據(jù)英國食品安全局（FSA）消息，近年來英國居民的生活成本顯著上升，因此約有一半的民眾為省錢，會充分利用剩余的飯菜，然而這增加了食品安全風(fēng)險。
英國食品安全局指出，調(diào)查顯示有97%的人認(rèn)為，在過去的三年里生活成本出現(xiàn)了顯著的上升，約有一半的人會更加珍惜剩飯菜，部分人便不太關(guān)注有效期，有些人甚至?xí)⑹ｏ堅诒鋬?nèi)存放長達(dá)2天以上。
英國食品安全局專家稱，大部分人覺得近年來生活成本在增大，人們會更充分的利用所購商品，合理利用剩余飯菜便是一個例證，然而人們在這樣做的同時，要注意恰當(dāng)?shù)馁A存或者處理食物。
原文鏈接：<http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2012/jun/food-safety-week>
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日期：2012-06-14
