臺灣地區(qū)預(yù)告修正「食品中霉菌毒素檢驗方法－玉米赤霉毒素之檢驗」草案

 　　  2021年2月26日，臺灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1101900204號公告，預(yù)告修正「食品中霉菌毒素檢驗方法－玉米赤霉毒素之檢驗」草案。 其修正要點如下： 
　　一、修正英文名稱。
 
　　二、「適用范圍」擴增精制玉米油、嬰幼兒谷物類輔助食品及嬰幼兒副食品基質(zhì)。
 
　　三、「裝置」增列「粉碎機」、「攪拌均質(zhì)器」、「真空冷凍乾燥裝置」、「烘箱」及「乾燥器」，修正「離心機」。
 
　　四、「器具及材料」增列「稱量瓶」，修正「容量瓶」及「濾膜」，并刪除「針筒過濾器」。
 
　　五、修正「移動相溶液之調(diào)制」、「標準溶液之配制」及「檢量線之制作」。
 
　　六、「檢液之調(diào)制」增列「嬰幼兒谷物類輔助食品及嬰幼兒副食品檢體基質(zhì)」。
 
　　七、增列「水分之測定」。
 
　　八、「監(jiān)別試驗及含量測定」將檢體分為「谷類及其制品、精制玉米油」及「嬰幼兒谷物類輔助食品及嬰幼兒副食品」，并修正玉米赤霉毒素含量之單位。
 
　　九、「附注」配合衛(wèi)生標準修正定量極限單位，并增列液相層析串聯(lián)質(zhì)譜儀之多重反應(yīng)偵測模式參數(shù)。
 
　　十、增列參考文獻。
 
　　十一、增修訂部分文字。
 
　　衛(wèi)授食字第1101900204號附件(修正總說明及修正對照表)
 
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日期：2021-02-26