林州地方分局3月18日消息：該局在對出口大豆進行植物檢疫的過程中發現，有12批計劃出口到中國的大豆被豚草及其他雜草污染。（食品伙伴網）
點評： 據悉，該批貨物重達312.4噸，遭雜草污染的產品不符合中國相關規定要求，俄羅斯方面已禁止其輸華。
三、食品科技
天津科技大學在新型抗性淀粉調控腸道菌群方面取得新進展
近日，天津科技大學食品營養與安全國家重點實驗室王書軍教授和南開大學王碩教授團隊在淀粉-脂質復合物（RS5）調控腸道發酵過程短鏈脂肪酸生成及腸道菌群結構方面取得突破。（天津科技大學）
云南省科技廳關于2021年度科技揭榜制擬立項項目公示 涉及食品領域2項
3月15日，云南省科技廳公示了2021年度科技揭榜制擬立項項目，根據《云南省科技揭榜制實施管理辦法》要求，經公開征集、專家評審等流程，擬立項支持8個技術攻關類項目，涉及食品領域2項。（食品伙伴網）
南京農業大學園藝學院陳勁楓教授團隊在甜瓜屬基因組研究中取得重要進展
2021年2月7日，南京農業大學園藝學院陳勁楓團隊以“Chromosome-scale genome assembly of Cucumis hystrix—a wild species interspecifically cross-compatible with cultivated cucumber” （DOI:10.1038/s41438-021-00475-5）在Horticulture Research上發表重要成果。（南京農業大學）
2020年海南省科技計劃三亞崖州灣科技城聯合項目擬立項項目公示 涉及食品領域29項
3月11日，海南省科學技術廳公示了2020年海南省科技計劃三亞崖州灣科技城聯合項目擬立項項目。2020年海南省科技計劃三亞崖州灣科技城聯合項目擬立項項目共70項（其中：支持10萬元項目20項，支持8萬元項目50項），合計安排經費600萬元。根據年度經費總額、申報指南立項數量計劃及專家評審意見，經研究決定，部分申請10萬元的項目資助強度調整為8萬元。其中，涉及食品領域29項。（食品伙伴網）
日期：2021-03-20
1、通知·公告
網絡交易監督管理辦法（國家市場監督管理總局令第37號）
為了規范網絡交易活動，維護網絡交易秩序，保障網絡交易各方主體合法權益，促進數字經濟持續健康發展，根據有關法律、行政法規，制定《網絡交易監督管理辦法》。（國家市場監督管理總局）
農業農村部辦公廳關于2021年第一期獸藥質量監督抽檢情況的通報
為加強獸藥質量監管，保障養殖環節用藥安全，根據全國獸藥質量監督抽檢計劃，我部組織對全國獸藥生產、經營和使用單位進行了獸藥質量監督抽檢。現將有關情況通報如下。（農業農村部 ）
關于發布《食品安全國家標準 干酪》（GB 5420-2021）等50項食品安全國家標準和4項修改單的公告（2021年 第3號）
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全國家標準干酪》（GB5420-2021）等50項食品安全國家標準和4項修改單。（國家衛生健康委員會）
國家衛生健康委員會 農業農村部 國家市場監督管理總局關于發布《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》等食品安全國家標準的公告 2021年第4號
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021，代替GB 2763-2019）等5項食品安全國家標準。（農業農村部 ）
2、食品安全·曝光臺
貼上品牌馬甲，廉價桶裝水身價翻5倍
在上海市普陀區人民檢察院近日辦理的一起案件中，被告人通過收購品牌空桶、灌裝雜牌飲用水、用電吹風封口等形式，制造3000余桶假冒“農夫山泉”“雀巢”等品牌飲用水，銷售額達5萬余元。（上海普陀檢察微信號）
點評：市民在購買桶裝水時，應通過正規途徑購買，選擇撥打品牌合格桶裝水官方及官方授權的訂水熱線，由品牌授權的配送員配送入戶。同時，要認準桶上的監管碼和一次性非膠熱貼合的防偽膜等防偽包裝。如發現制售假冒桶裝水違法犯罪線索，請及時向警方報案。
超市銷售過期啤酒 麻痹大意受懲罰
2020年6月15日，市場監管部門接到田先生來電反應：其在小區內一家生鮮水果超市購買啤酒1提（10瓶），售價19元。回家后發現啤酒已過保質期，遂投訴要求賠償。（威海市場監管微信號）
