為進一步加強春節市場食品安全監管，有效防控食品安全隱患，使廣大消費者過上一個歡樂祥和的節日，自治區市場監督管理廳近日在全區范圍內開展了2021年春節食品安全專項監督抽檢。
本次共抽檢食品150批次，主要針對節日大宗食品、群眾消費量大的食品進行采樣，抽檢的食品種類涉及食用油、調味品、肉制品、乳制品、飲料、速凍食品、酒類、炒貨食品、糕點、食用農產品等11大類18個品種。檢驗結果顯示，合格樣品149批次，不合格樣品1批次，合格率為99.3 %。不合格樣品是在銀川新華百貨連鎖超市有限公司青銅峽小壩店抽取的麻辣肉，標稱生產者名稱為寧夏沁緣香食品有限公司（生產日期為2020年12月28日），不合格項目為菌落總數。
對本次抽檢中發現的不合格樣品，自治區市場監督管理廳已責成食品生產企業所在地市場監督管理局立即查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改，并依法予以處罰；責成經營單位所在地市場監督管理局立即采取退市、下架等措施控制食品安全風險。
春節將至，自治區市場監督管理廳提示您在消費食品時注意以下事項：
一是采購食品時注意查看。消費者采購食品時應盡量到證照齊全、管理規范的商場、超市和農貿市場等固定場所，注意查看食品的廠名廠址、保質期、生產許可證號等包裝標識是否清晰、齊全，保留購物憑證。采購冷鏈食品時應佩戴一次性手套進行揀選，盡量避免用手直接接觸。購物后應及時對手部進行清洗消毒。
二是家庭烹飪時生熟分開。在家自行加工食品時，應注意衛生安全。加工前先洗手，肉禽蛋類食品要燒熟煮透，生食和熟食要分開存放，避免交叉污染。特別是加工肉制品時刀具、案板、器皿等一定要生熟分開，防止食物中毒發生。需要加工的生鮮食品一定要煮熟后再食用，避免直接生吃、半生吃。用餐后做好餐廚具清潔消毒。建議多食用新鮮的蔬菜和水果，少油少鹽，清淡飲食。
三是食用熟食時保持新鮮。加工制作涼菜、肉制品時要現吃現做，盡量在2小時內吃完。購買的或自加工的熟肉制品，如未當餐用完，應及時放入冰箱冷凍，再次食用時重新熱透。冰箱里分不同的區域放置不同的熟食。冰箱不是“保險箱”，存放時間較長的鹵肉、香腸等肉制品類熟食一旦發現有異味或發粘等感官性狀異常的應立即廢棄處理，停止食用。
四是外出就餐時注意防護。外出就餐時要選擇有《食品經營許可證》、衛生條件好、實施“明廚亮灶”的餐館。就餐人數要符合疫情防控相關要求。如果選擇包間，應注意包間的清潔消毒和通風。鼓勵分餐制，使用“公筷公勺”，倡導文明用餐，踐行“光盤”行動。提倡無接觸式的掃碼點餐或外賣送餐，網絡訂餐時，建議選擇量化等級較高、距離較近的餐飲單位，盡量縮短食物的運送時間。
五是選購保健食品切勿盲目。選購保健食品時，要到正規的商場、超市、藥店等經營場所購買，并索要銷售憑證。要認清產品包裝上的保健食品標志及保健食品批準文號，依據其功能及適宜人群正確選擇，切忌盲目購買和使用，切勿聽信廣告宣傳，不能將保健食品用于治療疾病。
春節期間，廣大消費者在購買、消費食品后如發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12315。
自治區市場監督管理廳恭祝廣大消費者新春快樂，闔家幸福！
日期：2021-02-08
本次共抽檢食品150批次，主要針對節日大宗食品、群眾消費量大的食品進行采樣，抽檢的食品種類涉及食用油、調味品、肉制品、乳制品、飲料、速凍食品、酒類、炒貨食品、糕點、食用農產品等11大類18個品種。檢驗結果顯示，合格樣品149批次，不合格樣品1批次，合格率為99.3 %。不合格樣品是在銀川新華百貨連鎖超市有限公司青銅峽小壩店抽取的麻辣肉，標稱生產者名稱為寧夏沁緣香食品有限公司（生產日期為2020年12月28日），不合格項目為菌落總數。
對本次抽檢中發現的不合格樣品，自治區市場監督管理廳已責成食品生產企業所在地市場監督管理局立即查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改，并依法予以處罰；責成經營單位所在地市場監督管理局立即采取退市、下架等措施控制食品安全風險。
春節將至，自治區市場監督管理廳提示您在消費食品時注意以下事項：
一是采購食品時注意查看。消費者采購食品時應盡量到證照齊全、管理規范的商場、超市和農貿市場等固定場所，注意查看食品的廠名廠址、保質期、生產許可證號等包裝標識是否清晰、齊全，保留購物憑證。采購冷鏈食品時應佩戴一次性手套進行揀選，盡量避免用手直接接觸。購物后應及時對手部進行清洗消毒。
二是家庭烹飪時生熟分開。在家自行加工食品時，應注意衛生安全。加工前先洗手，肉禽蛋類食品要燒熟煮透，生食和熟食要分開存放，避免交叉污染。特別是加工肉制品時刀具、案板、器皿等一定要生熟分開，防止食物中毒發生。需要加工的生鮮食品一定要煮熟后再食用，避免直接生吃、半生吃。用餐后做好餐廚具清潔消毒。建議多食用新鮮的蔬菜和水果，少油少鹽，清淡飲食。
三是食用熟食時保持新鮮。加工制作涼菜、肉制品時要現吃現做，盡量在2小時內吃完。購買的或自加工的熟肉制品，如未當餐用完，應及時放入冰箱冷凍，再次食用時重新熱透。冰箱里分不同的區域放置不同的熟食。冰箱不是“保險箱”，存放時間較長的鹵肉、香腸等肉制品類熟食一旦發現有異味或發粘等感官性狀異常的應立即廢棄處理，停止食用。
四是外出就餐時注意防護。外出就餐時要選擇有《食品經營許可證》、衛生條件好、實施“明廚亮灶”的餐館。就餐人數要符合疫情防控相關要求。如果選擇包間，應注意包間的清潔消毒和通風。鼓勵分餐制，使用“公筷公勺”，倡導文明用餐，踐行“光盤”行動。提倡無接觸式的掃碼點餐或外賣送餐，網絡訂餐時，建議選擇量化等級較高、距離較近的餐飲單位，盡量縮短食物的運送時間。
五是選購保健食品切勿盲目。選購保健食品時，要到正規的商場、超市、藥店等經營場所購買，并索要銷售憑證。要認清產品包裝上的保健食品標志及保健食品批準文號，依據其功能及適宜人群正確選擇，切忌盲目購買和使用，切勿聽信廣告宣傳，不能將保健食品用于治療疾病。
春節期間，廣大消費者在購買、消費食品后如發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12315。
自治區市場監督管理廳恭祝廣大消費者新春快樂，闔家幸福！
日期：2021-02-08
