糧農組織對2020年世界谷物產量的最新預報較2月上調了1700萬噸，增至27.61億噸，當前預報實現同比增長1.9％。該調整主要由世界小麥產量上調750萬噸帶動，反映了澳大利亞、歐盟、哈薩克斯坦和俄羅斯最新發布的官方數據。世界粗糧產量也上調了690萬噸，其中大部分月度調升集中在西非和西歐，前者最近的官方數據顯示玉米產量高于預期，而后者受單產提高推動了羅馬尼亞的玉米產量上調。全球大麥產量的上調反映了澳大利亞和俄羅斯產量的增加，這也進一步支撐了全球粗糧產量調升。全球大米產量預報數也比上月提高了260萬噸，當前預報較2019年修訂值上漲2.1％。本月的上調基本反映了印度產量的樂觀預期，該國第二旱季（Rabi）播種的作物收成遠超年初水平。坦桑尼亞和伊朗的產量也有所上調，其漲幅足以抵消其他各國產量的小幅下調。
2020/21年度全球谷物的消費量預報已上調至27.66億噸，比上次報告增加430萬噸，較2019/20年度水平上升2.0％（5400萬噸）。全球大米消費量上調220萬噸后，現在預計其2020/21年度消費量將同比增長2.0％，達到5.14億噸的創紀錄水平，增量主要由糧食需求推動，但也受到尤以動物飼料為代表的非糧食類需求預期溫和恢復的支撐。澳大利亞和歐盟大麥飼料用量增加的預期，加上非洲玉米的糧食消費量高于先前預期，使得最新的2020/21年度全球粗糧消費量預報上調360萬噸，至14.97億噸，與2019/20年度相比增長2.8％。盡管本月2020/21年度小麥消費量預報數略有下調，但世界小麥消費量仍將同比增長0.5％，至7.545億噸。
糧農組織2021年年末全球谷物庫存量的預報數也比上次報告增加900萬噸，至8.11億噸。盡管進行了上調，但預計2020/21年度全球谷物庫存量將較期初水平下降0.9％（760萬噸），導致全球谷物庫存與消費量之比從2019/20年度的29.6％下降至2020/21年度的28.6％，為七年來的最低點。產量調升與消費量調減的雙重作用使得全球小麥庫存量預報數比上月增加770萬噸，達到創紀錄的2.92億噸，比期初水平高5.4％。全球大米2020/21期末庫存量預報同樣上調，主因是印度國內公共采購強勁導致其庫存量擴張，從而使全球大米庫存量與期初水平量相當。盡管全球粗糧庫存量自上個月以來略有增加，但預計仍將在美國和中國的玉米庫存大幅減少的預期帶動下較期初水平下跌6.4％。
糧農組織2020/21年度世界谷物貿易量預報數本月環比下調至4.64億噸，但仍較2019/20年度增長5.5％（2400萬噸）。2020/21年度（7月/6月）粗糧總貿易量預計將增長8.9％（1870萬噸），至2.3億噸，盡管由于歐盟玉米進口需求疲軟，這一數字相較上次報告下調270萬噸。中國、土耳其和巴基斯坦的進口增加使得世界小麥貿易量本月上調200萬噸，因此2020/21年度（7月/6月）的世界小麥貿易量目前錨定創紀錄的1.866億噸，比上一季增加1.2％（230萬噸）。糧農組織世界大米貿易量2021年（1月至12月）預報與上次報告基本持平，為4800萬噸，較2020年增長7.0％，創三年新高。
2021年谷物早期展望
展望未來，目前的跡象顯示2021年世界谷物產量將呈現小幅增長。盡管北半球的大部分小麥作物仍處于冬眠狀態，而南半球國家尚未播種，但糧農組織初步預測，2021年全球小麥將連續第三年增產，至7.8億噸，創歷史新高。預期增長主要由歐盟貢獻，預計其2021年小麥播種面積將從去年的低位水平恢復，實現5％以上的增長。再加上單產有望提高，2021年的歐盟小麥產量預計將反彈近9％，至1.37億噸。英國的產量同樣預計將由播種面積增加和單產提高帶動，從上年的低谷回升至超過1400萬噸。在俄羅斯，與上一年的豐收相比，生長季節初期干旱的天氣影響削弱了2021年小麥作物的產量前景。盡管1月份的降雪量在一定程度上減輕了這些擔憂，但預計俄羅斯2021年的產量將減少700萬噸。烏克蘭總體有利的天氣條件以及充足的降雪量使作物免收凍害，預計其2021年小麥產量將適度增長至接近平均水平。在亞洲，在政府支持和有利天氣條件的支撐下，包括印度和巴基斯坦在內的幾個主要生產國的產量預計將增至平均水平以上。中國有利的小麥收成條件預計也將使其2021年的產量保持接近平均水平。然而，近東亞洲各國的產量前景喜憂參半，因為數個國家遭遇異常干燥從而降低了其產量預期。在美國，自2020年10月以來不利的天氣狀況抑制了單產前景，盡管預計總播種面積有所擴大，但其2021年的總產量仍將維持接近上年5000萬噸的水平。加拿大大部分的小麥作物是在夏季生產，因此尚未播種，官方預測受單產下降影響其產量將略微下降至3400萬噸。