點評：工作人員認為投訴人的賠償請求符合《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條之規定，且被投訴人涉嫌銷售過期食品，應當給予處罰。工作人員組織雙方進行現場調解，超市負責人為田先生退貨并向其支付1000元賠償金，同時，監管部門對該超市下達了《行政處罰決定書》：1.沒收違法所得3元；2.罰款5000元。超市負責人保證，今后將嚴格管理店內食品，不再發生類似事件。
“品江鮮”？揚州這家飯店涉嫌虛假宣傳！
3月15日，12315投訴舉報平臺接到投訴稱，近日在力寶某飯店就餐時，發現其門口牌子上，“品江鮮吃春菜”等宣傳標語赫然在目。2020年1月1日起，長江十年禁漁計劃實施飯店的江鮮到底是不是真的？當晚6時，揚州市市場監管局執法人員前往該飯店現場檢查。（揚州市場監管局微信號）
點評：對于大堂外的“生鮮”招牌，執法人員當場要求進行了拆除，并對商家進行了宣傳教育，要求商家嚴格規范自身經營和廣告行為。執法稽查局負責人葉民表示，這一行為涉嫌違反了廣告法虛假宣傳的相關規定，市場監督管理部門將根據相關規定進行處罰。
“毒狗肉”被送上百姓餐桌！判刑+公益賠償10倍！
近日，南京雨花臺區檢察院辦理的汪某某等10人跨區域生產、銷售“毒狗肉”刑事附帶民事公益訴訟案一審宣判。2019年10月至2020年1月間，汪某某等人為非法牟利，單獨或分別結伙在南京郊區及鄰近安徽省區域內，多次使用以氰化鈉制成的誘餌毒殺狗，并將被毒殺狗銷售給崔某某等菜市場商販。崔某某等商販在明知購進的被毒殺狗來源于非正規渠道的情況下，仍予以收購，在進行扒皮、清洗、屠宰分割等加工處理后向周邊飯店及散客銷售，供消費者食用。（南京雨花臺檢察微信號）
點評：2021年2月24日，法院一審判決支持了檢察機關全部訴訟請求，分別以非法買賣、儲存危險物質罪，生產、銷售有毒、有害食品罪判處汪某某等人有期徒刑八個月至四年不等，判令10名被告人支付懲罰性賠償金共計9萬余元，并在全國發行的媒體公上開賠禮道歉。
泰國進口燕窩無標識 消費者主張十倍賠償獲支持
馬女士網購一盒泰國進口燕窩，收貨后懷疑燕窩不符合食品安全標準，與賣家溝通未果，將賣家訴至法院，要求退款并賠償10倍貨款。日前，北京四中院二審審結了此案，判決支持了馬女士的全部訴請。（北京法院網）
點評：因此前進口燕窩產品被檢測出硝酸鹽超標，我國加強了對進口燕窩的管制。目前，我國只準予從印度尼西亞、馬來西亞、泰國進口白色燕窩產品，血燕不在準予進口之列。消費者在購買進口燕窩時應當留意產地是否來源于上述三國，并查驗產品內外包裝上是否用中英文注明品名、重量、燕屋（洞）名稱及注冊號、加工企業名稱、地址及注冊號、產品儲存條件和生產日期等信息，以及是否具有檢驗檢疫機構出具的檢疫合格證明。
小龍坎被曝食材不洗、土豆發芽……南京市場監管：徹查、停業、整頓！
3月15日，媒體在暗訪小龍坎南京玄武店時，發現其存在應聘時無需提供健康證、食材不進行清洗、土豆發芽、用掃帚搗制冰機等情況。相關報道推出后，#小龍坎火鍋用掃帚搗制冰機##小龍坎火鍋#等話題高掛新浪微博熱搜。南京市場監管部門高度關注立即采取系列行動。（南京市場監管微信號）
點評：南京市市場監管局將繼續跟進涉事門店的后續處置情況，同時加大對全市火鍋連鎖店的檢查力度，對檢查中發現的問題一律要求限期整改，并進行跟蹤復查，確保問題整改到位；并以此類推，舉一反三，強化面上類似風險的預防，堅決防止點的問題演變成面上行業性、區域性風險。
3、國內食品資訊熱聞
我國榮昌豬市場與產業調查分析報告
榮昌豬是我國最主要的地方品種之一，具有適應性強、抗病性好、肉質優良和遺傳性能穩定的優點，是國家級重點保護豬種。重慶榮昌區是全國最主要的榮昌豬產區，存欄量約占榮昌豬全國存欄量的80%。目前，榮昌豬以散養為主，規模化水平不高，尚未形成知名豬肉品牌，且近年來養殖規模有萎縮趨勢；加工消費比重較低，本地屠宰消費居多，以鮮食為主，農村居民是消費主體。未來榮昌生態豬肉品牌化和脂肪型消費前景廣闊，肉制品加工未來提升空間巨大。（中國農業產業化微信號）
點評：政策措施建議涉及建立榮昌豬長期發展利用規劃；加強榮昌豬保種支持，強化畜牧科技支撐；加快推動三產融合發展，帶動深加工；對品牌提升和推廣給予支持。
從十四五規劃看中國食品安全監管
2021年3月13日，新華社公布了《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》（下稱規劃綱要）。《規劃綱要》提出，嚴格食品藥品安全監管，加強和改進食品藥品安全監管制度，完善食品藥品安全法律法規和標準體系，探索建立食品安全民事公益訴訟懲罰性賠償制度，深入實施食品安全戰略，推進食品安全放心工程建設攻堅行動，加大重點領域食品安全問題聯合整治力度，加強食品藥品安全風險監測、抽檢和監管執法等。（食品伙伴網）
