日前，臨海市市場監督管理局以“亮劍2021-春雷”專項執法行動為契機，聚焦“兩節”大宗食品消費，成功查獲一起饅頭添加甜蜜素大案，現場查獲“問題”饅頭12000余個，當事人生產、銷售添加甜蜜素饅頭貨值超11萬元，該案現已移送公安部門追究刑事責任。
背景
當前正值年關消費高峰，饅頭、年糕等食品銷量漸增，臨海市市場監督管理局分析總結相關食品生產行業的風險隱患，結合群眾反映線索，對可疑加工點開展針對性突擊檢查。
經過
檢查中，執法人員發現桃渚某饅頭加工點存放有甜蜜素，疑似存在違法添加行為。經詢問，當事人承認甜蜜素是用來加工饅頭等產品，執法人員遂對1.2萬余只待售的白饅頭、紅糖饅頭進行隨機抽樣并扣押。檢驗結果表明，兩款饅頭中均添加有甜蜜素。執法人員第一時間對當事人及其配偶、幫工進行詢問調查，并向供貨商調查核實當事人購進甜蜜素、面粉的情況。
結果
經查明，當事人在明知饅頭中禁止添加甜蜜素的情況下，仍在其生產、銷售的饅頭中添加了甜蜜素，且銷售金額超過11萬元。該案現已移送公安部門追究刑事責任。
下階段，臨海市市場監督管理局將加大對饅頭、年糕等各類節日食品的檢查力度，保障市民“舌尖上的安全”。
溫馨提示
甜蜜素是什么？
甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的甜味添加劑，其甜度是蔗糖的30-40倍。如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。
甜蜜素能用嗎？
大家不必談添加劑色變，“拋開劑量談毒性就是耍流氓”。根據《GB2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，甜蜜素允許在水果罐頭（最大使用量為0.65g/kg）、果醬（最大使用量為1.0g/kg）、涼果類（最大使用量為8.0g/kg）、糕點（最大使用量為1.6g/kg）等食品中添加，但不允許在饅頭中添加。
日期：2021-01-21
背景
當前正值年關消費高峰，饅頭、年糕等食品銷量漸增，臨海市市場監督管理局分析總結相關食品生產行業的風險隱患，結合群眾反映線索，對可疑加工點開展針對性突擊檢查。
經過
檢查中，執法人員發現桃渚某饅頭加工點存放有甜蜜素，疑似存在違法添加行為。經詢問，當事人承認甜蜜素是用來加工饅頭等產品，執法人員遂對1.2萬余只待售的白饅頭、紅糖饅頭進行隨機抽樣并扣押。檢驗結果表明，兩款饅頭中均添加有甜蜜素。執法人員第一時間對當事人及其配偶、幫工進行詢問調查，并向供貨商調查核實當事人購進甜蜜素、面粉的情況。
結果
經查明，當事人在明知饅頭中禁止添加甜蜜素的情況下，仍在其生產、銷售的饅頭中添加了甜蜜素，且銷售金額超過11萬元。該案現已移送公安部門追究刑事責任。
下階段，臨海市市場監督管理局將加大對饅頭、年糕等各類節日食品的檢查力度，保障市民“舌尖上的安全”。
溫馨提示
甜蜜素是什么？
甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的甜味添加劑，其甜度是蔗糖的30-40倍。如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。
甜蜜素能用嗎？
大家不必談添加劑色變，“拋開劑量談毒性就是耍流氓”。根據《GB2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，甜蜜素允許在水果罐頭（最大使用量為0.65g/kg）、果醬（最大使用量為1.0g/kg）、涼果類（最大使用量為8.0g/kg）、糕點（最大使用量為1.6g/kg）等食品中添加，但不允許在饅頭中添加。
日期：2021-01-21