粗糧產量方面，南半球國家將在未來幾個月收獲2021年作物，但北半球國家尚未開始播種。在南美洲，受益于大面積播種，阿根廷和巴西的玉米產量將遠高于2020年平均水平，雖然不盡理想的天氣條件削弱了單產和總產量前景。在非洲南部，盡管極端天氣事件造成了局部農作物減產，但生產前景總體向好。南非是該次區域的主要生產國，價格推動的玉米播種量增加和近乎理想的天氣狀況預計將支持該國2021年的玉米產量接近歷史最高水平。
日期：2021-03-05
2020/21年度全球谷物的消費量預報已上調至27.66億噸，比上次報告增加430萬噸，較2019/20年度水平上升2.0％（5400萬噸）。全球大米消費量上調220萬噸后，現在預計其2020/21年度消費量將同比增長2.0％，達到5.14億噸的創紀錄水平，增量主要由糧食需求推動，但也受到尤以動物飼料為代表的非糧食類需求預期溫和恢復的支撐。澳大利亞和歐盟大麥飼料用量增加的預期，加上非洲玉米的糧食消費量高于先前預期，使得最新的2020/21年度全球粗糧消費量預報上調360萬噸，至14.97億噸，與2019/20年度相比增長2.8％。盡管本月2020/21年度小麥消費量預報數略有下調，但世界小麥消費量仍將同比增長0.5％，至7.545億噸。
糧農組織2021年年末全球谷物庫存量的預報數也比上次報告增加900萬噸，至8.11億噸。盡管進行了上調，但預計2020/21年度全球谷物庫存量將較期初水平下降0.9％（760萬噸），導致全球谷物庫存與消費量之比從2019/20年度的29.6％下降至2020/21年度的28.6％，為七年來的最低點。產量調升與消費量調減的雙重作用使得全球小麥庫存量預報數比上月增加770萬噸，達到創紀錄的2.92億噸，比期初水平高5.4％。全球大米2020/21期末庫存量預報同樣上調，主因是印度國內公共采購強勁導致其庫存量擴張，從而使全球大米庫存量與期初水平量相當。盡管全球粗糧庫存量自上個月以來略有增加，但預計仍將在美國和中國的玉米庫存大幅減少的預期帶動下較期初水平下跌6.4％。
糧農組織2020/21年度世界谷物貿易量預報數本月環比下調至4.64億噸，但仍較2019/20年度增長5.5％（2400萬噸）。2020/21年度（7月/6月）粗糧總貿易量預計將增長8.9％（1870萬噸），至2.3億噸，盡管由于歐盟玉米進口需求疲軟，這一數字相較上次報告下調270萬噸。中國、土耳其和巴基斯坦的進口增加使得世界小麥貿易量本月上調200萬噸，因此2020/21年度（7月/6月）的世界小麥貿易量目前錨定創紀錄的1.866億噸，比上一季增加1.2％（230萬噸）。糧農組織世界大米貿易量2021年（1月至12月）預報與上次報告基本持平，為4800萬噸，較2020年增長7.0％，創三年新高。
2021年谷物早期展望
展望未來，目前的跡象顯示2021年世界谷物產量將呈現小幅增長。盡管北半球的大部分小麥作物仍處于冬眠狀態，而南半球國家尚未播種，但糧農組織初步預測，2021年全球小麥將連續第三年增產，至7.8億噸，創歷史新高。預期增長主要由歐盟貢獻，預計其2021年小麥播種面積將從去年的低位水平恢復，實現5％以上的增長。再加上單產有望提高，2021年的歐盟小麥產量預計將反彈近9％，至1.37億噸。英國的產量同樣預計將由播種面積增加和單產提高帶動，從上年的低谷回升至超過1400萬噸。在俄羅斯，與上一年的豐收相比，生長季節初期干旱的天氣影響削弱了2021年小麥作物的產量前景。盡管1月份的降雪量在一定程度上減輕了這些擔憂，但預計俄羅斯2021年的產量將減少700萬噸。烏克蘭總體有利的天氣條件以及充足的降雪量使作物免收凍害，預計其2021年小麥產量將適度增長至接近平均水平。在亞洲，在政府支持和有利天氣條件的支撐下，包括印度和巴基斯坦在內的幾個主要生產國的產量預計將增至平均水平以上。中國有利的小麥收成條件預計也將使其2021年的產量保持接近平均水平。然而，近東亞洲各國的產量前景喜憂參半，因為數個國家遭遇異常干燥從而降低了其產量預期。在美國，自2020年10月以來不利的天氣狀況抑制了單產前景，盡管預計總播種面積有所擴大，但其2021年的總產量仍將維持接近上年5000萬噸的水平。加拿大大部分的小麥作物是在夏季生產，因此尚未播種，官方預測受單產下降影響其產量將略微下降至3400萬噸。
粗糧產量方面，南半球國家將在未來幾個月收獲2021年作物，但北半球國家尚未開始播種。在南美洲，受益于大面積播種，阿根廷和巴西的玉米產量將遠高于2020年平均水平，雖然不盡理想的天氣條件削弱了單產和總產量前景。在非洲南部，盡管極端天氣事件造成了局部農作物減產，但生產前景總體向好。南非是該次區域的主要生產國，價格推動的玉米播種量增加和近乎理想的天氣狀況預計將支持該國2021年的玉米產量接近歷史最高水平。
日期：2021-03-05