點評：我國在食品安全監管方面一直進行著不懈努力，食品安全監管體制和法律法規標準體系不斷完善，各項監管制度措施不斷建立建全，監管工作力度不斷加大，食品安全形勢不斷好轉，取得了巨大的成就，相信在十四五期間，我國食品安全食品能再上一個臺階。
你買到的是“綠色食品”嗎？
近日，張家港市市場監督管理局執法人員在對轄區一家超市進行日常檢查時，發現該超市水果銷售區域待售的部分“贛南臍橙”上貼有“綠色食品”字樣的標簽，但沒有企業信息碼和經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標志的字樣。（張家港市場監管微信號）
點評：《綠色食品標志管理辦法》中規定“綠色食品標志依法注冊為證明商標，受法律保護”，但超市負責人無法提供商標持有人的授權證明。依據《綠色食品標志管理辦法》和《中華人民共和國商標法》的有關規定，市市場監督管理局執法人員對該起涉嫌侵犯綠色食品商標專用權的案件進行了立案查處，目前，案件正在進一步辦理之中。
最高人民法院發布“農資打假”典型案例
春光不負，農時不誤。當前，春耕春播已經進入關鍵期。人民法院始終高度重視“三農”工作，為“推動鄉村振興，促進農業高質高效，鄉村宜居宜業，農民富裕富足”提供有力的司法保障，進一步做好2021年“農資打假”案件審判工作，切實維護農民利益，最高人民法院近期發布三件典型案例。（最高人民法院微信號）
點評：案例涉及李某偉、項某忠銷售偽劣種子案；劉某、周某、劉某凱等生產、銷售偽劣產品案；王某春、王某輝、王某勇、畢某環等生產、銷售偽劣產品案。
生豬生產穩步恢復 豬肉價格連續7周回落
今年以來，全國能繁母豬存欄量繼續增長，基礎產能持續恢復，生豬出欄量顯著增加，豬肉市場價格明顯回落。據農業農村部監測，1月份和2月份全國能繁母豬存欄量環比分別增長1.1%和1.0%，同比分別增長35.0%和34.1%。2月末，全國能繁母豬存欄量相當于2017年年末的95.0%，全國生豬存欄量保持在4億頭以上。2月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1424萬頭，同比增長71.2%。（農業農村部）
點評：農業農村部將按照中央一號文件“保護生豬基礎產能，健全生豬產業平穩有序發展長效機制”的部署，跟蹤督促各地完成生豬生產恢復年度任務，確保豬肉市場正常供應。繼續推動落實養殖用地、抵押貸款和環評承諾制試點等扶持政策，加強技術指導與服務，強化非洲豬瘟常態化防控，試行非洲豬瘟等重大動物疫病分區防控，引導大型養殖企業帶動中小養殖戶發展。密切監測生產發展動態，推動建立生豬產能儲備制度，以能繁母豬存欄為核心調控指標，以產銷大省、養殖大縣和大規模養殖企業為抓手，完善調控政策措施，協同有關部門開展逆周期調控，早研判早介入早應對，防止生豬生產大起大落。
沃柑浸抑菌藥后直接上市，到底有多大問題？還能吃沃柑嗎？
近日，有媒體爆料稱，在廣西南寧沃柑的主要產區武鳴，部分果商為保證沃柑品相，擅自調高抑菌農藥的稀釋濃度，泡藥后忽視間隔期不經儲藏直接上市，有果農稱他們從來不吃。柑橘為何要用藥？不經過間隔期直接上市，會不會有危害？（阮光鋒營養師微信號）
點評：這次事件也反應出我們農業“使用規范”中對“間隔期”的要求存在一定不合理，在科學上沒有必要，也并不符合農業生產實際情況。如果不及時修正規范中的不合理之處，還會給農民造成極大的困擾，也會增加大眾不必要的恐慌。
2月軟飲料行業動態：企業布局氣泡水 均瑤健康加碼礦泉水業務
食品伙伴網整理了2月軟飲料行業動態。（食品伙伴網）
點評：春節期間，飲料新品扎堆上市搶占市場，多家企業推出氣泡水新品，布局氣泡水市場；雀巢出售部分瓶裝水業務，均瑤健康加碼礦泉水業務；資本市場，奈雪的茶啟動上市流程，李子園A股主板上市。
2月乳業動態：酸奶上新搶占春季市場 中地乳業、三元股份等進行人事調整
食品伙伴網整理了2月乳業動態。（食品伙伴網）
點評：北海牧場的草莓流心芝士酸奶、天潤乳業車厘子自由風味發酵乳、認養一頭的法式風味常溫酸奶等多款酸奶新品上市，搶占春季市場；中地乳業、三元股份、貝因美、菲仕蘭等公司進行人事調整；伊利、西部牧業發布了相關收購消息。
最高檢發布食品藥品安全消費者權益保護檢察公益訴訟典型案例
3月15日，最高人民檢察院發布8件食品藥品安全消費者權益保護檢察公益訴訟典型案例，其中包括督促整治直播和短視頻平臺食品交易違法違規行為行政公益訴訟等案例。（最高人民檢察院）
