“冷鏈食品”成為餐飲企業兩會代表委員熱議話題

今年“兩會”已勝利閉幕，但代表和委員們的“兩會”提案仍然是廣大餐飲企業和從業者的熱議話題。


　　在中國烹飪協會有關新冠疫情以來的多次市場調研成果支持下，全國人大代表、中國烹飪協會副會長、蘭州牛肉拉面協會會長、蘭州金鼎飲食管理有限公司董事長馬利民，全國政協委員、中國烹飪協會副會長、千喜鶴、禧云國際董事長劉延云，全國政協委員、中國烹飪協會副會長、陶然居集團董事長嚴琦，全國政協委員、中國烹飪協會理事單位合興集團控股有限公司執行董事兼行政總裁洪明基分別提交了一項、兩項、四項和九項關于餐飲行業的提案議案。其中，他們均關注到新冠疫情影響下冷鏈食品安全問題。


　　代表和委員們結合工作實際，從政策規范、科學實施、有效監管等方面提出了可借鑒、可操作的經驗與建議，為相關事項的規范化實施提供有力依據。



日期：2021-03-15