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韓國允許現制現售食品通過自動售貨機銷售

   2021-03-11 食品伙伴網王海夢773
核心提示:2021年3月11日,韓國食品藥品安全部(MFDS)發表消息稱:自3月11日起,2年內,韓國允許現制現售企業生產的沙拉、三明治等通過使
2021年3月11日,韓國食品藥品安全部(MFDS)發表消息稱:自3月11日起,2年內,韓國允許現制現售企業生產的沙拉、三明治等通過使用射頻識別(RFID)技術的自動售貨機進行銷售。
 
  射頻識別(Radio Frequency Identification):利用無線頻率讀取儲存在半導體芯片內的標簽(Tag)中的數據。
 
  通過射頻識別(RFID)技術,可遠程管理自動售貨機中陳列的食品是否過期,通過溫度傳感器管理其是否保持適當溫度等。
 
  但是,為了確保自動售貨機銷售食品的安全性,對食品生產、加工企業的食品進行設置保質期、加強自我質量檢查等衛生管理,指定衛生管理責任人,并計劃與所屬地方自治團體一起加強現場指導。



日期:2021-03-11
 
地區: 福建 三明市
行業: 餐飲
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