點評：這批典型案例還倡導充分發揮檢察建議作用，堅持將訴前維護公益目的作為最佳司法狀態。在本次發布的四件行政公益訴訟典型案例中，其中三件為訴前程序案例。此外，本次發布三件檢察機關提起民事公益訴訟懲罰性賠償典型案例，探索推進食品藥品領域提起民事公益訴訟懲罰性賠償訴訟請求，讓違法者“痛到不敢再犯”。對民生熱點問題，典型案例突出檢察機關抓點帶面，推動系統整治行業內共性問題，并與消費者權益保護組織積極協作配合，形成保護消費者權益合力。
《綠色餐飲經營與管理》國標正式發布 節約餐飲、健康餐飲有國標可依
日前，《綠色餐飲經營與管理》（GB/T 40042-2021）國家標準正式發布。2月23日，國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）發布公告，正式發布《綠色餐飲經營與管理》（GB/T 40042-2021）國家標準，該標準由商務部歸口并主管，中國飯店協會牽頭起草。標準將于2021年6月1日正式實施。（中國飯店協會微信號）
點評：《綠色餐飲經營與管理》標準的出臺，對于健全綠色餐飲食材采購、烹飪創新、餐飲服務標準體系的建設有著指導性意義。對于建設節約餐飲、健康餐飲、放心餐飲等諸多社會熱點問題進行方向性指引。下一階段，中國飯店協會將大力開展標準的宣貫落地工作，對餐飲行業經營者進行系統性的標準培訓，將綠色餐飲經營落實到位。
國家衛生健康委發布50項新食品安全國家標準|2021版嬰幼兒配方食品新國標主要變化解讀
近日，根據《食品安全法》規定，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2021年第3號公告，發布50項新食品安全國家標準和4項修改單。（國家衛生健康委員會）
點評：本次公布的標準主要包括：《嬰兒配方食品》（GB10765-2021）等3項營養與特膳食品標準、《干酪》（GB5420-2021）1項食品產品標準、《食品添加劑碳酸鈉》（GB1886.1-2021）等38項食品添加劑質量規格標準、《餐（飲）具集中消毒衛生規范》（GB31651-2021）等4項生產經營規范標準、《食品中總酸的測定》（GB12456-2021）等4項檢驗方法與規程標準，以及《食品中污染物限量》（GB2762-2017）第1號修改單等4項修改單。
3·15晚會曝光丨又見瘦肉精！瘦肉精羊流向多地！| 農業農村部派出工作組 督促查處肉羊養殖違禁使用“瘦肉精”行為
中央電視臺3·15晚會報道河北省青縣肉羊養殖戶違禁使用“瘦肉精”問題。（央視財經微信號）
點評：“瘦肉精”是指能夠促進瘦肉生長的一類物質，主要包括：鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動劑，使用”瘦肉精“后會在動物組織內形成殘留，消費者食用后直接危害人體健康。我國在2002年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。
二、國際熱聞
1、國際預警
歐盟通報我國出口非酒精飲料不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2021年3月17日，意大利通過RASFF通報我國出口非酒精飲料不合格。（食品伙伴網）
點評：食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權的物質，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。
美國對我國出口干黃木耳實施自動扣留
近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國1家企業的相關產品實施了自動扣留。（食品伙伴網）
點評：食品伙伴網提醒出口企業，嚴格按照要求進行食品生產加工，注意食品中的農藥殘留，保證食品的合規性和安全性，規避出口產品被扣留的風險。
歐盟通報我國出口陶瓷餐具和沙梨不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2021年3月16日，歐盟通報我國出口陶瓷餐具和沙梨不合格。（食品伙伴網）
點評：食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。
注意！意大利鉛含量超標的白葡萄酒銷至我國
