為全面應對疫情防控冷鏈食品安全嚴峻形勢，按照鄒城市疫情防控指揮部“外防輸入、內防反彈”的疫情防控策略和“人物同防、注重源頭”冷鏈食品管控原則，鄒城市市場監督管理局不斷強化措施，全面做好冷鏈食品安全監管工作，確保本市廣大人民群眾飲食安全、平安過節。
鄒城市市場監管局執法人員深入冷庫、商超等，按照“摸清底數、弄清來源、管嚴渠道、管住市場、管牢貨物”的工作思路，開展不間斷持續摸排，實現對物的排查、對人的排查和核酸檢測三個全履蓋、無遺漏，準確掌握轄區內冷鏈食品生產經營單位底數，對相關企業和經營業戶逐一建立臺賬，對進口冷凍冷藏食品摸排情況實施分類建檔，重點管理。推廣應用“山東冷鏈食品疫情防控管理系統”，所有冷鏈食品的加工、運輸、購銷行為均在系統中進行流轉和記錄，動態掌控進入我市冷鏈食品數量、流向、經銷商信息等，實現冷鏈食品來源可查、去向可追，形成全環節追溯鏈條。
鄒城市市場監管局以食品生產企業、餐飲店、冷庫等冷鏈食品生產經營單位為重點監管場所；以制度建設、人員健康管理、索證索票、銷售記錄、貯存條件等為重點監管內容，嚴防來源不明、無檢驗檢疫合格證明的冷凍冷藏食品流入市場，將冷鏈食品監管常態化，及時消除安全隱患。
鄒城市市場監管局鳧山所長姜傳振表示：“下一步，市市場監管局將繼續堅持‘人物同防’要求，加大執法檢查力度，嚴肅查處不落實進貨查驗、追溯管理等主體責任及采購、銷售來源不明冷鏈食品的違法行為，不斷強化食品安全全鏈條管控，筑牢疫情防線，穩固食品安全基石。”（鄒城市市場監管局供稿）
日期：2021-01-25
鄒城市市場監管局執法人員深入冷庫、商超等，按照“摸清底數、弄清來源、管嚴渠道、管住市場、管牢貨物”的工作思路，開展不間斷持續摸排，實現對物的排查、對人的排查和核酸檢測三個全履蓋、無遺漏，準確掌握轄區內冷鏈食品生產經營單位底數，對相關企業和經營業戶逐一建立臺賬，對進口冷凍冷藏食品摸排情況實施分類建檔，重點管理。推廣應用“山東冷鏈食品疫情防控管理系統”，所有冷鏈食品的加工、運輸、購銷行為均在系統中進行流轉和記錄，動態掌控進入我市冷鏈食品數量、流向、經銷商信息等，實現冷鏈食品來源可查、去向可追，形成全環節追溯鏈條。
鄒城市市場監管局以食品生產企業、餐飲店、冷庫等冷鏈食品生產經營單位為重點監管場所；以制度建設、人員健康管理、索證索票、銷售記錄、貯存條件等為重點監管內容，嚴防來源不明、無檢驗檢疫合格證明的冷凍冷藏食品流入市場，將冷鏈食品監管常態化，及時消除安全隱患。
鄒城市市場監管局鳧山所長姜傳振表示：“下一步，市市場監管局將繼續堅持‘人物同防’要求，加大執法檢查力度，嚴肅查處不落實進貨查驗、追溯管理等主體責任及采購、銷售來源不明冷鏈食品的違法行為，不斷強化食品安全全鏈條管控，筑牢疫情防線，穩固食品安全基石。”（鄒城市市場監管局供稿）
日期：2021-01-25
