淮北市市場監管局深入研究分析當前新冠疫情新形勢、新情況、新問題，“內控”與“外控”雙向發力，“人”和“物”實行雙防，切實加強冷鏈食品監管，做好疫情防控工作。
一是內向發力，聚焦重點場所強監管。端口前移，聚焦重點產品，內向發力加強監管。加強重點產品監管。以進口水產品、畜禽肉制品等高風險品種為重點，開展排查，累計排查進口冷凍鏈食品1108.86噸，配合衛健部門采集產品及外包裝檢測樣本3543份，檢測結果全部為陰性。加強進口冷鏈報備管理。督促從省（市）外購進進口冷鏈食品生產經營者、第三方冷庫，必須于食品到達 24 小時前，向市場監管所進行報備，明確產品名稱、產地、數量、到貨時間等。11月份以來，全市報備進口冷凍鏈食品生產經營主體130家，數量1534.87噸。加強食品追溯管理。84家從事進口冷鏈食品生產經營者全部完成“安徽冷鏈食品追溯平臺”注冊工作，助力進口冷鏈食品在淮北市開展追溯管理。
二是外向發力，聚焦重點人群強監管。外向發力，加強人員管理。聚焦經營冷鏈食品的農貿市場、大型商超、食品生產企業和餐飲服務單位等重點單位，全面建立監管檔案，累計排查各類冷鏈食品生產經營主體1400余家，其中進口冷凍鏈食品生產經營主體164家。全面開展肉類、水產品生產加工食品經營單位及冷庫從業直接接觸冷鏈食品人員排查登記，共排查出可能直接接觸進口冷鏈食品人員562人，并建立進口冷鏈食品從業人員名冊，根據人員變動情況，及時動態更新。相關從業人員現已采樣檢測1309份，檢測結果全部為陰性。
日期：2021-01-13
一是內向發力，聚焦重點場所強監管。端口前移，聚焦重點產品，內向發力加強監管。加強重點產品監管。以進口水產品、畜禽肉制品等高風險品種為重點，開展排查，累計排查進口冷凍鏈食品1108.86噸，配合衛健部門采集產品及外包裝檢測樣本3543份，檢測結果全部為陰性。加強進口冷鏈報備管理。督促從省（市）外購進進口冷鏈食品生產經營者、第三方冷庫，必須于食品到達 24 小時前，向市場監管所進行報備，明確產品名稱、產地、數量、到貨時間等。11月份以來，全市報備進口冷凍鏈食品生產經營主體130家，數量1534.87噸。加強食品追溯管理。84家從事進口冷鏈食品生產經營者全部完成“安徽冷鏈食品追溯平臺”注冊工作，助力進口冷鏈食品在淮北市開展追溯管理。
二是外向發力，聚焦重點人群強監管。外向發力，加強人員管理。聚焦經營冷鏈食品的農貿市場、大型商超、食品生產企業和餐飲服務單位等重點單位，全面建立監管檔案，累計排查各類冷鏈食品生產經營主體1400余家，其中進口冷凍鏈食品生產經營主體164家。全面開展肉類、水產品生產加工食品經營單位及冷庫從業直接接觸冷鏈食品人員排查登記，共排查出可能直接接觸進口冷鏈食品人員562人，并建立進口冷鏈食品從業人員名冊，根據人員變動情況，及時動態更新。相關從業人員現已采樣檢測1309份，檢測結果全部為陰性。
日期：2021-01-13