據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2021年3月15日，意大利通過RASFF通報本國出口白葡萄酒不合格。（食品伙伴網）
點評：食品伙伴網提醒出口企業，嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，注意產品中重金屬的存在，保證產品的安全性，規避出口風險。
2021年3月輸日食品違反日本食品衛生法情況（3月15日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品，出口保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2021年第10周）
據歐盟官方網站消息，在2021年第10周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有7例。（食品伙伴網）
點評：食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，注意食品中真菌毒素以及重金屬的存在，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。
2.國際食品
越南某省查獲大量不合格雞爪
據越南市場監管總局信息：從2021年初,以來該國多地都在H5N6型禽流感疫情在暴發中，截至目前為止越南全國有7個省已被檢出感染H5N6型禽流感病毒。因此，越南各省部門已發布決定，指導各相關機構更加注重，并以大規模控制以及預防禽流感疫情。（食品伙伴網）
點評：目前，上述不合格產品已被依法沒收，此案正在進一步偵辦中。
越南再有兩家企業獲準向中國出口乳制品
據越南工貿部亞非市場司的消息，中國海關總署近日宣布將越南兩家乳制品企業列入該署的準入名單，允許這兩家企業向中國出口其產品。（越南人民報網）
點評：據亞非市場司的消息，截至目前，越南共有9家企業跨入中國海關總署的準入名單。
俄羅斯奧倫堡州查獲大批非法進口走私乳粉
俄羅斯聯邦獸植局3月15日消息：2021年3月11日，該局下屬的奧倫堡州地方分局在俄哈邊界某關卡查獲了逾5噸進口自哈薩克斯坦的非法走私乳粉。（食品伙伴網）
點評：目前上述非法走私乳粉已被依法處置，違法者將被嚴懲。
俄羅斯聯邦濱海邊疆區禁止312噸遭雜草污染的大豆輸華
俄羅斯聯邦獸植局濱海邊疆區和薩哈林州地方分局3月18日消息：該局在對出口大豆進行植物檢疫的過程中發現，有12批計劃出口到中國的大豆被豚草及其他雜草污染。（食品伙伴網）
點評： 據悉，該批貨物重達312.4噸，遭雜草污染的產品不符合中國相關規定要求，俄羅斯方面已禁止其輸華。
三、食品科技
天津科技大學在新型抗性淀粉調控腸道菌群方面取得新進展
近日，天津科技大學食品營養與安全國家重點實驗室王書軍教授和南開大學王碩教授團隊在淀粉-脂質復合物（RS5）調控腸道發酵過程短鏈脂肪酸生成及腸道菌群結構方面取得突破。（天津科技大學）
云南省科技廳關于2021年度科技揭榜制擬立項項目公示 涉及食品領域2項
3月15日，云南省科技廳公示了2021年度科技揭榜制擬立項項目，根據《云南省科技揭榜制實施管理辦法》要求，經公開征集、專家評審等流程，擬立項支持8個技術攻關類項目，涉及食品領域2項。（食品伙伴網）
南京農業大學園藝學院陳勁楓教授團隊在甜瓜屬基因組研究中取得重要進展
2021年2月7日，南京農業大學園藝學院陳勁楓團隊以“Chromosome-scale genome assembly of Cucumis hystrix—a wild species interspecifically cross-compatible with cultivated cucumber” （DOI:10.1038/s41438-021-00475-5）在Horticulture Research上發表重要成果。（南京農業大學）
2020年海南省科技計劃三亞崖州灣科技城聯合項目擬立項項目公示 涉及食品領域29項
3月11日，海南省科學技術廳公示了2020年海南省科技計劃三亞崖州灣科技城聯合項目擬立項項目。2020年海南省科技計劃三亞崖州灣科技城聯合項目擬立項項目共70項（其中：支持10萬元項目20項，支持8萬元項目50項），合計安排經費600萬元。根據年度經費總額、申報指南立項數量計劃及專家評審意見，經研究決定，部分申請10萬元的項目資助強度調整為8萬元。其中，涉及食品領域29項。（食品伙伴網）
日期：2021-03-20
