據美國食品安全新聞網報道，近日美國環保組織"環境工作小組"公布了"最臟蔬果"與"最干凈蔬果"名單，蘋果與芹菜等被列入最臟蔬果名單，而洋蔥與玉米等入列最干凈蔬果名單。
這兩份名單是美國"環境工作小組"組織在衛生機構所公布數據的基礎上得出的。該組織對采自2000年至2010年間的60,700多個樣本進行了統計，分別對其中的農藥殘留狀況進行了分析。
本次美國"環境工作小組"公布的12大"最臟蔬果"名單為蘋果、芹菜、甜椒、桃子、草莓、油桃、葡萄、菠菜、萵苣、黃瓜、藍莓、土豆，同時綠豆、羽衣甘藍也"較臟"。
本次洋蔥當選最干凈的蔬果，15大"最干凈蔬果"名單為洋蔥、甜玉米、菠蘿、鱷梨、卷心菜、豌豆、蘆筍、芒果、茄子、獼猴桃、哈密瓜、番薯、柚子、西瓜、蘑菇。
盡管食用蔬果可能會有農藥殘留的風險，美國大部分專家以及聯邦官員表示，食用蔬果的益處要超過農殘風險。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2012/06/in-pesticide-residue-rankings-apples-and-celery-worst-onions-and-corn-best/>
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日期：2012-06-19
